منجمد انڊا جي زردي: هتي ڪيئن آهي

هتي اهو آهي ته توهان اناج جي زردي کي ڪيئن منجمد ڪري سگهو ٿا

توھان کي ھيٺين نقطن تي ڌيان ڏيڻ گھرجي ته جيئن توھان اصل ۾ زردي کي منجمد ڪرڻ کان پوءِ وري استعمال ڪري سگھو.

• پهرين، زردي کي ڪانٽو سان ماريو ۽ ٿورو لوڻ يا کنڊ شامل ڪريو، ان تي منحصر آهي ته ڇا توهان ان کي مٺي يا لذيذ ڊش ٺاهڻ لاء استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا.
• ٻئي اجزاء انهي ڳالهه کي يقيني بڻائين ٿا ته هڏي جي زردي پگھلڻ کانپوءِ پنهنجي اصل مستقل مزاجي حاصل ڪري ٿي. لوڻ يا کنڊ جي بغير، زردي چپچپا، چيري، ۽ گلڻ کان پوء ناقابل برداشت ٿي ويندي.
• مرکب کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ وجھو. پڪ ڪريو ته اهو تمام وڏو نه آهي ۽ اهڙيء طرح تمام گهڻي هوا کي ڇڪيو.
• تنهن هوندي، اڃا تائين اندر اندر ڪافي گنجائش هجڻ گهرجي ته زردي کي ڦهلائڻ لاء جيئن اهو منجمد ٿي وڃي. ڌاتو ڪنٽينر کان پاسو ڪريو، ٻي صورت ۾، زردي جو ذائقو دھاتي ٿيندو.
• جڏهن منجهيل آهي، اناج جي زردي کي اٽڪل ڏهن مهينن تائين رکي سگهجي ٿو. انهي ڪري ته توهان وقت جي هن عرصي کان وڌيڪ نه ڪريو، توهان کي لازمي طور تي ڪنٽينر تي منجمد تاريخ لکڻ گهرجي. خراب ٿيل انڊا فوڊ پوائزننگ جو سبب بڻجن ٿا.
• جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته پنھنجي آنڊن جي زردي کي ٻيهر ڊفروسٽ ڪريو، اھو مشورو ڏنو ويندو آھي ته اھو آھستي آھستي فرج ۾ ڪريو. ٿڌي زنجير کي محفوظ رکڻ گهرجي. جيڪڏهن خام هڏيون ڪمري جي حرارت تي تمام گهڻي وقت تائين ڇڏي وڃن، اهي جلدي خراب ٿي ويندا آهن.
• هڪ دفعو گلجي، توهان کي ان ڏينهن تي انڊيءَ جي زردي کي پروسيس ڪرڻ گهرجي ۽ ان کي استعمال ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح گرم ڪرڻ گهرجي.