John Myers
مواد
show
Ingredients
گوشت جو اجزاء:
- 5 بيف روليڊ
- 3 Bratwurst coarse / سور جو گوشت Bratwurst
- 10 سلائسون بليڪ فاريسٽ هيم
- 5 شيلوٽس ڊگهو فرانسيسي
- لوڻ، مرچ، سرسري وچولي گرم
- 3 ٿلهو صاف ٿيل مکڻ ۽ واضح مکھن جون شيون
ساس جو مواد:
- 3 گهڙي تازو پياز
- 2 Paprika
- 0,5 تازو لڙڪ
- 1 وڇڻ تازو اجوائن
- 3 گاڏيون
- 200 g تازو ٽماٽا
- 1 L بيف جو اسٽاڪ
- پابند ڪرڻ لاءِ اٽي جو مکڻ
- Toothpicks يا roulade سوئي
پاسي واريون شيون:
- پڪل آلو ۽ ڪڪڙ سلاد
جون هدايتون
تياري:
- پياز کي ڇڪيو ... اڌ ڪريو ۽ پٽي ۾ ڪٽي. ساس لاءِ باقي ڀاڄين کي صاف ڪريو ۽ وچولي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- سسجن کي اڌ ڪريو... چمڙي کي ڇلي ڇڏيو ۽ هر اڌ کي هيم جي 2 سلائسن ۾ رول ڪريو. ٿلهي کي ڇڪيو ۽ اڌ ڪريو.
تياري:
- گوشت کي ڌوء ۽ ڪاغذ جي تولي سان سڪي. ڪم جي مٿاڇري تي ٻاهر ڪڍو ... هلڪو لوڻ ۽ مرچ. ذائقي لاء سرس سان برش ڪريو. رولڊ جي ٿلهي ٿلهي تي رکيل سساج جا اڌ حصو رکو... هر هڪ تي شيلوٽ جا 2 اڌ رکو ۽ مضبوطيءَ سان مٿي ڪريو. آخر کي ٽوٿ پِڪ يا روليڊ سوئي سان محفوظ ڪريو.
- هڪ روسٹر ۾ مکڻ جي لٺ کي گرم ڪريو. روولڊس کي فرائي ڪريو سڄي چوڌاري ڪرسپي تائين ... انهن کي ٻيهر روسٽر مان ڪڍو. هاڻي پياز جي پٽين کي فرائينگ ٿلهي ۾ تري ڪريو جيستائين ڪرسپي. اهي سٺا ۽ اونداهي هجڻ گهرجن (چٽن لاءِ ٽوسٽ ٿيل خوشبو ۽ رنگ)
- ان کان پوء باقي ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ انهن کي رنگ ڏيڻ ڏيو. هر وقت ۽ پوءِ هلايو. بيف اسٽاڪ سان ڊيگليز (پنهنجي پيداوار). رولاڊس کي واپس اندر وجھو ... لڪ بند ڪريو ... .
- هر شيءِ کي وري ابل تي آڻيو... گرميءَ کي 2.5 تائين گھٽايو (9 کان) ۽ رولڊس کي لڳ ڀڳ ٿلهي سان اُڀرڻ ڏيو. 90 منٽ. جيڪڏهن توهان آساني سان انهن کي ڪانٽو سان سوراخ ڪري سگهو ٿا، ته پوء توهان صحيح جاء تي آيا آهيو.
ان دوران....
- رولاڊس جي اڀرندڙ وقت ۾، توهان وٽ ڪافي وقت آهي آلو ۽ ڪڪڙ سلاد تيار ڪرڻ لاء. ڏينهن جي هن وقت، مان برسلز اسپراٽس کي سائڊ ڊش طور ترجيح ڏيان ٿو، پر منهنجي مڙس سلاد کي ترجيح ڏني. هرڪو پاڻ لاء فيصلو ڪرڻ گهرجي.
چڪاس:
- ساس مان رولڊز کي هٽايو ۽ انهن کي ڇڪڻ ذريعي ڇڪيو. هاڻي موسم ذائقو ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته، مصالحو. جيئن ته مان پنهنجو گوشت اسٽاڪ پاڻ ٺاهيو، اهو بلڪل صحيح هو. گريوي ساس کي اٽي جي مکھن پف سان ڳنڍيو جيستائين اھو ٿورڙو ڪريمي نه ٿئي (مون اٽي جي مکھن جي پف کي منجمد ڪيو آھي تنھنڪري مون کي ھميشه ھٿ ۾ رکڻو آھي)
ختم:
- هڪ رولاڊ کي تري ۾ ڪٽيو... آلو تي وجھو... ساس شامل ڪريو ۽ آلو کي ٿوري سڪل پنن جي اجماع سان اڇلايو. ڪريم ڊريسنگ سان ڪڪڙ سلاد سان گڏ خدمت ڪريو.
- ڊيزرٽ جي طور تي اتي پڪل ايپل ڊارف هو.
اسان جي طرفان نوٽ:
- جيڪڏھن توھان اڃا تائين حيران ٿي رھيا آھيو ته مان برتن يا اٽو تيار ڪرڻ لاءِ بورڊ يا جھڙا ڇو نه استعمال ڪيان، مان توھان کي ھيٺيان ٻڌائيندس: منھنجي باورچیڙي ۾ گرينائيٽ ورڪ ٽاپ آھي. هي خاص طور تي سيل، انتهائي مضبوط، صاف ڪرڻ آسان ۽ بلڪل حفظان صحت آهي.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 112ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 1.7gپروٽين: 0.4gوڇ: 11.7g
