پاسي واري برتن سان فائر اسڪيور

پياز کي ڇڪيو ۽ اڌ پار ۾ ڪٽي. ٽماٽن کي ڌوئڻ. پياز جي اڌ ۽ ٽماڪن سان باهه جي skewers کي تيل سان هڪ پين ۾ (2 tbsp). 5 - 6 منٽن کان پوءِ پياز جا اڌ ۽ ٽماٽا ڪڍو ۽ انھن کي تندور ۾ 50 ° C تي گرم رکو. فائر اسڪيورز کي ان وقت تائين فراءِ ڪندا رھو جيستائين اُھي ٻنهي پاسن کان گولڊن برائون ٿي وڃن ۽ انھن کي پڻ تندور ۾ گرم رکو. ٽماٽو ڪيچپ (100 گرام)، کري اسپائس ڪيچپ (100 گرام) ۽ کير (100 ملي ليٽر) فرائنگ پين ۾ وڌو ۽ مسلسل ھلائڻ دوران گھٽ گرمي پد تي ٿورڙو ٿانو ڪريو. فائر اسڪيور کي سائڊ ڊشز (اڌ پياز، ٽماٽو ۽ ماني) ۽ ساس سان گڏ ڪريو. *) سور جو گوشت + گرم مرچ + گرم مصالحو