ڇا سور جو گوشت واقعي غير صحتمند آهي؟

سور جو گوشت کاڌ خوراڪ ۽ ان جي مطابق استعمال ڪيو ويندو آهي. پر ڇا سور جو گوشت کائڻ ايترو غير صحتمند آهي جيئن ماڻهو چون ٿا ته اهو آهي؟ سڀ معلومات.

ڇا اهو ڪٽيل، گريل، يا ٿڌو ڪٽ - سور جو گوشت مشهور آهي. بهرحال، اهو فرض آهي ته سور جو گوشت غير صحتمند آهي. ڇا اهو صرف افواه آهي يا سور جو گوشت کائڻ سان اسان جي صحت تي منفي اثر پون ٿا؟

سور جو گوشت ڪيترو غير صحتمند آهي؟

اينٽي بايوٽيڪس، تيز چربی، ڪينسر جو خطرو، ڪيميائي، بيمار سازشون - توهان اڪثر ٻڌندا آهيو. خاص طور تي ويگن ۽ سبزي وارا اڪثر ڪري اهي لفظ استعمال ڪندا آهن سور جي گوشت جي خلاف بحث ڪرڻ لاءِ. پر ڇا اهي جائز آهن؟ پوءِ سور جو گوشت صحتمند آهي يا غير صحتمند؟

جواب آهي مصنوعات جي خريداري ۾. واضح طور تي: سستو سور جو گوشت پڻ مطابق پيدا ڪيو ويو.

هتي هڪ وڏو مسئلو فيڪٽري فارمنگ آهي. هن جانور پالڻ ۾، هارمونز، مثال طور، واڌ کي وڌائڻ لاء، اينٽي بايوٽيڪڪس، يا گهٽ ۾ گهٽ فيڊ کي کارايو ويندو آهي ۽ "دوکي" خنزير تي. هن تنگ ۽ دٻاءُ واري زندگي جي صورتحال ۽ مٿي ذڪر ڪيل حالتن جي ڪري، ساٿي جانور جيڪي اڳ ۾ ئي بيمار آهن ماس فارمن ۾ رهن ٿا. سمجهه ۾ اچي ٿو، انهن حالتن ۾ سور جو گوشت انتهائي غير صحت بخش سمجهيو ويندو آهي. انهي سبب لاء، توهان کي خريد ڪرڻ وقت معيار تي ڌيان ڏيڻ گهرجي، ٻي صورت ۾، توهان پنهنجي صحت کي نقصان پهچائي رهيا آهيو ۽ جانور پالڻ جي هن ناپسنديده طريقي جي حمايت ڪري رهيا آهيو.

جيڪڏهن سور صحتمند رهندو هو، ته اهو انسانن لاءِ به نقصانڪار نه هوندو آهي. پر صرف جيستائين استعمال فريم ورڪ اندر ٿئي ٿو. ضرورت کان وڌيڪ استعمال نه رڳو دل جي بيمارين جو سبب بڻجي سگهي ٿو، پر دائمي بيماريون پڻ.

ڪيترو سور جو گوشت استعمال قابل قبول آهي؟

جرمن سوسائٽي فار غذائيت (DGE) پڻ مقالي سان معاملو ڪيو آهي "ڇا سور جو گوشت غير صحتمند آهي؟" ۽، نتيجي طور، پڻ استعمال جي سطح سان. اهو ٻڌائي ٿو ته هر هفتي 300-600 گرام کان وڌيڪ گوشت نه کائڻ گهرجي هڪ صحتمند غذا جي حصي طور. اهو خاص طور تي ڳاڙهي گوشت لاءِ صحيح آهي، جنهن ۾ سور جو گوشت پڻ شامل آهي، ڇاڪاڻ ته اهو جسم لاءِ خاص طور تي غير صحتمند آهي جڏهن وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي.

سور جو گوشت جا متبادل آهن

ممڪن گھٽتائي جي علامتن جي ڪافي اڳئين ڄاڻ سان جن کي معاوضو ڏيڻ جي ضرورت آهي، توهان آساني سان سور جو گوشت (يا عام طور تي گوشت) جي متبادل تي واپس ڪري سگهو ٿا. ويگن يا سبزي کائڻ جو رجحان تمام گهڻو مشهور آهي، جنهن ڪري گوشت جا متبادل وڌي رهيا آهن.

خاص طور تي مشهور گوشت متبادل:

• Tofu: غير جانبدار بنيادي ذائقي جي ڪري، هي ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. ھاڻي مختلف قسمون آھن ۽ توھان انھن کي تماڪ ٿيل خريد ڪري سگھو ٿا، ٽماڪن، زيتون، جڙي ٻوٽين سان، يا "عام" ساسج جي شڪل ۾.
• سيٽن: هي پڻ بي ذائقو ۽ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي. ان کان سواء، اهو پڻ موجود آهي سسج کان schnitzel تائين.
• چڻا: هي ڏاڍا ڀرپور هوندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن ۾ فائبر گهڻو هوندو آهي. ساڳئي طرح، ڪڪڙ کي عام طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. چاهي فلافيل هجي يا هومس ڊپ، اهي هميشه سٺو ذائقو رکن ٿا.

ان ڪري سور جو گوشت اعتدال ۾، اعتدال ۽ شعوري طور تي استعمال ڪيو وڃي. جيڪڏهن سور جو گوشت گهڻو استعمال ڪيو وڃي ته اهو غير صحت مند سمجهيو ويندو آهي ۽ ان ڪري جسم تي خراب اثر پوندو آهي. اصول ۾، تنهن هوندي به، گوشت مختلف متبادل سان تبديل ڪري سگهجي ٿو.