John Myers
مواد
show
Ingredients
- 350 g Kadayif (فرشتي وار)
- 800 ml پاڻي
- 500 g کنڊ
- 0,5 پي سي. شهزادي
- 400 g مکڻ
- 1,5 پي سي. mozzarella
- 250 g ڪريم
- 1 پيالو ڪڻڪ ڪريم
- 1 ڪيپيٽ ڪريم سخت ڪرڻ وارو
- 1 ڪيپيٽ وينلا کنڊ
جون هدايتون
- کنڊ ۽ پاڻي کي 40 منٽن تائين ساسپان ۾ اُباليو جيستائين شربت ٺھي. آخري 5 منٽن ۾، جوس شامل ڪريو ۽ باقي نچوض ڪيو ويو.
- مکڻ کي ھڪڙي ٿانو ۾ اري ڏيو.
- اٽي جي تارن کي ٽوڙيو جيستائين وڌيڪ lumps نه آهن. 10 چمچ مکڻ کي نرميءَ سان پنهنجي هٿن سان ملايو، بنا اٽي جي.
- کڏائيف ٽين کي مکڻ سان چڱيءَ طرح چکو ۽ ان ۾ اڌ اڌ ٻوٽو ورهايو. ٿريڊن کي ٻئي مولڊ سان فليٽ کي دٻايو، ٿلهي ٿيل موزاريلا کي دٻايو، ان کي به فليٽ دٻايو، باقي ٿريڊن کي مٿي تي رکي وري فليٽ کي دٻايو.
- ڪدويفس کي وچولي گرميءَ تي (ترجيح طور تي گئس جي چوليءَ تي) ٻنهي پاسن تي تريو جيستائين اهي گولڊن برائون ٿين.
- آخر ۾، ضرورت مطابق، کنڊ جي شربت کي کدائيف تي ورهايو.
- مسڪرپون ڪريم لاءِ، ڪريم کي اسٽيفنر سان وينلا شگر ۽ ڪيمڪ سان ملايو جيستائين ان کي سخت ڪريو.
