John Myers
اتر ڪوريا ۾ ڪتي جو گوشت کائڻ: هڪ ثقافتي ۽ کاڌ خوراڪ
اتر ڪوريا ۾ ڪتي جي گوشت جو استعمال ثقافتي ۽ کاڌي جي اهميت رکي ٿو. اتر ڪوريا ۾، ڪتا روايتي طور تي انهن جي گوشت لاء پاليا ويندا آهن، گهڻو ڪري ٻين ملڪن ۾ ڳئون يا سور وانگر. گوشت اڪثر ڪري اسٽو يا سوپ ۾ پکايا ويندا آهن ۽ چانورن يا نوڊلز سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي. ڪجهه يقين ڪن ٿا ته ڪتي جو گوشت استعمال ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي زندگي کي وڌائڻ ۽ صحت کي بهتر ڪرڻ، خاص طور تي مردن لاء.
اتر ڪوريا ۾ ڪتي جو گوشت کائڻ جي روايت ٽن بادشاهن جي دور کان وٺي آهي، ۽ اهو گهڻو ڪري ملڪ جي کاڌي جو حصو رهيو آهي. اهو هڪ مشهور طعام آهي، جيڪو اڪثر خاص موقعن تي، جهڙوڪ شاديون يا جنم ڏينهن تي ڪم ڪيو ويندو آهي. ڪجهه علائقن ۾، ڪتن جو گوشت هڪ لذيذ سمجهيو ويندو آهي ۽ گوشت جي ٻين قسمن کان وڌيڪ قيمتي آهي.
اتر ڪوريا ۾ ڪتن جي گوشت جي استعمال جي ابتڙ
جڏهن ته ڪتي جي گوشت جو استعمال اتر ڪوريا ۾ هڪ ثقافتي روايت آهي، اهو عام ناهي جيترو ڪجهه سوچي سگھي ٿو. ڪوريا انسٽيٽيوٽ آف اينيمل سائنس اينڊ ٽيڪنالاجي پاران ڪيل هڪ سروي موجب، اتر ڪوريا جي صرف 20 سيڪڙو ماڻهن پنهنجي زندگيءَ ۾ ڪتن جو گوشت استعمال ڪيو آهي. اهو انگ پاڙيسري ملڪن جهڙوڪ چين جي مقابلي ۾ تمام گهٽ آهي، جتي ڪتن جي گوشت جو استعمال وڌيڪ وسيع آهي.
ڪتن جو گوشت پڻ اتر ڪوريا جي سڀني حصن ۾ دستياب ناهي. اهو ڳوٺاڻن علائقن ۽ ننڍن شهرن ۾ گهڻو استعمال ڪيو ويندو آهي، جتي ڪتن کي پالڻ ۽ کائڻ جو رواج اڃا به رائج آهي. پيانگ يانگ وانگر وڏن شهرن ۾، اهو آسانيء سان دستياب ناهي، ۽ ڪتن جي گوشت جو استعمال عام طور تي ممنوع طور ڏٺو ويندو آهي.
اتر ڪوريا ۾ ڪتن جي گوشت جي استعمال جي قابل قبول قبوليت کي متاثر ڪندڙ عنصر
اتر ڪوريا ۾ ڪتن جي گوشت جي واپرائڻ جي قبوليت تمام گهڻو متاثر ٿيل آهي ثقافتي ۽ سماجي عنصر. ڪن لاءِ، ڪتن کي پالڻ ۽ کائڻ جي روايت سندن غذا ۽ زندگيءَ جو هڪ لازمي حصو آهي. جڏهن ته، ٻين لاء، خاص طور تي شهري علائقن ۾، اهو هڪ وحشي ۽ ظالمانه عمل طور ڏٺو ويندو آهي.
ان کان علاوه، اتر ڪوريا ۾ ڪتن جي گوشت جي استعمال جو تصور بين الاقوامي تنقيد ۽ جانورن جي فلاحي گروپن جي دٻاء کان متاثر ٿيو آهي. تازن سالن ۾، ملڪ ۾ ڪتن جي گوشت جي استعمال تي پابندي لڳائڻ لاء زور ڀريو ويو آهي، ڪجهه دليلن سان ته اهو غير انساني آهي ۽ بين الاقوامي معيارن جي خلاف آهي.
مجموعي طور تي، اتر ڪوريا ۾ ڪتن جي گوشت جو استعمال هڪ پيچيده مسئلو آهي جيڪو ثقافتي روايت ۽ سماجي ريتن رسمن ۾ جڙيل آهي. جيتوڻيڪ اهو ايترو عام ناهي جيترو ڪجهه سوچي سگهي ٿو، اهو هڪ تڪراري موضوع رهي ٿو، جنهن ملڪ جي اندر ۽ ٻاهران بحث مباحثو ڪيو آهي.
