John Myers
quince جيلي پاڻ ٺاهيو: بنيادي طريقو
quince انب ۽ ناشپاتيء جي وچ ۾ هڪ ميوو آهي. فصل جي فصل سيپٽمبر کان نومبر تائين هلندي آهي. پڪي ميون جي چمڙي پيلي رنگ جي آهي. ڪچو، ٻوٽو نهايت سخت ۽ ڪچو هوندو آهي. جڏهن ته جيلي يا جام ۾ ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته، اهو مزيدار آهي.
- توھان جي ضرورت آھي تقريبا. 2 ڪلو ڪوئنس، 1 ليمون، 500 گرام پرزرونگ شوگر 1:2، ناشپاتي يا انب جو رس، ۽ اسڪروبل گلاس.
- پنن کي ڌوئي ڇڏيو ۽ ميوو کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. توهان شيل ۽ ڪور استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو خاص طور تي جلدي آهي جيڪڏهن توهان کاڌي پروسيسر سان quinces ڪٽ ڪريو.
- ليمن جو رس سان quinces ملايو ته جيئن ڪافي رس بڻجي سگهي ٿو. توهان کنڊ جا 2 چمچا پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
- ھاڻي ان آميزش کي ساسپين ۾ وجھو ۽ ان ۾ ايترو پاڻي وڌو ته جو گودو سڙي نه وڃي.
- چوليءَ کي مٿاهين سطح تي ڦيرايو ۽ ان کي پچايو، مسلسل هلايو، جيستائين اهي پکا نه هجن ۽ برتن ۾ رس جي وڏي مقدار موجود هجي.
- موس کي سٺي ڇني ذريعي اڇو ۽ مائع کي پڪڙيو.
- رس کي ماپڻ واري پيالي ۾ وجھو. هاڻي پيالو 750 ملي ميٽر تائين ناشپاتيءَ يا انب جي رس سان ڀريو.
- ھاڻي ان رس کي محفوظ ڪيل کنڊ سان ملايو ۽ ھن مرکب کي ڪيترن ئي منٽن تائين اُباليو جيستائين اھو بلبل ٿي وڃي.
- ڪجھ جيلي وٺو ۽ ان کي پليٽ تي وجھو. جيڪڏهن اهو ڪافي مضبوط نه ٿو لڳي، ٿوري گهڻي کائڻ.
- ان کان پوء جيلي کي sterilized، screw-on جار ۾ ڀريو.
