ڇا اوٽ جو کير صحت مند آهي؟

اوٽ جو کير رجحان وارو آهي: جئيءَ تي ٻڌل اناج جو مشروب ويگن، ليڪٽوز کان پاڪ آهي - ۽ ويگنن لاءِ ڳئون جي کير جو سٺو متبادل، مثال طور. پر اٽو پيئڻ اصل ۾ ڪيترو صحتمند آهي؟

وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو ڳئون جو کير ڏئي رهيا آهن صحت يا اخلاقي سببن جي ڪري. خوشقسمتيءَ سان، هاڻي متبادل طور ڪيترائي ٻوٽن تي ٻڌل مشروبات آهن: جئه جو کير، سويا کير، بادام جو کير، ناريل جو کير، اسپيل کير ۽ Co. Oat کير خاص ڪري ويگنن ۾ مشهور آهي. ۽ جيڪي کير کي برداشت نٿا ڪري سگهن انهن کي ليڪٽوز جي عدم برداشت سان ڪو مسئلو ناهي جڏهن اهو اچي ٿو اوٽ مشروبات ۽ ٻين اناج تي ٻڌل مشروبات.

اوٽ کير هاڻي هڪ حقيقي رجحان پيئڻ بڻجي چڪو آهي، اهو پڻ اڪثر ڪري ڪئپوڪينو لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڇا اوٽ جو کير صحت مند آهي؟

اوٽ جو کير هڪ سٺو کير متبادل آهي جيڪو ڪجهه الرجي جي متاثرين لاءِ آهي: ان ۾ نه ليڪٽوز آهي ۽ نه کير پروٽين. تنهن هوندي به، پيئڻ celiac مريضن ۽ ماڻهن لاء مناسب نه آهي جيڪي گلوٽين کان بچڻ چاهيندا آهن. جئون پاڻ ۾ گلوٽين تي مشتمل نه هونديون آهن، پر اناج جنهن ۾ گلوٽين شامل هوندي آهي، پوکي سگهجي ٿو زمينن تي پڪڙڻ واري فصل جي طور تي، ۽ جئون پڻ فصلن ۽ وڌيڪ پروسيسنگ دوران گلوٽين سان رابطي ۾ اچي سگهن ٿيون.

ٻڪرين ۾ فائبر پڻ شامل آهي، جيڪو ڪوليسٽرول جي سطح ۽ هاضمي تي مثبت اثر رکي ٿو. بهرحال، پروسيس ٿيل صنعتي پيداوار هاڻي تمام گهڻا غذائي اجزاء تي مشتمل ناهي.

يو ايس جي هڪ مطالعي مطابق، اناج کير ٻارن لاء کير جي متبادل طور مناسب ناهي. ان ڪري اناج جي مشروبات ۾ پروٽين ۽ وٽامن بي 12 جي کوٽ هوندي آهي، جيڪي ٻار جي ترقيءَ لاءِ اهم آهن.

اهو ئي سبب آهي ته اوٽ کير هڪ سٺو کير متبادل آهي

اوٽ کير ڳئون جي کير جو هڪ سٺو متبادل آهي ڇاڪاڻ ته اهو پچائڻ ۽ پچائڻ لاءِ وڏو آهي.
هڪ اٽو پيئڻ پڻ ڪافي سان گڏ ٿئي ٿو. ذائقو ان جي مقابلي ۾ غير جانبدار آهي، مثال طور، سويا کير يا بادام جو کير، ڪجهه اناج جي خوشبو وانگر. اوٽ جو کير آسانيءَ سان ڦھلجي ويندو آھي ۽ ان ڪري ڪيترن ئي ڪيپوڪينو ورجن لاءِ پڻ موزون آھي.
اوٽ کير ۾ سٺو ماحولياتي توازن آهي: پيئڻ لاءِ جئڪ اڪثر (پر هميشه نه) جرمني مان ايندا آهن ۽ اڪثر نامياتي معيار جا هوندا آهن. ٻڪريون گھاس جي مزاحمتي هونديون آهن، تنهن ڪري هاري انهن کي تمام گهٽ اسپري ڪندا آهن. ٻين ٻوٽن تي ٻڌل مشروبات جي ڀيٽ ۾، جهڙوڪ بادام کير، پيداوار پڻ گهٽ پاڻي جي ضرورت آهي. ٻڪرين لاءِ برساتي ٻيلن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت ناهي، جيئن ڪڏهن ڪڏهن سويابين جي پوک لاءِ.
جڏهن ته، ٻڪري کير جا نقصان پڻ آهن: پيئڻ تقريبن خاص طور تي مشروبات جي ڪارٽن ۾ موجود آهي، جيڪي وڏي مقدار جي فضول لاء ذميوار آهن.

اوٽ کير ۾ ڪيتريون ڪلوريون هونديون آهن؟

ٻوٽن تي ٻڌل کير ۾ صرف هڪ سيڪڙو ٿلهي هوندي آهي - ۽ اهڙيءَ طرح روايتي ڳئون جي کير کان گهڻو گهٽ. کير جي متبادل ۾ اڃا به ڪجهه توانائي آهي: 100 ملي ليٽر ۾ 42 ڪلوڪوريون آهن. مقابلي لاءِ: ڳئون جي کير ۾ 64 ڪلو ڪلوريون يا 49 ڪلو ڪلوريون (گهٽ چرٻي وارو کير) هوندو آهي.

توهان اصل ۾ اوٽ کير ڪيئن ٺاهيندا آهيو؟

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پنھنجو پنھنجو جئ جو کير، توھان کي ضرورت آھي اٽو ۽ پاڻي. فليڪس کي ڪجهه ڪلاڪن لاء لڪايو، پوء مرکب کي صاف ڪريو. گھر جي چانورن جي مدد سان، توھان آخرڪار اٽي کير کي فلٽر ڪري سگھو ٿا. ٺاهيندڙ سپرمارڪيٽ يا دوائن جي دڪان مان تيار ٿيل کير ۾ اضافو ۽ محافظ شامل ڪندا آهن.

اتفاق سان، فراهم ڪندڙن کي کير جي ڳالهائڻ جي اجازت ناهي جڏهن اها جئه پيئڻ جي اچي ٿي. کير جو اصطلاح قانون طرفان محفوظ آهي. اهو صرف ڳئون، رڍ، بکري يا گهوڙي جي کير مان استعمال ڪري سگهجي ٿو. ناريل کير لاء صرف هڪ استثنا آهي. اهو ئي سبب آهي ته پيڪنگ تي جئ جي کير جو ڪو به ذڪر ناهي، کير جي متبادل کي جئيءَ جي مشروب طور مشهور ڪيو ويندو آهي. جڏهن ته، روزمره جي ٻولي ۾، صارف اوٽ پيئڻ کي اوٽ کير سڏين ٿا - آخرڪار، اهو کير وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي.

اوٽ کير جو امتحان: مون کي ڪهڙي جئ جو کير خريد ڪرڻ گهرجي؟

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا اٽو پيئڻ خريد ڪريو، توھان ھاڻي ان کي تقريباً ھر سپر مارڪيٽ يا دوائن جي دڪان ۾ ڳولي سگھو ٿا. قيمتون في ليٽر 0.99 ۽ 2.50 يورو جي وچ ۾ آهن. سٺي خبر: اسان جي جئ کير جي امتحان ۾، اسان سفارش ڪري سگھون ٿا ڪيترن ئي "تمام سٺو" جئ مشروبات ۽ مجموعي طور تي شڪايت ڪرڻ لاء ٿورڙي آهي. ضرورت کان وڌيڪ ويتامين سپليمنٽس ۽ متضاد فاسفيٽ تي مشتمل اضافو لاء تنقيد آهي.

ھدايت: خريد ڪرڻ وقت، اصل ۽ پيداوار جي ملڪ تي ڌيان ڏيو. جرمن نامياتي پوک مان ٻڪرين جو مطلب آهي مختصر ٽرانسپورٽ رستا ۽ پوکي بغير جراثيمن جي.