مڇي مارڻ: ڇا اسان کي هاڻي مڇي کائڻ جي اجازت ناهي؟

مڇي مارڻ جي صنعت سمنڊن کي تباهه ڪري رهي آهي ۽ مڇيءَ جا ذخيرا گهٽجي رهيا آهن. ڇا اسان کي مڇي کائڻ جي اجازت ناهي؟ هڪ تجزيو.

Netflix ڊاڪيومينٽري Seaspiracy هن بهار ۾ ڏهن سڀ کان وڌيڪ ڏٺي فلمن مان هئي. هوءَ ضرور ڪيترن ئي ماڻهن کي ڌڪيندي. پيليري ۾: مڇيءَ جو شڪار ٿيل سمنڊ، مافيا جهڙيون اڏاوتون مڇي مارڻ جي صنعت ۾ ۽ مبينا پائيدار سيل جيڪي انهن جي ڪاغذ جي قيمت نه آهن.

فلم ۾ سڀني حقيقتن کي صحيح طور تي تحقيق نه ڪيو ويو آهي، ۽ اهو پڻ ٿورڙو تمام گهڻو اسڪينڊل ڪري سگهي ٿو، جيئن ته سامونڊي تحفظ پسند پڻ ان تي الزام لڳائي رهيا آهن. پر بنيادي پيغام صحيح آهي: صورتحال سنگين آهي. بلڪل سنجيده.

93 سيڪڙو مڇين جي اسٽاڪ پنهنجي حدن تائين مڇي ماريو

مڇيءَ جي بک ان کان تمام گهڻي آهي جيڪا سمنڊن کي پيش ڪري ٿي. نتيجو گهڻو ڪري مڇي مارڻ آهي، ۽ اهو اسان جي دروازي تي وڏن سمنڊن سان گڏ ننڍڙو بالٽڪ سمنڊ کي متاثر ڪري ٿو.

دنيا جي 93 سيڪڙو مڇين جي ذخيرن کي پنهنجي حدن تائين پهچايو وڃي ٿو، انهن مان هڪ ٽيون کان وڌيڪ اڳ ۾ ئي ختم ٿي چڪو آهي، جيئن فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن (FAO) جي فشريز رپورٽ گذريل سال معلوم ڪئي. 90 سيڪڙو وڏيون شڪاري مڇيون جهڙوڪ ٽونا، تلوار مڇي ۽ ڪوڊ اڳ ئي سمنڊن مان غائب ٿي چڪيون آهن.

مڇي مارڻ هوا جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ CO₂ جاري ڪري ٿو

مڇي مارڻ جو نه رڳو سمنڊ ۾ ماحولياتي توازن تي، پر موسمياتي تبديليءَ تي به تباهي جو اثر پوي ٿو. ٻين شين جي وچ ۾، ٽرالنگ، جيڪا دنيا جي مڇين جو چوٿون حصو وٺندي آهي، تنقيد ڪئي وئي آهي. انهن ڪلوميٽرن جا جال ڏاڍا اونداهي سمنڊ ۾ هيٺ ڪري سگهجن ٿا ۽ هڪ پڪڙي ۾ لکين ڪلو سامونڊي حياتيون کسي سگهجن ٿيون.

جيئن هيٺيون ٽرالون، اهي سمنڊ جي تري تائين هيٺ لهي وڃن ٿا، انهن جي مربوط ڌاتوءَ جي پليٽن سان وڏي سمنڊ جي گھاس جي ميدانن، مرجان جي پٿرن يا مسل بيڊ کي تباهه ڪن ٿا ۽ اهڙيءَ طرح ڏهاڪن تائين قيمتي رهائش گاهه کي تباهه ڪن ٿا.

26 يو ايس جي موسمياتي سائنسدانن ۽ اقتصاديات جي ماهرن پاران ڪيل هڪ تازي مطالعي جو اندازو لڳايو ويو آهي ته سمنڊن ۾ هيٺيون ٽرالنگ هر سال 1.5 گيگاٽون CO₂ خارج ڪري ٿو، عالمي هوائي جهازن کان وڌيڪ. جيئن ته؟ انهن پاڻيءَ جي اندر جي دنيا کي کولڻ سان جيڪي گذريل 50 سالن ۾ انسان جي ٺاهيل CO₂ جي وڏي مقدار کي نگلائي چڪا آهن: مثال طور، وڏيون سيگراس ميڊوز، اسان جي ٻيلي جي ڀيٽ ۾ ڏهه ڀيرا وڌيڪ CO₂ في چورس ڪلوميٽر ذخيرو ڪري سگهن ٿيون.

گهٽ مڇي کائو - ڇا اهو حل آهي؟

ڇا انسانيت کي مڇي کائڻ بند ڪرڻ گهرجي؟ فلم Seaspiracy اهو مشورو ڏئي ٿو. بهرحال، مڇي سڄي دنيا ۾ لڳ ڀڳ ٽي ارب ماڻهن جي غذا جو هڪ اهم حصو آهي، ۽ ان کي پروٽين جي هڪ سستي ذريعو طور تبديل ڪرڻ ڏکيو آهي، خاص طور تي ترقي پذير ملڪن ۾.

پنهنجي مڇي جي رهنمائي ۾، WWF پڻ تازو تجويز ڪيو آهي ته مڇيء جي واپرائڻ کي گهٽائڻ دنيا جي سمنڊن کي بچائڻ جو بهترين طريقو آهي. بهرحال، WWF مڇي مارڻ جو ماهر فلپ ڪنسٽنگر قائل آهي: "اسان مڇي مارڻ کي اهڙي طرح ڊزائين ڪري سگهون ٿا ته اهو هڪ صحتمند غذا سان مطابقت رکي." ۽ گلوبل سائوٿ ۾ ڪجھ ملڪن جي برعڪس، اسان وٽ ھڪڙو انتخاب آھي: اسان شعوري طور تي صرف ڪجھ قسم جي مڇي خريد ڪري سگھون ٿا. ۽ ها: اسان پڻ گهٽ مڇي کائي سگهون ٿا ۽ هوشياري سان ان جي منفرد غذائي اجزاء کي تبديل ڪري سگهون ٿا.

ڪهڙي مڇي ڪم ڪري ٿي ۽ ڪهڙي نه؟

بدقسمتي سان، صارفين لاء شين جي ٽريڪ رکڻ لاء اهو آسان ناهي. ڪھڙي مڇي اڃا تائين خريداري واري ٽوڪري ۾ صاف ضمير سان ختم ٿي سگھي ٿي، بنيادي طور تي ٽن عنصرن تي منحصر آھي: مڇي مارڻ واري علائقي ۾ اسٽاڪ ڪيترو صحتمند آھن، رڳو انھن اسٽاڪن لاء سمنڊ مان ورتو وڃي ٿو جيڪو بار بار بحال ڪرڻ جي قابل ٿي سگھي ٿو، ۽ انهن کي پڪڙڻ لاءِ ڪهڙو طريقو استعمال ڪيو ويندو آهي. مڇيءَ جا ڪيترائي قسم نه آھن، جيڪي ماهر بنا ڪنھن شڪ جي سفارش ڪري سگھن ٿا: مقامي ڪارپ انھن مان ھڪڙو آھي.

جيومار هيلم هولٽز سينٽر فار اوشن ريسرچ مان ڊاڪٽر رينر فروز پڻ الاسڪا کان جهنگلي سامون ۽ اتر سمنڊ مان اسپرٽ لاءِ اڳتي وڌڻ جو موقعو ڏئي ٿو. اتر پئسفڪ ۾ ڪجهه صحتمند اسٽاڪن مان پڻ الاسڪا پولڪ لاءِ. اسان جي امتحان ۾ اسان منجمد مڇي جي شين جي جانچ ڪئي. ڪيترائي سفارش ڪيا ويا آهن.

فروز جي مطابق، ساحلي مڇي، فلوڊر ۽ ٽربوٽ ٺيڪ آهن جيڪڏهن اهي بالٽڪ سمنڊ مان اچن ٿيون ۽ گلنيٽ سان پڪڙيا ويا آهن.

صارفين کي اهو معلوم ڪرڻ ڏکيو آهي ته ڪهڙي مڇي خريد ڪرڻ لاء

درست (ذيلي) مڇي مارڻ واري علائقي ۽ مڇي مارڻ جو طريقو اڪثر ڪري سپر مارڪيٽ ۾ منجمد مڇين تي اعلان ڪيو ويندو آهي يا QR ڪوڊ ذريعي ڳولهي سگهجي ٿو. توھان کي اھو پڇڻو پوندو ريسٽورنٽ ۾ يا مڇي مانگر جي. جيئن ته اهو ڪافي پيچيده نه هو، لاڳاپيل اسٽاڪ بار بار تبديل ٿيندا آهن ۽ انهن سان گڏ ماهرن جون سفارشون.

WWF مڇي گائيڊ، جيڪو سال ۾ ڪيترائي ڀيرا اپڊيٽ ڪيو ويندو آهي ۽ ٽريفڪ لائيٽ سسٽم استعمال ڪندي مڇين جي نسلن جي قيمت ڏئي ٿو، هڪ سٺو جائزو پيش ڪري ٿو.

ڪجهه مشهور مڇين جا نسل اتي سائي آهن، گهٽ ۾ گهٽ انفرادي مڇي مارڻ وارن علائقن لاءِ، ۽ ان ڪري WWF جي نظر ۾ ”سٺو انتخاب“ آهن:

اتر-اوڀر آرڪٽڪ کان پيلاجڪ اوٽر ٽرالن سان پڪڙيل ريڊ فش يا يورپي آبي زراعت مان هيليبٽ هن وقت انهن مان آهن.
WWF جي مطابق، mussels به ٺيڪ آهن جيڪڏهن اهي آبي زراعت مان اچن ٿيون.
پر اتي پڻ خطرناڪ مڇين جا ڪيترائي قسم آھن جن جو تعلق شاپنگ ٽوڪري ۾ نه آھي، ان کان سواءِ انھن کي ڪھڙيءَ طرح ۽ ڪٿي مڇي ماريو ويو. ھن ۾ شامل آھن:

• Eel and Dogfish (Critically Endangered)
• ميڙ
• ڀيرا
• نيرفي ٽونا

بهرحال، واپارين ۽ ريسٽورنٽ پڻ پيش ڪن ٿا اهڙي قسم جي شين کي يقيني طور تي.

MSC مهر سان وڌيڪ ۽ وڌيڪ مڇيون پائيدار نه آهن

اچو ته ايماندار ٿي وڃو: مڇي مارڻ جي طريقن جي هن جهنگ سان ۽ مسلسل تبديل ٿيندڙ اسٽاڪ، ذميوار مڇيء جي خريداري ڪافي گهربل معاملو آهي. هڪ سٺي مهر جيڪا پائيدار جهنگلي مڇيءَ کي پهرين نظر ۾ سڃاڻڻ جي قابل بڻائي ٿي ان جي تمام گهڻي ضرورت آهي.

نيرو ليبل مئرين اسٽيوارڊشپ ڪائونسل (MSC) هن خيال سان 20 سال اڳ شروع ڪيو. پر تازن سالن ۾ مهر جي تنقيد وڌي وئي آهي، ۽ تازو ئي WWF، جيڪو 20 سال اڳ MSC جو گڏيل بنياد رکي ٿو، پڻ پاڻ کي پري ڪري ڇڏيو آهي.

"اسان جي نظر ۾، MSC ۾ مڇي مارڻ جو وڌندڙ تعداد پائيدار نه آهي،" فلپ ڪنسٽنگر بيان ڪري ٿو. الزام: ايم ايس سي جي آزادي خطري ۾ آهي ڇاڪاڻ ته تصديق ڪندڙ چونڊيا ويا آهن ۽ انهن لاءِ ادا ڪيل ماهيگيري پاڻ کي؛ معيار کي تازو سالن ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ نرم ڪيو ويو آهي، انهي کي آسان بڻائي ٿو ته مڇيء لاء مهر حاصل ڪرڻ لاء ٽرال يا ڊيڪو بوائيز سان پکڙيل آهي.

مڇي-سيگل: گهڻو ڪري گهٽ ۾ گهٽ معيار کان وڌيڪ ناهي

اسان جي منجمد مڇيءَ جو امتحان ان ڳالهه جي تصديق ڪري ٿو. هن جي موجوده مڇي جي رهنمائي ۾، WWF هاڻي MSC-تصديق ٿيل مڇين لاءِ عام سفارش نه ٿو ڏئي، پر صرف ليبل کي سفارش ڪري ٿو "جڏهن مڇي جي رهنمائي لاءِ ڪافي وقت نه هجي ته جلدي فيصلو ڪرڻ واري امداد".

ليبل سون جو معيار هوندو هو، ڪنسٽنگر چوي ٿو، "اڄ اهو صرف هڪ گهٽ ۾ گهٽ معيار آهي."

پر تصديق ٿيل نه تصديق ٿيل کان بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته ليبل ٻن نقطن جي ضمانت ڏئي ٿو:

پهرين، ته مڇي هڪ غير قانوني ذريعن کان نه آهي.
۽ ٻيو، ته سپلائي زنجير کي پڪڙڻ واري ٻيڙي کان پروسيسر تائين معتبر طور تي ڳولي سگهجي ٿو - هڪ اهم بنياد هڪ پڪڙڻ جي استحڪام کي طئي ڪرڻ ۽ شڪايتن کي دور ڪرڻ جي قابل آهي.

Naturland مڇي مهر آبي زراعت جي مڇي لاء سخت ترين آهي

Naturland جهنگلي مڇي مهر، نامياتي فارمنگ لاء بين الاقوامي انجمن پاران نوازيو ويو، گهٽ عام آهي. هن ليبل سان، مڇي مارڻ جي عملن کي نه رڳو ماحولياتي، پر سماجي معيارن سان گڏوگڏ سڄي قدر جي زنجير سان گڏ. پر هتي به صارف مڪمل طور تي يقين نه ٿا ڪري سگهن ته ڪا به مڇي اسمگل نه ڪئي وئي آهي نا مناسب اسٽاڪ يا مڇي مارڻ جي مشڪلاتي طريقن سان.

صورتحال مختلف آهي مهر سان ته نيچرلينڊ ايوارڊ خاص طور تي آبي زراعت مان مڇين لاءِ: اهو هن وقت جرمني ۾ سخت ترين آهي. ڇو ته وڏي نسل جي سهولتون سمنڊ ۾ مڇي مارڻ کان مڪمل طور تي مختلف مسئلا پيدا ڪن ٿيون: ڪارخاني جي فارمنگ تمام گهٽ جڳهه سان، جراثيم ڪش ۽ اينٽي بايوٽيڪس جو استعمال يا جهنگلي مڇي ۽ سويا جي وڏي کاڌ خوراڪ.

ھي اھو آھي جيڪو نيچرل لينڊ سيل بيان ڪري ٿو:

ذخيري جي کثافت جيڪي نامياتي شين جي انهن کان به هيٺ آهن.
جهنگلي مڇين کي کارائڻ کان منع ڪري ٿو
ماهيگيري ۾ مزدورن لاءِ سماجي معيار کي منظم ڪري ٿو

مڇيءَ جو ڪهڙو متبادل آهي؟

يقينا، سڀني جو بهترين حل گهٽ مڇي کائڻ هوندو. ڇو ته جيڪڏهن اسان هاڻي صحتمند اسٽاڪن مان مڇي خريد ڪندا آهيون بغير ڪنهن پابندي جي، اهي پڻ لازمي طور تي دٻاء ۾ اينديون.

بهرحال، صحت جي خاطر، جرمن سوسائٽي فار غذائيت هميشه هفتي ۾ هڪ يا ٻه ڀيرا مڇي کائڻ جي سفارش ڪئي آهي. ٻين شين جي وچ ۾، قيمتي اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس جي ڪري، ٻه ڊگهي زنجير اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس EPA ۽ DHA خاص طور تي دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ لاء چيو وڃي ٿو.

پر انهن کي تبديل ڪرڻ تمام ڏکيو آهي. السي، ريپسيڊ يا اخروٽ جو تيل اوميگا 3 جي فراهمي ۾ حصو وٺي سگھي ٿو، پر الفا-لينولينڪ ايسڊ انهن ۾ شامل آهي صرف جزوي طور تي EPA ۽ DHA ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو.

فيڊرل سينٽر فار غذائيت جي سفارش ڪري ٿو ته جيڪو به فيصلو ڪري ٿو ته مڇيء کي گهڻو ڪري ڇڏڻ جو بهترين طور تي ان کي مائڪروالگي ۽ الجي تيل سان تبديل ڪري سگهي ٿو. مارڪيٽ تي سبزي جا تيل پڻ موجود آهن جيڪي ڊي ايڇ اي سان گڏ مائڪروالگي مان ملن ٿا، جهڙوڪ ڊي ايڇ اي لينس آئل.

يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي EFSA سفارش ڪري ٿي روزاني دوز 250 mg DHA بالغن لاءِ. اتفاق سان، الجي پڻ مڇيء جو ذائقو مهيا ڪري ٿو ۽ ٻيا اهم غذائي مواد مهيا ڪن ٿا. البت، الجي جي پيداوار جي ماحولياتي قيمت مڇيء جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ نه آهن، جيئن 2020 جي يونيورسٽي آف هالي-وٽينبرگ جي مطالعي ۾ ڏيکاريل آهي.

مڇيءَ جي متبادل ۾ مڇيءَ کان مختلف غذائيت هوندي آهي

ٻئي طرف، جيڪڏهن توهان صرف مڇيءَ جو ذائقو وڃائي ڇڏيو: هاڻي مارڪيٽ تي ويگن مڇي جي متبادل شين جي هڪ وسيع رينج آهي، ٻوٽن تي ٻڌل مڇي جي آڱرين کان وٺي نقلي جهنگلي تائين. هي مڇي متبادل اڪثر ڪري ٽوفو يا ڪڻڪ جي پروٽين جي بنياد سان ٺاهيو ويندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن سبزي يا جيڪٽ جي بنياد سان.

جيتري قدر غذائيت جو تعلق آهي، تنهن هوندي به، اهي پروڊڪٽس عام طور تي جانورن جي اصليت سان گڏ نٿا رهي سگهن، جيئن هيس جي صارف مشوري مرڪز پاران ڪيل هڪ مطالعو ڏيکاري ٿو. جسم سبزي پروٽينن کي جانورن جي پروٽين جي ڀيٽ ۾ مختلف طريقي سان استعمال ڪري ٿو. ان کان علاوه، مڇيء جي متبادل شين مان ڪجهه انتهائي پروسيس ٿيل آهن ۽ اڪثر ڪري ڪو به اوميگا 3 اضافو ناهي.

مڇي مارڻ: ڇا سياست ڪرڻ گهرجي

ماحولياتي تنظيم گرين پيس مطالبو ڪري رهي آهي ته گڏيل قومن کي بحري تحفظ وارن علائقن جو هڪ نيٽ ورڪ نامزد ڪيو وڃي جيڪو گهٽ ۾ گهٽ 30 سيڪڙو سمنڊن تي پکڙيل هجي. في الحال، 3 سيڪڙو کان گهٽ آهي جتي مڇي مارڻ تي مؤثر طريقي سان پابندي يا ضابطو آهي.
ٻيو مطالبو سمندري تحفظ پسندن کان سياستدانن کان: يورپي يونين جي ماهيگيري پاليسي کي وڌيڪ ويجهڙائي سان سائنسي سفارشن تي ٻڌل هجڻ گهرجي پائيدار مڇي مارڻ لاءِ ان جي سالياني مقرر ڪيل ڪيچ ڪوٽا ۾. ان جو مطلب اهو ٿيندو: صرف ايترو مڇي ماريو ويو آهي ته هڪ بنيادي اسٽاڪ رهي ٿو ۽ اسٽاڪ ٻيهر بحال ٿي سگهن ٿا. "بدقسمتي سان، اهي سفارشون اڪثر ڪري نه رهيا آهن،" فلپ ڪنسٽنگر شڪايت ڪري ٿو.
سياسي ڪم جي فهرست تي ٽيون شيون غير قانوني مڇي مارڻ تي گرفت حاصل ڪرڻ هوندو. 90 ملين ٽن مڇين کان علاوه جيڪي هر سال پڪڙي وينديون آهن، ٻيو 30 سيڪڙو غير قانوني طور تي سمنڊ مان غائب ٿي وينديون آهن - انهن ٻيڙين تي جيڪي مڇي مارڻ جي ضابطن يا محفوظ علائقن جي ڪا به پرواهه نٿا ڪن.