John Myers
مواد
show
Ingredients
ٻڪري لاءِ:
- 1 ڪلوگرام ر Lamb جو ر
- 1 ماني اڀاز
- 1 ماني ڪورين
- 5 ٽڪرو لوسن جا لونگ
- 1 ٽڪرو Ginger
- 2 ٽڪرو مرچ مرچ
- 0,5 چچا سامونڊي لوڻ
- 50 مليلٽر شهزادي رس
- 1 چمڪيو Bianco balsamic vinegar
- 2 چمڪيو ماکي
- 1 چمڪيو پاڻي
- 0,5 چچا ليمن جو زست
- 120 مليلٽر سج جو تيل
- مرچ
گرين لاء:
- 6 ٽڪرو مٺي آلو
- 250 مليلٽر ڪريم
- 2 چمڪيو بابا
- 5 ٽڪرو لوسن جا لونگ
- نم جو گل
- مرچ
ڀاڄين جي سلاد لاءِ:
- 200 g سبز ڀاڄيون تازو
- 250 g سائو گلاب
- 2 ٽڪرو ڳاڙها مرچ
- 3 ٽڪرو لوسن جا لونگ
- 40 g ڪيپ
- 0,5 چچا ٻني جي جيرم
- 1 چچا داڻا اناج
- تراگاون
- شاور
- ليمن جو زست
- شهزادي رس
- سوٽي ۽ مرچ
جون هدايتون
داڻا ۽ ماکي سان گڏ ڍڳي جو ريڪ
- گوشت کي ٽڪر ۾ ڪٽيو ۽ اچار لاء اجزاء وجھو (ڏاڍو ننڍڙو نه) ۽ گوشت مٿان اڇو. گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ لاء اچار.
- ان کان پوءِ گوشت کي تندور ۾ 20 منٽن لاءِ 200 ڊگرين تي يا چارڪول گرل تي بيڪ يا گريل ڪريو. جيڪڏهن ٽڪرا گريل آهن، اچار کي ساسپين ۾ گرم ڪيو وڃي ۽ گوشت سان گڏ ڪيو وڃي.
مٺي آلو gratin
- مٺي آلو کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي هڪ ٻئي جي خلاف بيڪري ڊش ۾ رکو. بابا، لوڻ، لوڻ ۽ مرچ ۽ ڪريم شامل ڪريو ۽ 30 درجا تي تقريبا 200 منٽن لاء بيڪري ڪريو.
گرم ڀاڄين جو سلاد
- ڀاڄين کي 4 منٽن لاءِ لوڻ واري پاڻيءَ سان ساسپين ۾ اُباليو، ڌوئي ڇڏيو.
- 3 چمچ زيتون جو تيل ۽ هڪ چمچ مکڻ سان گڏ هڪ وڏي پان کي گرم ڪريو، ڪٽيل مرچ کي تري ۽ انهن کي تيل مان ڪڍي ڇڏيو.
- هاڻي لوسن، ڪيپر، جيرا ۽ داڻا پسيو.
- ڀاڄيون ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ هر شيء کي ڀڄايو. آخر ۾، ليمن جو رس، لوڻ، مرچ، چيرول ۽ tarragon سان موسم.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 182ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 5gپروٽين: 9.9gوڇ: 13.7g
