فاسٽ فوڊ - لوگو پاران دماغ ڌوئڻ

2009 ۾ Mcdonald's ۾ سائو موڙ ياد آھي؟ ڳاڙهو اوچتو سائو ٿي ويو، ۽ هن مصنوعي تصوير جي تبديلي سان، فاسٽ فوڊ زنجير هڪ صحت مند تاثر ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي.

فاسٽ فوڊ ڪارپوريشن ٻارن ۽ نوجوانن کي سنڀاليندا آهن

گريزي فرائز، سوگي برگر بنس، دٻايل گوشت، مصنوعي ساس…

ڪيترائي والدين پنهنجن ٻارن جي کائڻ جي عادتن تي شڪ ڪن ٿا. نوجوان Mcdonald's and Co لاءِ سڀ کان وڌيڪ وفادار مهمان آهن. فاسٽ فوڊ ڏانهن هي ڪشش هڪ طرف ذائقي ڪيريئرز تي ٻڌل آهي جيڪي توهان کي انحصار ڪن ٿا، جهڙوڪ شوگر ۽ گلوٽاميٽ، ۽ ٻئي طرف ٽارگيٽ مارڪيٽنگ تصورن تي.

ايستائين جو ننڍڙا ننڍڙا ٻار به رانديڪن سان گڏ ”خوشيءَ جي ماني“ جي لالچ ۾ آهن. خراب کائڻ وارن کي به بک لڳي ٿي.

جڏهن ته اسان اڃا تائين پنهنجي ٻارن جي غذان تي ڪنٽرول ڪري سگهون ٿا، نوجوان وڌ ۾ وڌ پنهنجا فيصلا پاڻ ڪري رهيا آهن ۽ آساني سان هر هنڌ اشتهاري مهمن جي ذريعي لالچ ۾ اچي رهيا آهن.

غذائي کوٽ نه رڳو فاسٽ فوڊ مڪي آمريڪا ۾ وڌندڙ ٿلهي جو بدلو وٺي رهي آهي پر يورپ ۾ به ٻار ۽ نوجوان ٿلها ٿي رهيا آهن. گھر ۽ اسڪولن ۾ صحتمند خوراڪ بابت تعليم جي باوجود، ڪيترائي نوجوان وڏي ايم ڏانھن ڇڪيل آھن ڄڻڪ ريموٽ ڪنٽرول.

برطانوي سياستدان ڪرس بريوس به فاسٽ فوڊ کي ”ٻارن سان بدسلوڪي“ قرار ڏنو. هڪ آمريڪي مطالعي ۾ هاڻي حيرت انگيز ميڪانيزم جو انڪشاف ڪيو ويو آهي ته ٻارن جي دماغ ۾ جڏهن اهي فاسٽ فوڊ لوگو ڏسندا آهن.

فاسٽ فوڊ لوگو دماغ ۾ انعام مرڪز کي چالو ڪري ٿو

ڇا فاسٽ فوڊ لوگو ٻارن جي دماغ کي خراب ڪن ٿا؟ مسوري يونيورسٽي ۽ ڪنساس يونيورسٽي جي هڪ تحقيقاتي ٽيم پاران تحقيق ثبوت مهيا ڪري ٿي. فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ لوگو ۽ برانڊ جا نالا لفظي طور تي پاڻ کي ٻارن جي دماغ ۾ ساڙيندا ۽ انهن جي غذائي انتخاب جي رهنمائي ڪندا.

مطالعي لاءِ، ”نيرو اقتصاديات آف ڪنٽروورسئل فوڊ ٽيڪنالاجيز“ جي عنوان سان، مقناطيسي گونج اميجنگ (MRI) اسڪين 120 ٻارن ۽ نوجوانن تي ڪيا ويا جن جي عمر 10 کان 14 سال هئي.

دماغ جي سرگرمي کي ماپڻ لاء، شرڪت ڪندڙن کي واقف لوگو ڏيکاريا ويا، ڪجھ فاسٽ فوڊ سان لاڳاپيل. اهو ظاهر ٿيو ته دماغ ۾ انعام جا مرڪز، جن کي بھوت کي متحرڪ ڪرڻ يا بند ڪرڻ گهرجي، وڌيڪ سرگرمي ڏيکاري ٿي جيئن ئي امتحان جي مضمونن کي فاسٽ فوڊ چين جي لوگوز سان مقابلو ڪيو ويو. ڊائريڪٽر آف اسٽڊيز ڊاڪٽر آمندا بروس برطانوي اخبار دي آزاد کي ٻڌايو:

تحقيق ڏيکاريو ويو آهي ته ٻارن ۽ نوجوان ماڻهن کي وڌيڪ امڪان آهي ته اهي کاڌ خوراڪ جي چونڊ ڪرڻ وارا علامتون جيڪي ڄاڻن ٿا. نتيجو پريشان ڪندڙ آهي ڇاڪاڻ ته خوراڪ جي اڪثريت، جن جو مقصد بنيادي طور تي ٻارن ۽ نوجوانن لاءِ آهي، تمام غير صحت مند، اعلي ڪيلوري واريون شيون آهن جن ۾ تمام گهڻو کنڊ، ٿلهي ۽ سوڊيم هوندو آهي.

ڪيترن ئي نوجوانن جي صحت کي نقصان پهچائڻ واري کائڻ واري رويي سان ڳنڍيل آهي انهن دماغي علائقن جي هڪ پريشان ڪندڙ ترقي سان جيڪي سنجڪاتي ڪنٽرول ۽ جذبات کي ضابطو ڪن ٿا.

ٻار ۽ نوجوان فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ ڏانهن وڌيڪ قبول ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته لوگو ۽ برانڊ جا نالا لفظي طور تي انهن جي دماغ ۾ لکيل آهن.

جيڪڏهن دماغ ۾ ضروري رڪاوٽون عمل وڌيڪ اثرائتو نه هوندا آهن، خاص طور تي نوجوان ماڻهو بار بار غلط غذائي فيصلا ڪرڻ جو خطرو هلائيندا آهن.

فاسٽ فوڊ زنجيرن خاص طور تي ٻارن ۽ نوجوانن لاءِ اشتهار ڏين ٿا

يو ايس فيڊرل ٽريڊ ڪميشن (ايف ٽي سي) جي مطابق، فاسٽ فوڊ ڪمپنيون هر سال تقريبن 1.6 بلين ڊالر خرچ ڪن ٿيون انهن جي پروڊڪٽس کي نوجوانن تائين پهچائڻ لاءِ.

مارڪيٽنگ مهمن جو مکيه ذريعو ٽيليويزن آهي. سياستدان صنعتي قومن ۾ صحت جي مسئلن کي نظر ۾ رکندي نوجوانن جي غذائيت تي فاسٽ فوڊ فراهم ڪرڻ وارن جي اثر تي تنقيد ڪري رهيا آهن.

2006 ۾، 14 وڏيون کاڌ خوراڪ ٺاهيندڙن (جنهن ۾ ڪوڪا ڪولا ۽ ڪيلوگ شامل آهن) هڪ رضاڪارانه عزم سان آمريڪي حڪومت جي طرفان ريگيوليٽري قدمن جي اڳڪٿي ڪرڻ لاءِ قوتن ۾ شامل ٿي ويا. هي اتحاد ٻارن ۽ نوجوانن لاءِ مارڪيٽنگ جي ڪوششن کي گهٽائڻ جو عزم ڪيو.

ڪميٽي جي پهرين ترجيحي سفارش اها آهي ته سڀئي کاڌو ۽ مشروب ٺاهيندڙ مصنوعات لاءِ خاص غذائي معيار اختيار ڪن جيڪي بنيادي طور تي نوجوانن کي نشانو بڻائين،
ليڊيا پارنس، بيورو آف ڪنزيومر پروٽيڪشن جي ڊائريڪٽر، هڪ نيوز ڪانفرنس ۾ چيو.

بهرحال، FTC شروعاتي طور تي صنعت جي ملڪيت واري اتحاد پاران غذائيت جي تعليم جي طرف هڪ مثبت پهرين قدم طور ڏٺو، هڪ تلخ ذائقو آهي. هن خود ضابطي جي شروعات جا نقاد قانوني طور تي پڇن ٿا ته اتحاد واضح طور تي غذائي معيارن کي سمجهي ٿو.

ٻارن ۽ نوجوانن جي حفاظت لاءِ اشتهارن جي وصف به واضح نه آهي. رابرٽ ڪيسٽن، واشنگٽن ۾ اسڪرين وقت جي آگاهي سينٽر جو ڊائريڪٽر، جيڪو ميڊيا جي اثر کي محدود ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو، نيو يارڪ ٽائمز تي تنقيد ڪئي:

'بهتر ڪاروباري بيورو پروگرام' ۾، حصو وٺندڙ ڪمپنيون پاڻ فيصلو ڪن ٿيون ته 'بهتر' کاڌو ڇا آهي. اهي ٻارن ۽ نوجوانن لاءِ اشتهارن جي هدايتن تي پڻ فيصلو ڪن ٿا. تنهن ڪري، ٺاهيندڙن کي صرف انهن اهم عنصر جي وضاحت ڪرڻ لاء ذميوار آهن.
والدين جي حيثيت ۾، اسان جو واحد اختيار اهو آهي ته اسان جي ٻارن ۾ اشتهارن جي عملن جي شعور کي وڌايو وڃي. جيئن ته پابنديون خاص طور تي نوجوانن کي اپيل آهن، ان جي بدران متبادل پيش ڪيو وڃي.

ھڪڙي صحتمند مثال جي اڳواڻي ڪريو ۽ پنھنجي ٻارن سان تخليق ڪريو. فاسٽ فوڊ کي غير صحتمند يا بورنگ نه هجڻ گهرجي!