گلاب جي هپس کي فصل ڪريو ۽ انهن کي جام يا چانهه ۾ پروسيس ڪريو

ڇا تازو چونڊيو، چانهه يا جام وانگر - روشن ڳاڙهي گلاب جا هپس حقيقي ويتامين بم آهن. باغ مان جهنگلي گلاب جا ميوا چانهه يا جام ۾ پروسيس ڪري سگهجن ٿا.

جهنگلي گلاب يا ڪتا گلاب خاص طور تي تمام سال گول نه هوندا آهن. پر انهن جا ميوا، گلاب جي هپس، هڪ پنچ پيڪ. سڀ کان وڌيڪ، اهي وٽامن سي سان ڀرپور آهن - پر انهن ۾ وٽامن اي ۽ بي به ڪافي آهي. ننڍڙا ويتامين بم هاڻي سرءَ ۾ چمڪندا آهن جيئن جهنگلي گلابن جي پيلي پنن جي وچ ۾ رنگ جي چمڪندڙ ڳاڙهي ڊب وانگر. strawberries وانگر، اهي نٽ ميون جي گروپ سان تعلق رکن ٿا. جڏهن اهو ٿڌو ٿئي ٿو، گلاب جا هپس مقامي پکين لاء هڪ اهم خوراڪ جو ذريعو آهن.

فصل صرف مضبوط ۽ پختو گلاب جي هپس

پر گلاب جا هپس اسان جي انسانن لاءِ به قيمتي آهن - ۽ نه صرف ان ڪري ته اهي تمام صحتمند آهن. اهي پڻ شاندار ذائقو آهن. ٿڌي سياري جي فراهمي تي اسٽاڪ ڪرڻ جا سٺا سبب. جڏهن چونڊي، اهو تمام ضروري آهي ته صرف مضبوط ميوو حاصل ڪرڻ لاء. سٺو رنگ، پر اڃا به سخت، گلاب جي هپس ۾ سڀ کان وڌيڪ وٽامن شامل آهن. اهو سڪي ۽ ٿڌ وارو هجڻ گهرجي جڏهن گلاب هپس حاصل ڪيا وڃن. گلاب هپس کي پروسيس ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. ڇا تازو، خشڪ، يا محفوظ - هر ذائقي لاء صحيح تيار ڪرڻ وارو قسم آهي.

هڏن کي اڌ ڪريو، صاف ڪريو ۽ خام کائو

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته گلاب جي ھپس کي خام کائڻ، توھان کي ھٽائڻ گھرجي ٿلھي ۽ ڪيليڪس. ڳاڙهي ميوي مان ننڍڙا ٻج نڪرڻا آهن- انهن جي چوڌاري سٺا وار پڻ. اندر، پڻ مشهور طور تي خارش پاؤڊر طور سڃاتو وڃي ٿو، واپرائڻ لاء غير مناسب آهي. هڪ دفعو اهو ٿي چڪو آهي، صاف پيالو لفظي طور تي ختم ٿي سگهي ٿو. ان جو ذائقو هڪ ڳاڙهي انب جي ياد ڏياريندو آهي. صاف ڪيل داڻا ڪڏهن به نه اڇلايو. رومياتزم ۽ گوٿ جي علاج لاءِ انهن کي چانهه جي طور تي تيار ڪري سگهجي ٿو. هي چانهه پڻ ذائقي جي لحاظ کان پيش ڪرڻ لاء تمام گهڻو آهي: ان جي هلڪي وينلا نوٽ خاص طور تي گندي ۽ ٿڌي موسمن ۾ سٺو آهي.

گلاب جي هپس مان جام يا مشڪ تيار ڪريو

ڪورز جي تڪليف ختم ڪرڻ لازمي نه آهي. جڏهن گلاب جي ڀاڄين کي ساس يا جام ۾ اُباليو ويندو آهي، تڏهن سڄو ميوو پهرين پاڻيءَ ۾ اُباليو ويندو آهي. پاڻيء جي بدران، توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا quince يا سيب جو رس - هڪ وڌيڪ ميوو جي خوشبو لاء متبادل. اڌ ڪلاڪ کان پوءِ، گلاب جا چپ ڪافي نرم ٿي ويندا ته جيئن ٿڪجي. هڪ نام نهاد جهاز Lotte جو استعمال هن لاء مثالي آهي. ڇڪڻ واري عمل دوران، گود ٻج ۽ چمڙي کان آزاد ٿي ويندو آهي. توهان جي ذائقي تي منحصر ڪري، صرف ميوو خالص کي جام کنڊ سان گڏ ڪريو. rosehip جام تيار آهي.

سڪل گلاب جا چپ ۽ چانهه ٺاهيو

جيڪڏهن توهان بعد ۾ چانهه ٺاهڻ لاءِ گلاب جي هِپس کي سُڪائڻ پسند ڪريو ٿا، ته توهان کي پهريان ميوو کي اڌ ۾ ڪٽي ۽ صاف ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء اهي خشڪ ٿي سگهن ٿا ۽ سڪل يا بيڪنگ ٽري تي پکڙيل آهن. اهو ٿي سگهي ٿو کليل هوا ۾، هيٽر تي، مينٽيل پيس، يا تندور ۾ يا خاص ڊيهائيڊريٽر ۾، ۽ يقيناً گهر جي اسٽو تي. عام طور تي، گرمي پد 50 درجا کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. پکڻ کان اڳ، خشڪ گلاب جي چپن کي ڪٽيو ته جيئن انهن جي خوشبو بهتر ٿي سگهي. 250 ملي ليٽر گرم پاڻي لاءِ ٻه سطحي چمچا ڪافي آهن. ڏهن منٽن لاء ڇڏي ڏيو ۽ لطف اندوز ڪريو.