Elizabeth Bailey
Tzaziki يوناني کاڌي ۾ لازمي آهي ۽ پنهنجو پاڻ کي ٺاهڻ لاءِ هڪ بهترين ڊپ آهي. لوسن جي عاشقن لاءِ پاسي واري ڊش عام طور تي ماني يا ٻين اشتياق سان گڏ ڪئي ويندي آهي. اسان وضاحت ڪنداسين ته تياري ڪيئن ڪم ڪري ٿي.
tzatziki پنهنجو پاڻ ٺاهيو - اهو آسان آهي
اسان جي ترڪيب ۾ مقدار ٻن ماڻهن لاء ڪافي آهي. جيڪڏهن توهان هڪ وڏي گروهه لاء تيار ڪري رهيا آهيو، ان جي مطابق اجزاء کي وڌايو.
- لذيذ tzatziki لاء، توهان کي 250 گرام يوناني دہی جي ضرورت آهي. اهو هڪ اعلي چربی مواد آهي ۽ تنهن ڪري ٻين اجزاء لاء هڪ مثالي ذائقي ڪيريئر آهي. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ڪلوريون گھٽائڻ، ساڳي مقدار ۾ استعمال ڪريو باقاعده يا گھٽ چرٻي وارو دہی.
- توهان کي اڌ ڪڪڙ، لوسن جو هڪ وڏو لونگ، ۽ زيتون جو تيل جي هڪ چمچ جي ضرورت پوندي. مصالحن لاء لوڻ ۽ مرچ تيار ڪريو.
- توهان کي اڳ ۾ ڪڪڙ کي صاف ڪرڻو پوندو. ڀاڄين کي اڌ ڪريو ۽ وچ ۾ ٻج هٽايو. اهو ڪرڻ جو آسان طريقو هڪ چمچ سان آهي.
- پوءِ يا ته ڪڪڙ کي ڪٽڻ لاءِ گرٽر استعمال ڪريو يا ان کي پاڻ ننڍي ڪعب ۾ ڪٽيو. ڪٽيل ڪڪڙين کي ڇني ۾ وجھو ۽ ان جي مٿان ڪجھ لوڻ وجھو. ڀاڄين مان پاڻي ڪڍڻ لاءِ لوڻ کي اڌ ڪلاڪ ڏيو.
- ان دوران، لوسن کي تمام چڱي طرح ڪٽيو ۽ ان کي زيتون جي تيل سان گڏ دہی ۾ وڌو. جيڪڏهن توهان لوسن جا ٽڪرا پسند نٿا ڪريو، ته توهان ان کي بلينڈر ۾ پيسٽ ڪري سگهو ٿا.
- جيڪڏهن ڪڪڙ ڪافي پاڻي وڃائي ڇڏيو آهي، ان کي ٻيهر ڪچري جي تولي سان نچوض ڪريو. نچوڙي ماس کي دہی سان ملايو.
- آخرڪار، لوڻ ۽ مرچ سان توهان جي tzatziki موسم.
