John Myers
مواد
show
Ingredients
چٽيو
- 2 چانڊاڻ
- 1 ٿلهو مکڻ
- 6 وڏي مشروم
- 8 ٿلهو ڪڪڙ جو ٻوٽو
- 6 ٿلهو ناريل کير جو
- 1 cm تازو ٻرندڙ
مصالحي
- 1 cm ٻني جي جيرم
- 1 ٽيڪس گرم مصالحو
- 1 ٽيڪس ملهه مان مرچ
- 1 چوٽ دال مصالحو
- 6 الائچي جو پٽو
- لوڻ
گوشت
- 300 g ترڪي فليٽ / ڪڪڙ جو فليٽ
- 1 ٿلهو مکڻ
- ڳالهه ڪر
- لوڻ
گارنش
- چانور هندستاني
جون هدايتون
تياري
- ڪڪڙ جي ٿلهي يا ترڪي فليٽ کي ٿوري لوڻ ۽ تمام گهڻي ڪيري سان سيزن ڪريو - مصالحن کي پنهنجي آڱرين سان گوشت ۾ چڱيءَ طرح ٽيپ ڪريو - پوءِ ان کي ٿورڙي ۾ ويهڻ ڏيو.
- ٿلها پياز يا هلڪو پياز - مشروم جو چوٿون
چٽيو
- 1 چمچ مکڻ ۾ پياز پسيو هڪ ڪوٽيڊ پين ۾ - مشروم شامل ڪريو ۽ انهن کي روسٽ ڪريو - چکن اسٽاڪ ۽ ناريل کير سان ڊيگليز ڪريو - سڀ مصالحا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملائي ڇڏيو - ھاڻي سڀڪنھن شيء کي پين مان ڪڍي ڇڏيو ۽ گرم رکو.
- ڪچن جي رول سان پين کي صاف ڪريو ۽ 1 چمچ مکڻ ٻيهر شامل ڪريو - ھاڻي مکھن ۾ ڪڪڙ / ترڪي فليٽ کي چاري طرف فرائي ڪريو - پوءِ گوشت ۾ مشروم ساس شامل ڪريو - 1 سينٽي ميٽر ادرک کي لہسن جي ذريعي دٻايو - ڍڪيو ۽ پکايو. اٽڪل 20 منٽن لاء گھٽ آگ تي
- آخرڪار، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ساس کي ٿورڙو ٿلهو ڪريو - مون ان کي هتي نه ٺاهيو پر اهو ٿورو گهڻو پتلي مليو!
خدمت ڪريو ۽ سجايو
- مشروم ڪڪڙ کي اڳ ۾ گرم ٿيل پليٽن تي رکو ۽ چانورن سان گڏ خدمت ڪريو
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 106ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 2.2gپروٽين: 0.7gوڇ: 10.6g
