فرائيڊ نوڊلز انڊس سان، سبزي جون پٽيون ۽ پڪل ڪڪڙ جي برسٽ فليٽ

ڪڪڙ جي سيني جي فليٽ کي رات جو دير سان فرج ۾ پگھلڻ ڏيو. ڪڪڙ جي بريسٽ فلليٽس کي ڌوئي، ڪچن پيپر سان سڪي ڇڏيو، 6 ٽڪرن ۾ ورهايو ۽ ٻنهي پاسن کان چڱي طرح سيزن ڪيو ۽ مل مان ٿلهي سامونڊي لوڻ ۽ مل جي رنگين مرچ سان. ٿڌي پاڻي سان گڏ ٽيمپورا اٽو (4 پيالو چمچ) ملائي هڪ ٿلهي اچار ٺاهيو. ڪڪڙ جي بريسٽ فليٽ جي ٽڪرن کي اچار ۾ رول ڪريو، انھن کي ڪڪڙ ۾ گرم سورج مکھی جي تيل (2 پيالو) سان ٻنھي پاسن کان گولڊن براؤن پورشنز ۾ فرائي ڪريو (ھر ھڪ 2 ٽڪرا)، ڪڪڙ تي پاڻي ڪڍڻ جي اجازت ڏيو ۽ تندور ۾ گرم رکو. خدمت ڪرڻ تائين 50 ° C.

چائنيز نوڊلز کي لوڻ سان ساس پان ۾ وجھو (1 چمچو)، انھن جي مٿان ٽھلندڙ پاڻي وجھو، اٽڪل 5-6 منٽن لاءِ بيھي رھيو ۽ باورچی خانه جي ڇني مان ڪڍي ڇڏيو. گاجر کي ڇڪيو ۽ لٺن ۾ ڪٽيو (هتي: TK پنهنجي پيداوار). صاف / بنيادي مرچ، ڌوء، هر هڪ 25 گرام الڳ ڪريو ۽ لٺن ۾ ڪٽي. پياز کي ڇڪيو، تقريبا الڳ ڪريو. 25 گ ۽ لڪن ۾ ڪٽي. ادرک ۽ لہسن کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ ان کي چڱي طرح ڪٽيو. ڳاڙهي مرچ کي صاف ڪريو، ڌوئي ۽ چڱي طرح ڪٽيو. انڊن کي ڦوڪيو / ڦوڪيو ۽ مل مان ٿلهي سامونڊي لوڻ سان موسم (2 وڏيون چيچون). اٽڪل 2 چمچن کان سواءِ ڪچي مان تيل ڪڍو. گرم انڊيءَ کي شامل ڪريو/ فرائي ڪريو، ان کي ٽوڙيو ۽ ان کي وات جي ڪناري تي سلائي ڇڏيو. سورج مکھی جو تيل (1 چمچ) ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو (پسي ٿيل ادرڪ، ڪٽيل مرچ، ڪٽيل لونگ لونگ، پياز پٽي، گاجر جون سٽون، ڳاڙهي + سائي + پيلي مرچ پٽي) ۽ هر شيء کي 2 - 3 منٽن لاء ٿڌائي ڇڏيو ۽ 1-2 منٽن تائين. وڪري جي ڪناري. سورج مکي جو تيل (3 چمچو) ۽ نوڊل شامل ڪريو ۽ هر شيءِ کي ٻئي 1 - منٽن لاءِ فرائي ڪريو. آخر ۾ فوري ڪڪڙ جي برٿ سان موسم ( چمچ).

تريل نوڊلز کي انڊن ۽ سبزي جي پٽين سان ڀريو چيني سوپ جي ٿانون ۾، پڪل ڪڪڙ جي بريسٽ فليٽ کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ ڀريل سوپ جي ٿانون تي رکو. فرائيڊ نوڊلز کي انڊا، سبزي جي پٽي ۽ پڪل ڪڪڙ جي بريسٽ فليٽ سان پيش ڪريو، ٿوري اڌ ٽماٽي سان سجايو. چپسٽڪس ۽ مٺي مرچ ساس شامل ڪريو.