روايتي ميڪسيڪو ڊريسٽس جي نعمتن کي ڳولڻ

روايتي ميڪسيڪو ڊريسٽس جو تعارف

ميڪسيڪو کاڌ خوراڪ ان جي باهمي ذائق ۽ رنگن لاء مشهور آهي، پر ان جي ڊريسٽس اڪثر ڪري نظر انداز ڪيا ويا آهن. روايتي ميڪسيڪو ڊريسٽس حواس لاءِ هڪ علاج آهن ، مٺي ۽ مساليدار ذائقن کي گڏ ڪندي منفرد بناوت ۽ پيشڪش سان. ڪريمي فلان کان وٺي ڪرسپي چورس تائين، هر شيرين جي پنهنجي ڪهاڻي آهي ۽ ميڪسيڪو ڪلچر ۾ اهميت آهي.

ميڪسيڪو کاڌي ۾ ڊريسٽس جي اهميت

ڊريسٽس ميڪسيڪو جي کاڌي ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، جشن ۽ مهمان نوازي جي علامت طور ڪم ڪن ٿا. ڪيتريون ئي روايتي ميڪسيڪو ڊريسٽس مذهبي موڪلن ۽ خاص موقعن سان جڙيل آهن، جهڙوڪ ڊيا ڊي لاس ميورٽوس (موت جو ڏينهن) ۽ ڪرسمس. ميڪسيڪو ڊريسٽس پڻ اڪثر ڪري ڪافي يا گرم چاکليٽ سان گڏ ڪم ڪري رهيا آهن، انهن کي مڪمل طور تي مڪمل طور تي کاڌي يا هڪ منجھند جي ناشتي لاء.

ميڪسيڪو ڊريسٽس جون علائقائي قسمون

جيئن ميڪسيڪو کاڌي جي ڪيترن ئي حصن سان، ڊريسٽس علائقي جي لحاظ کان مختلف آهن. مثال طور، Yucatan Peninsula ۾، ناريل هڪ عام جزو آهي ڊريسٽس جهڙوڪ cocadas ۽ marquesitas. ميڪسيڪو جو مرڪزي علائقو پنهنجي مٺي ماني ۽ پيسٽري لاءِ سڃاتل آهي، جهڙوڪ ڪنچاس (شيل جي شڪل واري ماني هڪ کنڊ ٽاپنگ سان) ۽ پين ڊي مورٽو (مئل جي ماني). اتر ميڪسيڪو ۾، ڊريسٽس جهڙوڪ بيزڪوچس (مڪرا ڪوڪيز) ۽ ايمپاناداس ڊي ڪيجيتا (پيسٽري ٽرن اوور ڪارمل سان ڀريل) مشهور آهن.

ڪارمل ۽ ڪيجيتا جي مٺي

ڪارمل ۽ ڪيجيتا (بڪري جو کير ڪارمل) ڪيترن ئي ميڪسيڪو ڊريسٽس ۾ اسٽاپل آهن. فلان کان ڪيڪ تائين آئس ڪريم تائين، ڪارمل ڪيترن ئي ڊريسٽس ۾ هڪ امير، مٺو ذائقو شامل ڪري ٿو. ٻئي طرف، ڪيجتا، ٿورڙو ٿلهو ذائقو آهي ۽ اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي ڀرڻ لاءِ امپاناداس ۽ آئس ڪريم لاءِ ٽاپنگ جي طور تي.

Churros ۽ Buñuelos جي رغبت

Churros ۽ buñuelos ڪڪڙ، تريل ڊريسٽس آهن جيڪي ميڪسيڪو ۽ سڄي لاطيني آمريڪا ۾ مشهور آهن. چورس ڊگھا، ٿلها ٿلها ٽانڊا آهن جيڪي اڪثر ڪري چاڪليٽ ڊيپنگ ساس سان گڏ پيش ڪيا ويندا آهن. Buñuelos اٽي جا گول، ڪڪرا گولا آھن جيڪي اڪثر ڪري دار چینی کنڊ سان مٽيل آھن.

ٽريس ليچس ۽ فلان جو لالچ

Tres leches (ٽي کير ڪيڪ) ۽ فلان سڀ کان وڌيڪ مشهور ميڪسيڪو ڊريسٽس مان ٻه آهن. Tres leches هڪ اسپنج ڪيڪ آهي جيڪو ٽن مختلف قسمن جي کير جي ميلاپ ۾ پکڙيل آهي (گڏيل، بخار ٿيل، ۽ سڄو). فلان هڪ ڪسٽارڊ جهڙو مٺاڻ آهي جيڪو اڪثر وينلا ۽ ڪارمل ٿيل کنڊ سان ذائقو ڪيو ويندو آهي.

ميڪسيڪو جي شادي جي ڪوڪيز جي لذت

ميڪسيڪو جي شاديءَ جون ڪوڪيز، جن کي پولوورونز به چيو ويندو آهي، ٿلهي، مکڻ واريون ڪوڪيز هونديون آهن، جيڪي اڪثر ڪري پاؤڊر کنڊ سان مٽي وينديون آهن. اهي شادين ۽ ٻين خاص واقعن تي هڪ مشهور شيرين آهن.

چاکليٽ ۽ وينلا جي پيچيدگي

ميڪسيڪو دنيا جي ڪجهه بهترين چاکليٽ ۽ وينلا پيدا ڪرڻ لاء مشهور آهي، ۽ اهي اڪثر ڪري روايتي ميڪسيڪو ڊريسٽس ۾ استعمال ٿيندا آهن. ميڪسيڪو چاکليٽ ان جي امير، بيٽرس مٺي ذائقي سان منسوب ڪيو ويو آهي ۽ اڪثر ڪري ڊيسٽس ۾ استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ تل (هڪ سووري ساس) ۽ گرم چاکليٽ. وينلا ڊريسٽس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ فلان ۽ ٽريس ليچز، ۽ ميڪسيڪو وينلا ان جي منفرد ذائقي لاء قيمتي آهي.

Paletas ۽ Aguas Frescas جي تازگي

Paletas (popsicles) ۽ aguas frescas (تازو پاڻي) تازگي ڏيندڙ ڊريسٽس آهن جيڪي گرم اونهاري جي ڏينهن لاءِ ڀرپور آهن. پاليتا مختلف قسم جي ذائقن ۾ اچن ٿا، ميوي کان ڪريمي تائين مصالحي تائين. Aguas frescas تازو ميوو پاڻي ۽ کنڊ سان ٺهڪندڙ ٺاهيا ويا آهن، ۽ اڪثر ڪري تہوار ۽ ٻاهرين واقعن تي ڪم ڪيو ويندو آهي.

جديد دور ۾ ميڪسيڪو ڊريسٽس جو مستقبل

روايتي ميڪسيڪو ڊريسٽس اڄ به مشهور آهن، پر اهي پڻ شيف ۽ ريسٽورنٽ پاران جديد ۽ جديد ٿي رهيا آهن. جديد ٽيڪنالاجي ۽ پيشڪش سان روايتي اجزاء کي گڏ ڪندي، اهي ڊريسٽس پيش ڪن ٿا کلاسي ميڪسيڪن جي ذائقن تي هڪ نئون وٺو. انهن جي منفرد ذائق ۽ اميرن جي تاريخ سان، اها ڪا به تعجب ناهي ته روايتي ميڪسيڪو ڊريسٽس دنيا جي ماڻهن کي خوشي ۽ متاثر ڪرڻ جاري رکي.