مٺي آلو کي صحيح طريقي سان ڪيئن ذخيرو ڪجي. هي آهي بهترين طريقو tubers لاء مٿي رکڻ لاء

مٺي آلو، جيڪو آمريڪا ۾ پيدا ٿيو، هاڻي يورپي کاڌي کي به فتح ڪري چڪو آهي. هن ملڪ ۾، ان کي به باغ ۾ پوکي سگهجي ٿو. اهو مسئلو ناهي ته توهان جي فصل جي پيداوار رٿابندي کان وڌيڪ هئي، يا جيڪڏهن سپر مارڪيٽ ۾ توهان جي بک توهان جي پيٽ کان وڏي هئي. اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته مٺي آلو کي صحيح طريقي سان ڪيئن ذخيرو ڪجي.

عام آلو کان فرق

اهي نه رڳو ظاهر ۽ ذائقي جي لحاظ کان انهن جي نالن کان مختلف آهن، پر نباتاتي لحاظ کان، مٺي آلو آلو نه آهن. حقيقت ۾، اهو هڪ صبح جو جلال ٻوٽو آهي. اهو مزو لاءِ فرق نٿو رکي، پر هي ملڪيت هڪ فرق پيدا ڪري ٿي جڏهن اها اسٽوريج جي ڳالهه اچي ٿي. ڇاڪاڻ ته مٺي آلو ۾ وڌيڪ پاڻي هوندو آهي، انهن جي شيلف زندگي عام آلو جي ڀيٽ ۾ ننڍو آهي. صحيح جڳهه تي، اهي اڃا تائين ڪيترن ئي هفتن تائين لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.

صحيح جڳھ

توهان محفوظ طور تي مٺي آلو کي ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪري سگهو ٿا. اهو صرف ضروري آهي ته نمي تمام گهٽ نه آهي. ٻي صورت ۾، tubers سڪي ويندا.
مثالي طور تي، تنهن هوندي به، توهان کي انهن کي هڪ گتي جي خاني ۾ رکڻ گهرجي يا بيسمينٽ ۾ ڪاٺ جي ڪرٽ. گرمي پد 15 ° C جي چوڌاري ڪمري جي گرمي جي مقابلي ۾ شيلف زندگي کي وڌايو.

ڇا تي ڌيان ڏيو؟

ذخيرو ڪرڻ کان پهريان، توهان کي هر مٺي آلو کي روٽ لاء معائنو ڪرڻ گهرجي. صرف اڻڄاتل ڪاپيون رکو. ٻي صورت ۾، توهان کي خطرو آهي ته روٽنگ اسٽوريج دوران برقرار tubers تائين پکڙيل آهي. چمڙي کي معمولي نقصان ڪو مسئلو ناهي. ان کان اڳ جو توھان پنھنجي مٺي آلو کي سيلر ۾ ذخيرو ڪريو، انھن کي اٽڪل ھفتي تائين 24°C کان 27°C تي 90% کان 95% جي نمي سان گڏ ڪريو. ان جي اڳيان هڪ پرستار رکڻ سان، نقصان جي مٿان هڪ حفاظتي فلم ٺاهي ٿي.
پوءِ هر مٺي آلو کي انفرادي طور تي اخبار ۾ لپايو ۽ انهن کي دٻي ۾ رکو يا اسٽوريج لاءِ. اتي پڻ ھڪڙو سيب آھي جيڪو نئين جراثيم کي روڪي ٿو. هر مٺي آلو کي باقاعدي طور تي چيڪ ڪريو مولڊ جي واڌ لاءِ.

ترڪيب: مٺي آلو کي رکڻ لاءِ رکڻ کان اڳ ڌوئڻ ضروري ناهي.

مٺو آلو ٺاهيو گهڻي وقت تائين

مٺي آلو پڻ منجمد ڪرڻ لاء بهترين آهن. توهان سڄي سال لاءِ منجمد مٺي آلو به ذخيرو ڪري سگهو ٿا. tubers ڪيئن تيار ڪرڻ:

• هلندڙ پاڻيءَ جي هيٺان نلڪن کي صاف ڪريو
• شيل سان پچائڻ
• ٿڌي ٿيڻ ڏيو
• انفرادي طور تي ايلومينيم ورق ۾ لپي
• فريزر بيگز ۾ ڀريو ۽ منجمد ڪريو

ترڪيب: ننڍڙا ٻار ميش ٿيل مٺي آلو پسند ڪن ٿا. tubers کي صاف ڪرڻ ۽ برف جي ٺهيل ٺهيل ۾ منجمد ڪرڻ سان، توهان وٽ هميشه صحتمند ٻارن جي خوراڪ اسٽاڪ ۾ آهي.