پهريون ڪورس: فائدا، نقصان ۽ تضاد

دنيا جي سڀني نياڻين جون دليون خونريزي ٿي ويون جڏهن انهن کي معلوم ٿيو ته انهن جي ٻارن کي لنچ لاءِ ”ڊائي سوپ“ ڏنو آهي. ان کان علاوه، ڪجهه ماهرن جو خيال آهي ته سوپ جا فائدا مبالغدار آهن، ۽ اهڙا ماڻهو آهن جيڪي يقين رکندا آهن ته پهريون طريقو نقصانڪار آهي.

غذا ۾ پهرين ڪورس جي غير موجودگي اڪثر ڪري gastritis سان لاڳاپيل آهي. بدقسمتي سان، اها بيماري هن وقت تقريبن هر ڪنهن ۾ موجود آهي، قطع نظر ته اهي لنچ لاء مائع وينجن کائيندا آهن. سڀئي پراڊڪٽ جيڪي ماڻهو کائيندا آهن هاڻي تمام گهڻو ڇڏي ٿو گهربل هجي. جيئن ته سوپ لاء، اهو ضروري ناهي ته اهو هر روز کائڻ گهرجي، جهڙوڪ ڪنهن ٻئي کاڌ خوراڪ.

سوپ پاڻ کي ٻين صحتمند خوراڪ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نقصانڪار يا صحتمند ناهي، جيڪو ماڻهن جي تجربن جي تصديق ڪري ٿو جيڪي مينيو تي پهرين ڪورسز جي غير موجودگي کي ڌيان نه ڏيندا آهن ۽ صحتمند کاڌو کائيندا آهن ۽ هضمي سسٽم جي بيمارين کان متاثر نه ٿيندا آهن.

سوپ هڪ مائع ڊش آهي جنهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ 50٪ مائع شامل آهي. سوپ ڪيترن ئي ملڪن ۾ عام آهن. اهو يقين آهي ته سوپ 400-500 سال اڳ کان وڌيڪ پکايا ويندا هئا، فائر پروف، ڪيميائي طور تي غير جانبدار cookware جي آمد سان. سوپ ٻئي ڪورس وانگر ساڳيو ڀاڄيون آهن، صرف پاڻي جي اضافي سان، جيڪو گهڻو ڪري انهن کي هضم ڪرڻ آسان بڻائي ٿو ۽ گهٽ ڪلوريڪ (سواءِ گوشت ۽ مڇيءَ جي برٿن سان گڏ تمام ٿلهي سوپ جي).

سوپ مواد ۾ مڪمل طور تي مختلف ٿي سگهي ٿو - گوشت ۽ مڇيء جو برٿ، مشروم، سبزي، اناج، کير، ميوو - ۽، مطابق، ملڪيت ۾ مختلف.

سوپ کائڻ لاء تضاد

پر سوپ جا ڪجهه قسم آهن جيڪي ڪجهه بيمارين سان ماڻهن لاءِ متضاد هوندا. مثال طور، atherosclerosis ۽ دل جي نظام جي بيمارين جي صورت ۾، ان کي ٿلهي گوشت، ٿلهي مڇي، آفل ۽ چمڙي سان مرغي مان ٺهيل سوپ کائڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي - انهن ۾ ڪافي کوليسٽرول شامل آهن. ان جي برعڪس، فاسفيٽوريا (جسم ۾ فاسفورس ۽ ڪلسيم ميٽابولزم جي خرابي جيڪا ناقابل حل فاسفيٽ لوڻ جي ورهاڱي جي ڪري ٿي) سان ماڻهن کي گوشت جي برٿ مان فائدو حاصل ٿيندو.

ٿلهي سوپ انهن ماڻهن لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو جيڪي جگر ۽ پينڪريٽڪ جي بيمارين ۾ مبتلا آهن. اوکروشڪا ڪواس سان گڏ يا ميوو سوپ چانورن سان ۽ شامل ڪيل کنڊ يا ڪمپوٽ جيڪي ذیابيطس سان گڏ آهن انهن لاء متضاد آهن. ٿلهي ماڻهن لاءِ، هلڪو سبزي جو سوپ يا سوپ جنهن ۾ ٿلهي ڪڪڙ جي ڇاتي يا ٿلهي ترڪي، ۽ ٿلهي مڇي: ڪوڊ، هيڪ، پائڪ پرچ، واللي، وائيٽنگ ۽ پولڪ موزون آهن. جن ماڻهن کي گاؤٽ ۽ پروٽين جي ميٽابولزم جي خرابي آهي، انهن کي ڀاڄيون، اناج ۽ ميوو سوپ کائڻ گهرجي، پر مشروم، ڀاڄين ۽ پروٽين جي برٿ کي خارج ڪرڻ گهرجي. oxalaturia جي صورت ۾ (هڪ بيماري جنهن ۾ oxalic acid calcium جي مواد ۾ اضافو آهي)، sorrel سوپ contraindicated آهن. ورم لاء، چانورن ۽ چانورن جي کير جو سوپ سٺو آهي، جڏهن ته آئرن ۽ سورڪراوٽ سان لوڻ وارو سوپ سفارش نه ڪئي وئي آهي.

ان کان سواء، پهريون ڪورس تيزاب جي ٺهڻ کي وڌائي ٿو. تنهن ڪري، اهي صرف گهٽ تيزابيت وارن ماڻهن لاء مفيد آهن. جيڪڏهن هڪ شخص کي پيٽ جي السر جي بيماري، دوائن جي بيماري، يا تيز تيزابيت سان معدي جي سوزش آهي، سوپ جو ضد آهي.

تنهن ڪري، هڪ صحت مند غذا ۾ بنيادي شيء ڪافي مقدار ۾ چربی، پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ معدنيات سان گڏ ويتامين آهي، ۽ انهن کي ڪهڙي شڪل ۾ استعمال ڪرڻ لاء توهان جي پسند آهي!