John Myers
مان تازو ڀاڄيون تيار ڪرڻ پسند ڪريان ٿو ڇو ته توهان وٽ صرف وڌيڪ اختيار آهن. خالص طور تي اجزاء جي لحاظ کان، تازو ڀاڄين جي مقابلي ۾ منجمد ڀاڄين جو ڪو به نقصان نه آهي.
مثال طور، مان منجمد پالڪ پنن کي استعمال ڪرڻ پسند ڪريان ٿو. هي توهان کي ٻرندڙ ۽ وڏي ڪاميٽي بچائيندو آهي جيڪو توهان کي تازو خريد ڪرڻو پوندو. مون لاء، هي هڪ بهترين سهولت پيداوار آهي.
يقينن، توهان تازو ڀاڄيون پڻ محفوظ ڪري سگهو ٿا انهن کي ڇڪڻ يا ابلڻ سان.
منجمد ڀاڄين ۾ عام طور تي ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي جز هوندا آهن جار يا کنڊ ۾، پر تازو ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ جيڪي ڪجهه ڏينهن تائين فرج ۾ محفوظ ڪيون ويون آهن. ڇاڪاڻ ته روشني ۽ گرميءَ سبب تازين ڀاڄين ۾ موجود غذائي مواد وقت سان گڏ گهڻو گهٽجي ويندو آهي.
سستا تازو يا منجمد ڀاڄيون ڇا آهي؟
حقيقت ۾، منجمد ڀاڄين جي ويتامين مواد، مثال طور، عام طور تي تازي پيداوار کان وڌيڪ آهي جيڪا توهان سبزي کاتي يا هفتيوار مارڪيٽ ۾ حاصل ڪندا آهيو. ۽ اهو عام طور تي سستو آهي.
ڇا منجمد ڀاڄيون صحت مند آهن؟
گہرے منجهيل ڀاڄين کي تازو ڀاڄين جو هڪ صحتمند متبادل سمجهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته جڏهن انهن کي جلدي منجمد ڪيو ويندو آهي ته ڪيترائي وٽامن ۽ معدنيات برقرار رهندا آهن. انهي جي ڪري، منجمد ڀاڄين جي غذائي مواد جار يا کنڊ ۾ ذخيرو ٿيل ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو وڌيڪ آهي.
ڪهڙو صحت مند منجمد ميوو يا تازو آهي؟
اهو درست ناهي ته منجمد ڀاڄيون ۽ ميوا سردي جي ڪري پنهنجي غذائيت وڃائي ويهندا آهن. ان جي برعڪس: منجمد پروڊڪٽس اڪثر ڪري ميوو يا سبزي جي شيلف تي ميوي کان به وڌيڪ غذائيت رکي ٿو.
منجمد ڀاڄيون غير صحت بخش ڇو آهن؟
منجهيل ڀاڄين ۾ ڪڏهن ڪڏهن شامل ٿيل رنگ، خوشبو، کنڊ، بچاءُ وارا يا ذائقو وڌائڻ وارا به هوندا آهن. تنهن ڪري، کاڌي جي ليبلنگ کي پڙهو ۽ منجمد ڀاڄين کان پاسو ڪريو جن ۾ غير ضروري اضافو شامل آهن جيڪڏهن ممڪن هجي.
منجمد کاڌو غير صحت بخش ڇو آهي؟
ٻئي طرف، ڇاڪاڻ ته ڪجهه منجمد خوراڪ صنعتي طور تي وڏي پيماني تي پروسيس ٿيل آهن. خاص طور تي منجمد تيار ڪيل کاڌو جهڙوڪ پيزا، لاسگن يا فرائز ۾ ڪيتريون ئي ڪيليئرون، ڀاڄيون، لوڻ ۽ ذائقو وڌائڻ وارا آهن. گهڻو ڪري استعمال ڪيو ويو آهي، تنهن ڪري اهي حقيقت ۾ صحت لاء نقصانڪار نه آهن.
منجمد کاڌو ڪيترو نقصانڪار آهي؟
فريزر مان مليل کاڌو صحتمند آهي يا نه، ان سان ڪو به واسطو نه آهي ته کاڌو منجمد آهي يا نه. صحتمند ۽ غير صحت مند کاڌو هڪجهڙائي سان منجهيل آهي. منجمد ميون ۽ ڀاڄيون ڪڏهن ڪڏهن تازو کان به وڌيڪ صحت مند هوندا آهن.
