John Myers
مواد
show
Ingredients
- 4 لي پاڻي
- 400 g / يا هڪ ننڍڙو سوپ ڪڪڙ 2 ڪڪڙ جون ٽنگون پوئتي ٽڪر سان
- 200 g گاڏيون
- 200 g سريلا
- 150 g اليزي
- 2 ٽڪرو لوسن جا لونگ
- 20 g ادرک جو 1 ٽڪرو پيل
- 10 g 1 لال مرچ / صاف
- اجماع جو 1 ننڍڙو ٽڪر
- 1 ٿلهو لوڻ
- 1 ٽيڪس ڪارا مرچ
- 1 ٿلهو arkاڙهو سويا ساس
- 1 ٿلهو مٺي سويا ساس
- 1 ٿلهو هلڪو چانورن جي سرڪي
- 2 ٽيڪس لوڻ
- 2 ٽيڪس مائع هون
- 1 ٽيڪس سامبل اوليڪ
- 1 ٽيڪس ليمي جو رس
جون هدايتون
- ڀاڄين کي صاف ڪريو (گاجر، اجوائن، لڪ، لوسن لونگ، ادرک ۽ مرچ) ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي. پياز کي اڌ ڪريو ۽ ڪٽ تي تيل کان سواءِ هڪ پان ۾ فرائي ڪريو. پاڻيءَ سان هڪ وڏو، ڊگهو ساسپين ڀريو (4 ليٽر)، ڪڪڙ جون ٽنگون ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو (پياز جا اڌ، گاجر جا ٽڪرا، اجوائن جا ٽڪرا، لڪ جا ٽڪرا، لونگ جي لونگ، ادرڪ ڪيب، مرچ مرچ ۽ پارسلي). لوڻ (1 چمچ) ۽ ڪارا مرچ (1 چمچو) سان گڏ سيزن ۽ هر شيءِ کي لڪائڻ سان اٽڪل 2 ڪلاڪن تائين پچايو. ڪڪڙ جي ٽنگن کي ٿلهي سان هٽايو ۽ برٿ کي باورچی خانه جي اسٽرينر ذريعي اڇلائي، برٿ گڏ ڪريو. پکا ٿيل ڀاڄين کي نامياتي فضلي بن ۾ وجهي ڇڏيو. آخر ۾، ڳاڙهو سويا ساس (1 چمچ)، مٺي سويا ساس (1 چمچ)، هلڪو چانورن جو سرڪي (1 چمچ)، لوڻ (2 چمچ)، مائع ماکي (2 چمچ)، سمبل اوليڪ (1 چمچ)، گلوٽاميٽ. (1 چمچو) چانهه جو چمچو / متبادل طور تي 1 چمچو انسٽنٽ چکن اسٽاڪ) ۽ ليم جو رس (1 چمچو) موسم / موسم ذائقو. ڪڪڙ جي ران جي چمڙي کي هٽائي ڇڏيو، گوشت کي هڏن کان ڌار ڪريو ۽ ان کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڦوڪيو.
