John Myers
جيستائين ٿڌو ڪٽ اڃا تائين پيڪيج ٿيل آهن ۽ ريفريجريٽ ۾ ذخيرو ٿيل آهن، بهترين تاريخ کان اڳ هڪ رهنمائي آهي. اونهاري جي گرميءَ ۾، تنهن هوندي به، توهان کي گراسري اسٽور تان ٿڌو ڪٽ گهر منتقل ڪرڻ گهرجي هڪ ٿڌي ٿيلهي ۾ وقت کان اڳ خراب ٿيڻ کان بچڻ لاءِ. پيڪ کي کولڻ کان پوءِ، اُبليل ۽ گوشت جي سسج مان ٺهيل ٿڌو ڪٽ فرج ۾ ٽن ڏينهن تائين، ۽ سلامي کي پنجن ڏينهن تائين رکي سگهجي ٿو.
بهرحال، اها معلومات صرف هڪ گائيڊ طور ڪم ڪري سگهي ٿي. جيڪڏهن ٿڌي ڪٽ جي بوءِ اڻ وڻندڙ آهي، بي رنگ ٿي وئي آهي، ڪنڊا سڪي ويا آهن يا ٿلهي مٿاڇري آهي، توهان کي ان کي اڇلائڻ گهرجي، جيتوڻيڪ پيڪيج ايتري عرصي کان کليل نه هجي. ان جي برعڪس، توهان اڃا به هڪ هفتي کان پوءِ به ٿڌو کائي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان انهن کي سڄو وقت ٿڌو رکيو آهي ۽ اهي مٿي بيان ڪيل خراب ٿيڻ جي ڪا به نشاني نه ڏيکاريندا آهن.
کولڻ کان پوء، اهو بهترين آهي ته ٿڌي ڪٽ کي فريج جي هيٺان شيلف تي مضبوط طور تي سيل ٿيل پلاسٽڪ باڪس ۾ ذخيرو ڪريو. اهو آهي جتي تمام ٿڌو جڳهه آهي. ملٽي-زون ريفريجريٽرن وٽ پڻ گوشت جي شين لاءِ وقف ٿيل علائقو آهي جيڪو صفر درجا سينٽي گريڊ جي چوڌاري آهي. انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ٿڌي ڪٽ کي جيترو ٿي سگهي رکي سگهجي، توهان کي هميشه فرج مان صرف گهربل مقدار ڪڍڻ گهرجي ۽ باقي کي فوري طور تي واپس رکڻ گهرجي.
