سيسم جي ٻج سان فليٽ ماني

اٽو کي گڏ ڪرڻ واري ٿانو ۾ وجھو. خمير کي 250 ملي ليٽر گرم پاڻي ۾ ڇڪيو ۽ اڇو. کير کي ٿورو گرم ڪريو. پوءِ ھر شيءِ کي ٿانو ۾ وجھو، کنڊ، لوڻ، مصالحو، گرم نرم مکڻ شامل ڪريو ۽ مکسر (آٽي جو ٿلهو) سان گڏ ڪريو. آخر ۾، توهان جي هٿن سان هڪ نرم آو ۾ گونجي. ڍڪيو ۽ پيالو کي 45 منٽن لاء گرم جاء تي آرام ڪرڻ ڏيو.

بيڪنگ پيپر کي بيڪنگ شيٽ تي رکو. اٽي کي ٻيهر ڳنڍيو، ان کي بيڪنگ پيپر تي رکي ۽ ان کي ورهايو. مون ان کي رولنگ پن سان ٿورڙو ڏنو. ان کان پوءِ 2 آنن جي زردي سان برش ڪريو ۽ تل جي ٻج سان ڇٽي ڇڏيو. 30 منٽن لاء فليٽ بريڊ کي بيهڻ ڏيو، اهو وري ٿورو اڀرندو (فوٽو ڏسو).

اسٽو کي 180 درجا اڳ گرم ڪريو ۽ فليٽ بريڊ کي اٽڪل 20 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو.

dough هڪ تمام سٺي consistency آهي. توهان مشڪل سان اٽي ۾ مصالحن کي نوٽيس ڪندا، توهان ضرور ذائقي لاء وڌيڪ يا ٻيون جڙي شامل ڪري سگهو ٿا.

تنور مان مڇيءَ جو ڀاڪر ڀريو پيو هو، جنهن ۾ پياز ۽ ڪڪڙ ڀريل هئي. زيتون جي تيل ۾ پياز ۽ لوڻ سان موسم سان گڏ هلڪو مرچ. اوون پروف ڊش ۾ وجھو ۽ تندور ۾ وجھو (اٽڪل 10 منٽ).