ٻارن ۾ گلوٽين-مفت غذائيت - توقع کان وڌيڪ خطرناڪ؟

وڌيڪ ۽ وڌيڪ والدين پاڻ کي کارائي رهيا آهن ۽ انهن جي ٻارن کي گلوٽين آزاد. اهو ڪيترو صحتمند آهي؟

ڪڻڪ جي پروٽين کان سواءِ پروڊڪٽس في الحال سڀني سپر مارڪيٽن ۾ ملي سگھن ٿيون. جيتوڻيڪ آبادي ۾ ڪيليڪ بيمارين جو تناسب تمام گهٽ آهي، وڌيڪ ۽ وڌيڪ جرمن پنهنجن ٻارن کي گلوٽين کان آزاد ڪري رهيا آهن. اٽڪل ڏهن مان هڪ ماڻهو انهن شين کان پاسو ڪندا آهن جن ۾ ڪڻڪ جي پروٽين شامل هوندي آهي. گلوٽين فري ماني، بسڪيٽ ۽ پاستا جرمن سپر مارڪيٽن ۾ وڌي رهيا آهن. 35 ۾ گلوٽين کان پاڪ شين جو وڪرو 105 سيڪڙو وڌي 2015 ملين يورو ٿي ويو. اوچتو آمريڪا ۾ هر ڪنهن کي چيو ويندو آهي ته ڪڻڪ جي پروٽين گلوٽين کان الرجي آهي. گذريل ٻن سالن ۾ گلوٽين آزاد شين ۾ 136 سيڪڙو اضافو ٿيو آهي. ڇو ته ڪيترائي ماڻهو اصل ۾ گلوٽين کان پاڪ مصنوعات خريد ڪندا آهن؟ ڪولمبيا يونيورسٽي مان نورلي آر ريلي کي شڪ آهي: ”والدين پنهنجن ٻارن جي صحت بابت پريشان آهن ۽ ان ڪري انهن کي گلوٽين کان پاڪ غذا تي رکيو وڃي. انهن جو يقين آهي ته اهو علامتن کي رليف ڪري سگهي ٿو، ڪيليڪ جي بيماري کي روڪيو، يا هڪ صحتمند متبادل ٿي سگهي ٿو - بغير ڪنهن به سيليڪ جي بيماري جي آزمائش يا ڪنهن ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي.

گلوٽين آزاد غذا - سٺي کان وڌيڪ نقصان؟

ڪيترن ئي ماڻهن کي يقين آهي ته هڪ گلوٽين آزاد غذا هر ڪنهن لاء صحتمند آهي ۽ ڪو به نقصان نه آهي. بهرحال، ماهر ڄاڻن ٿا ته صحتمند ماڻهو جيڪي سيليڪ جي بيماري يا ڪڻڪ جي الرجي کان متاثر نه آهن انهن جي مينيو تي لاڳاپيل غذا جي شين کي نه رکڻ گهرجي. اهي ٿلهي ۽ ڪيلوري جي مقدار ۾ اضافو ڪن ٿا ۽ غذائيت جي گھٽتائي جو سبب بڻجي سگهن ٿا. تنهن ڪري هيٺ ڏنل خاص طور تي والدين تي لاڳو ٿئي ٿو: ٻارن کي بغير ڪنهن پريشاني جي ڪڻڪ جي شين سان کارائي سگهجي ٿو. جيڪڏهن ڪو شڪ آهي ته ٻار کاڌي جي ڪنهن به جز کي چڱي طرح برداشت نٿو ڪري، پهريون قدم ڊاڪٽر ڏانهن وڃڻ گهرجي ۽ نه سپر مارڪيٽ ۾ گلوٽين فري سيڪشن ڏانهن. Norelle Reilly شامل ڪري ٿو، "والدين کي غير ضروري گلوٽين آزاد غذا جي امڪاني مالي، سماجي، ۽ غذائي نتيجن کان آگاهي ٿيڻ گهرجي." سماجي اجزا پڻ غذائيت ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. ڪو به ٻار آرام سان محسوس نه ڪندو آهي جڏهن ٻين سڀني ٻارن کي سالگره جي پارٽي ۾ ڪيڪ ۽ اسپگيٽي کائڻ جي اجازت هوندي آهي ۽ اهي انهن سان گڏ کائي نٿا سگهن. ان کان علاوه، گلوٽين کان سواء مصنوعات اڪثر ڪري ٻه ڀيرا ٽي ڀيرا روايتي ڪڻڪ جي شين جي ڀيٽ ۾.

گلوٽين صحتمند ماڻهن لاءِ نقصانڪار ناهي

ماهرن جو اهو به خيال آهي ته ڪڻڪ جي پروٽين جي مڪمل طور تي ڇڏڻ ننڍن ٻارن ۾ گلوٽين جي عدم برداشت کي جنم ڏئي سگهي ٿو. تنهن ڪري، ٻار جي جسم کي ننڍي عمر ۾ گلوٽين جي عادي ٿيڻ گهرجي.

هڪ ٻيو عام غلط فڪر اهو آهي ته ڪيترن ئي ماڻهن جو خيال آهي ته گلوٽين عام طور تي جسم لاء زهر آهي. تنهن هوندي به، ڪو به ثبوت نه آهي ته صحتمند ماڻهن کي ڪڻڪ جي پروٽين جي شين کان نقصان پهچايو ويندو آهي. ۽: حقيقي ڪيليڪ بيماري عام طور تي ننڍپڻ ۾ ٿيندي آهي. صرف تمام نادر ڪيسن ۾ بالغ اڃا تائين عدم برداشت جو شڪار آهن.