گوبي چانور پاڻ ٺاهيو: صحت مند گھٽ ڪارب سائڊ ڊش لاءِ ترڪيب

گوبي تي ٻڌل سبزي چانور هڪ حقيقي اندروني ٽپ آهي: اهو روايتي چانورن جو هڪ لذيذ متبادل آهي - ۽ اهو پڻ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهي. گوبي چانورن لاءِ هڪ تيز ترڪيب متعارف ڪرايو.

توهان ڪڏهن گوبي چانورن جي باري ۾ ٻڌو آهي؟ جيتوڻيڪ اهي جيڪي عام طور تي گوبي جو گهڻو خيال نه ڪندا آهن اهي سبزي چانورن سان روايتي چانورن جي متبادل طور تي خوش ٿيندا: گوبي چانورن ۾ ڪجھ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن ۽ ان ڪري هڪ بهترين گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ ٽپ آهي. اهو پڻ صحتمند آهي ڇو ته گوبي - جنهن کي گوبي يا مينار گوبي به سڏيو ويندو آهي - ڪيترن ئي معدنيات سان گڏوگڏ بي وٽيامين ۽ وٽامن سي تي مشتمل آهي.

۽: گوبي چانورن جي صورت ۾، ان جو ذائقو مشڪل سان گوبي وانگر هوندو آهي، پر ان جو ذائقو ٿورو مزيدار هوندو آهي. اهو انهن ٻارن لاءِ هڪ سٺو سبزي وارو يونٽ ٺاهيندو آهي جيڪي گوبي جي وينجن تي پنهنجون نڪ موڙيندا آهن. ٻيو پلس: گوبي چانور جلدي پچائڻ جو هڪ طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته گوبي چانور روايتي چانورن جي ڀيٽ ۾ تيز تيار آهي.

آبهوا جو توازن به چانورن جي متبادل طور گوبي چانورن جي حق ۾ ڳالهائي ٿو: گوبي هڪ علائقائي سبزي آهي جيڪا جون کان آڪٽوبر تائين موسم ۾ هوندي آهي ۽ ان ڪري انتهائي موسمي موافق آهي. باقي سال دوران، گوبي گرم ملڪن جهڙوڪ اٽلي، اسپين ۽ فرانس مان اچي ٿو. ٻئي طرف، چانورن جي پوکيءَ جو طريقو ۽ ايشيا کان ٽرانسپورٽ جي ڪري، وڏي مقدار ۾ گرين هائوس گيسز جو ذميوار آهي.

گوبي چانور پاڻ ٺاهيو: اجزاء

• 1 تازو گوبي
• 2 چمچ زيتون جو تيل يا سورج مکي جو تيل
• لوڻ جو مرچ
• ليم جو رس ۽ تازو ڀاڄيون ذائقو ڪرڻ لاء

گوبي چانور تيار ڪريو: هتي ڪيئن آهي

گوبي جي ٻاهرئين پنن کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوبي کي ننڍن گلن ۾ ورهايو.
ٻوٽن کي احتياط سان ڌويو ۽ ان کي بلينڈر ۾ ڪٽيو. ان کان پوء گوبي چانورن جي هڪ داڻي جي ماپ جي باري ۾ هجڻ گهرجي. متبادل طور تي، توهان گوبي کي گرٽر سان ٽڪر ڪري سگهو ٿا.
هڪ وڏي ٿلهي ۾ تيل کي گرم ڪريو ۽ گوبي چانورن کي وچولي تيز گرمي تي ترايو. پنجن ستن منٽن کان پوء، گوبي چانورن جو ڪم ڪيو ويندو آهي.
گوبي چانورن جي موسم جيئن توهان چاهيو.

ترڪيب: گوبي چانورن جو ذائقو انتهائي لذيذ هوندو آهي جيڪڏهن توهان ان کي ٿوري ليمن يا ليمن جو رس ۽ تازو جڙي ٻوٽين سان لڳايو. تازو cilantro عظيم آهي جڏهن ايشيائي وينجن سان گڏ ڪم ڪيو وڃي. گوبي چانورن جي رنگين ورزن لاءِ، توھان ڪُوئي فلاور چانورن سان گڏ پياز، مرچ، مٽر يا مکڻ کي به ساڙي سگھو ٿا.

گوبي چانور سڀني وينجن سان گڏ سٺو لڳندو آهي جيڪي توهان عام طور تي کلاسک چانورن سان کائيندا آهيو. اهو ذائقو خاص طور تي ايشيائي وينجن سان گڏ، ڪٽيل گوشت سان گڏ ۽ ڀريل مرچ جي ڀرڻ جي طور تي سٺو آهي.

گوبي چانور: چانورن جي متبادل صلاحون

• توهان کي گوبي چانورن کي ترڻ جي ضرورت ناهي، توهان ان کي ٿوري پاڻي ۾ به ٻاڦ ڪري سگهو ٿا.
• گوبي چانورن کي فرج ۾ ٽن کان چار ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
• اهو آساني سان منجمد ٿئي ٿو. هڪ فريزر ڪنٽينر يا بيگ ۾ رکو، يا ته خام يا فوري طور تي تيار ٿيڻ کان پوء. پڪ ڪريو ته گوبي چانورن کي ممڪن طور تي ايئر ٽائيٽ طور ڀريل آهي.
• منجهيل گوبي چانورن لاءِ مناسب نه آهي. گل ٿيل گوبي هاڻي ايترو آسان نه رهيو آهي ته پيس.
• جڏهن گوبي خريد ڪري، اهو بهتر آهي ته علائقائي نامياتي سامان ڳولڻ لاء.

گوبي چانور پاڻ ٺاهيو: گھٽ ڪارب ان جي بهترين تي

گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ جو مطلب آهي هڪ غذا جنهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ سان ڀريل خوراڪ جو تناسب گهٽجي وڃي ٿو. اهي بنيادي طور تي ماني، پاستا، آلو ۽ چانور آهن، پر مٺايون پڻ. گوبي چانور گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ جي مداحن لاء چانورن جو هڪ مشهور متبادل آهي: 100 گرام گوبي ۾ صرف ٻه گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن.