سيلانٽرو تازو ڪيئن رکجي

مواد show

توهان cilantro جي زندگي ڪيئن ڊگھو ڪندا؟

پنن کي مٿي کان هيٺ پلاسٽڪ جي ٿيلهي سان ڍڪيو ۽ ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو. سيلانٽرو کي هن طريقي سان ذخيرو ڪرڻ سان اهو هڪ مهيني تائين تازو رهندو - بس پڪ ڪريو ته ڪڏهن ڪڏهن برتن ۾ پاڻي کي تازو ڪريو. توهان اهو ساڳيو طريقو ٻين پتيدار جڙي ٻوٽين لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ اجماع ۽ مٽي.

ڇا پيالو پاڻيءَ ۾ وجهڻ سان اهو تازو رهندو آهي؟

ترتيب ڏيڻ واري ايڊيٽر ريبيڪا فرڪسر شيشي جي جار ۾ سلينٽرو جو هڪ گچھو چند انچ پاڻي سان گڏ رکڻ ۽ انهن کي گراسري اسٽور مان ٻيهر استعمال لائق پلاسٽڪ جي ٿيلهين سان ڍڪڻ جي مداح آهي. اهو طريقو فرج ۾ ڪيترن ئي ڏينهن تائين سلنٽرو کي تازو رکي ٿو.

بعد ۾ استعمال لاءِ سلينٽرو ڪيئن محفوظ ڪجي؟

فرج ۾ سلينٽرو ڪيترو وقت تازو رهي ٿو؟

بدقسمتي سان، تازو cilantro فرج ۾ ايتري ڊگهي نه رکندو آھي. اهي عام طور تي 3-4 ڏينهن تائين هلندا ۽ تمام ويمپي ڏسڻ شروع ڪندا ۽ ڪارو ٿيڻ شروع ڪندا ۽ آخرڪار هڪ مشڪ ۾ بدلجي ويندا!

ڇا توهان کي فرج ۾ cilantro رکڻ گهرجي؟

Cilantro ٿڌي گرمي سان پيار ڪندو آهي ۽ فرج ۾ ذخيرو ٿيڻ گهرجي.

سلينٽرو پاڻي ۾ ڪيترو وقت رهي ٿو؟

ڪائونٽر تي پاڻيءَ جي ٿانءَ ۾ پيل پيلو (تجربو 1) سڀ کان پھرين ھو. اهو صرف ست ڏينهن کان مٿي رهيو. پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ ڪيلنٽرو (تجربو 3) تجربو 10 جي ڀيٽ ۾ اٽڪل 1 ڏينهن وڌيڪ رهي. پنن تي ميٺا نه ٿيا، پر انهن هڪ اڻ وڻندڙ رنگ بدلائڻ شروع ڪيو.

توهان سلينٽرو ڪيئن تيار ۽ ذخيرو ڪندا آهيو؟

فرج ۾ ذخيرو ڪريو - هڪ برتن يا پاڻيء جي گلاس ۾:

1-2 انچ پاڻي سان هڪ جار يا گلاس ڀريو. سلينٽرو جي ٻج کي پاڻيءَ ۾ وجھو، ته جيئن ٻوٽا ٻڏي وڃن.
پنن کي پلاسٽڪ جي ٿلهي سان ڍڪيو. ٿلهي کي پنن مٿان محفوظ ڪرڻ لاءِ ڳنڍ ڳنڍيو. پاڻي جي سطح کي هر چند ڏينهن چيڪ ڪريو ۽ وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو يا ضرورت هجي ته پاڻي تبديل ڪريو.
اهو طريقو ڌوتل يا اڻ ڌوتل ڪيلنٽرو لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. سيلانٽرو کي 2-3 هفتن تائين هن طريقي سان محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

ڇا مان زيتون جي تيل ۾ cilantro محفوظ ڪري سگهان ٿو؟

متبادل طور تي، توھان زيتون جو تيل استعمال ڪندي پنھنجي سيلانٽرو کي محفوظ ڪري سگھو ٿا. اهو عمل ٻرندڙ ۽ منجمد ڪرڻ کان بلڪل مختلف آهي، پر اهو اڃا تائين توهان جي سلينٽرو کي هڪ مهيني تائين تازو رکندو. زيتون جو تيل استعمال ڪندي پنهنجي سلينٽرو کي محفوظ ڪرڻ لاءِ، توهان کي شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي سلينٽرو کي چڱي طرح ڪٽڻ سان.

ڇا توهان استعمال ڪرڻ کان اڳ cilantro ڌوئي؟

گراسري اسٽور تان تازو سسئي خريد ڪرڻ کان پوءِ، ٻوٽي جي پنن ۽ تنن مان ڪا به گندگي يا داغ هٽائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ کان اڳ سيلانٽرو کي ڌوئڻ ضروري آهي.

ڇا اهو بهتر آهي ته منجمد يا سڪي cilantro؟

سيلانٽرو کي منجمد ڪرڻ هڪ بهترين طريقو آهي جنهن کي محفوظ ڪرڻ لاءِ اڪثر گهڻو فصل حاصل ڪري سگهجي ٿو جيڪو هن ٻه سالي جڙي ٻوٽي مان حاصل ڪري سگهي ٿو. ان جو منفرد ذائقو ڪجهه وقت سردي ۾ به چڱيءَ طرح زندهه رهي ٿو، ڇاڪاڻ ته سڪي وڃڻ جي مقابلي ۾ جيڪو ان جي علامتي ذائقي جي جڙي ٻوٽين کي ڦري ٿو.

ڇا توھان cilantro کي بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ منجمد ڪري سگھو ٿا؟

هڪ ويڪيوم-سيل ٿيل پلاسٽڪ بيگ يا زپ ٽاپ فريزر بيگ منجمد ڪيلنٽرو لاءِ هڪ مؤثر اسٽوريج ڪنٽينر ٺاهي ٿو. بهترين نتيجن لاءِ پنهنجي فريزر جي درجه حرارت کي صفر درجا فارنهائيٽ تي رکو. منجمد ڪيلنٽرو کي ڇهن مهينن تائين ذخيرو ڪرڻ کان پهريان ڊيفروسٽ ڪرڻ ۽ ان کي استعمال ڪرڻ واري طريقي ۾ استعمال ڪريو.

ڇا توهان تازو ڪٽي ڪيلنٽرو منجمد ڪري سگهو ٿا؟

پنن ۽ تنن کي ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي آئس ڪيوب ٽري ۾ شامل ڪريو. پاڻي يا زيتون جي تيل سان مٿي ڪريو ۽ انهن کي هڪ مهيني تائين زپ ٽاپ فريزر بيگ ۾ منتقل ڪرڻ کان اڳ منجمد ڪريو. جڏهن منجمد ٿي ويندو آهي، سلينٽرو پنهنجي بناوت ۽ ان جو ڪجهه روشن رنگ وڃائي ڇڏيندو، پر ذائقو گهڻو ڪري برقرار رهندو.

cا توھان کائي سگھوٿا cilantro جا پاا؟

سيلانٽرو ٿلهو نرم، ذائقيدار، ۽ - سڀ کان اهم - کائڻ لائق آهي. ترڪيب ۾ شامل ڪرڻ لاءِ انھن کي پنن سان گڏ ساڄي ڪٽ ڪريو يا انھن کي ھٿ ڪريو، جھڙوڪ ھتي ھتي. هي سائي سائيلانٽرو ساس بهترين آهي جڏهن ڪڪ آئوٽ تي پيش ڪيو وڃي، ان سان گڏ جيڪو توهان شعلي تي اڇلائي رهيا آهيو.

توهان تازو cilantro ۽ parsley ڪيئن محفوظ ڪندا؟

اجماع ۽ سلينٽرو کي ذخيرو ڪرڻ لاء، ريليلبل پلاسٽڪ جي ٿلهي يا ڪلنگ لفافي سان ڍڪيو. جيڪڏهن هڪ وڏي ميسن جار يا ڪوارٽ ڪنٽينر استعمال ڪندي، توهان جڙي ٻوٽين کي ڍڪڻ لاء لڪ استعمال ڪري سگهو ٿا. فرج ۾ اسٽور. هي ٽيڪنڪ پڻ tarragon، mint، ۽ dill سان گڏ ڪم ڪري ٿو.

سيلانٽرو جا صحت فائدا ڪهڙا آهن؟

محققن اهو معلوم ڪيو آهي ته سلينٽرو دل جي بيماري، ذیابيطس، موهپا، ۽ قبضي جي شدت جي خطري کي گهٽائڻ جي صورت ۾ صحت جي فائدي فراهم ڪري سگهي ٿي، انهي سان گڏ توانائي جي سطح کي وڌائڻ ۽ صحت مند بال ۽ چمڙي کي.

توهان سلينٽرو کي هڪ هفتي لاء تازو ڪيئن رکو ٿا؟

ڪٽيل سلينٽرو ڪيترو وقت لاء سٺو آهي؟

هڪ دفعو ڪٽي، توهان کي بهترين ذائقي لاء ڪجهه ڏينهن اندر سلينٽرو استعمال ڪرڻ گهرجي. بهرحال، مٿي بيان ڪيل ڪنهن به طريقي سان ان کي پنهنجي تنن سان گڏ رکڻ سان اصل ۾ 2 هفتا تائين، خاص طور تي جيڪڏهن ڌوئي نه ويو هجي.

ڇا مان سيل سيلانٽرو کي خالي ڪري سگهان ٿو؟

ويڪيوم سيلنگ توهان جي ٿلهي پتي واري جڙي ٻوٽين کي ذخيرو ڪرڻ لاء بهترين طريقن مان هڪ آهي. سفيد سبزيون جهڙوڪ تلسي، chives، cilantro، dill، mint ۽ parsley سيل ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح blanched آهن. هي جڙي ٻوٽين کي انهن جي ذائقي جو گهڻو حصو برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو جڏهن توهان انهن کي خالي ڪريو.

ڇا مان ٿلهي کي استعمال ڪريان ٿو جڏهن سيلانٽرو ڪٽي؟

سلينٽرو جي پاڙن جو ذائقو پنن کان وڌيڪ مضبوط هوندو آهي. جيڪڏھن توھان صرف پنن کي چاھيو ته توھان ھيٺين تنن کي ڪٽي سگھوٿا.

ڪيئن صاف ڪريو ۽ تازو cilantro ڪٽي؟

توهان سلينٽرو ذائقو ڪيئن بهتر بڻائي سگهو ٿا؟

توھان جي کاڌي ۾ سائي رنگ جو پاپ شامل ڪرڻ کان علاوه، سلينٽرو ڇا ڪندو آھي ان ۾ ليمن جھڙو ذائقو شامل ڪريو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ان کي استعمال نه ڪرڻ چاهيندا آهيو يا اهو نه آهي، ان جي بدران تازو ليمن يا ليمن جو رس شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

ان جو ڇا مطلب آهي جڏهن سلينٽرو ذائقو صابن وانگر آهي؟

هنن ڏٺا ته اهي ماڻهو جيڪي چون ٿا cilantro ذائقو صابن وانگر هڪ عام بوء-ريسيپٽر جين ڪلستر کي OR6A2 سڏيو ويندو آهي. هي جين ڪلستر الڊي هائيڊ ڪيميڪل جي خوشبو وٺي ٿو. قدرتي الڊي هائيڊ ڪيميڪل سلنٽرو جي پنن ۾ مليا آهن ۽ اهي ڪيميائي مادا صابن ٺاهڻ دوران به استعمال ٿين ٿا.

سلينٽرو ڪهڙو ذائقو شامل ڪندو آهي؟

تازو سيلانٽرو ليمن، مرچ ۽ تيز ذائقي جو هڪ ميلاپ مهيا ڪري ٿو ۽ ڪجهه لاءِ ته اهو ذائقو به صابڻ جهڙو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته پنن ۾ موجود قدرتي الڊي هائيڊ ڪيميڪل سبب.

ڇا مون کي ٿڌڻ کان اڳ cilantro blanch ڪرڻو پوندو؟

پنن کي چمڪائڻ سان انزائمز کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي جيڪي دانهي کي سڙي ڇڏيندا آهن، جڏهن ته ان کي برفاني ٿڌي پاڻيءَ ۾ رکڻ سان ان کي فوري طور تي پچڻ کان روڪيو ويندو آهي. ٻرندڙ ۽ منجمد ڪيلنٽرو کي سڪي وڃڻ لاءِ پيپر ٽوال استعمال ڪريو. پنن کي تنن مان ڪڍو ۽ انھن کي فريزر بيگز ۾ رکو.