John Myers
مواد
show
Ingredients
- 400 g رمپ اسٽيڪ
- 2 cm تازو ٻرندڙ
- 1 لونگ جي لونگ
- 1 ماني بهار پياز
- 0,5 لال مرچ
- 2 ٿلهو ترن جو تيل
- 2 ٿلهو مونن جو تيل
- 150 ml ايشيائي ڪارو لوبيا ساس
- مرچ
- 3 ٿلهو سويا ساس
- 2 Limes
- 200 g ڊگھو اناج يا باسمتي چانور
- 2 ڍڪيل
- تازو ڪوريو
جون هدايتون
- يا ته چانورن کي هڪ ڏينهن اڳ پکايو يا ان کي لوڻ واري پاڻي ۾ پچايو ۽ پوءِ ان کي فرج ۾ رکو جيستائين توهان ان کي استعمال ڪرڻ لاءِ تيار نه ٿي وڃو. اهو ضرور ٿڌو هجڻ گهرجي.
- اسٽيڪ کي پتلي پٽي ۾ ڪٽيو. ادرک ۽ لہسن کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. مرچ کي ڪٽيو ۽ ٿلهي انگن ۾ ڪٽيو. بهار جي پياز کي پڻ سٺي رنگن ۾ ڪٽيو. هڪ ٿانو ۾ گوشت جي پٽي کي ادرک، لوسن، مرچ، تل جو تيل ۽ اسپرنگ پياز سان ملايو.
- مونگ پھلي جي تيل کي ھڪڙي وھڪ يا وڏي پين ۾ ھڪڙي تيز گرمي پد تي گرم ڪريو. گوشت جي ٿانون جي مواد کي وڪري ۾ وجھو ۽ تقريبا 2 منٽن لاء هر شيء کي ٿڪايو. اڌ ليم جو رس نچوڙيو ۽ ان ۾ 1 چمچو سويا ساس ۽ ڪارو لوبيا ساس ملايو. ڪجھ تازو مرچ شامل ڪريو ۽، جيڪڏھن ضروري ھجي، ٿورو وڌيڪ سويا ساس. ٿوري گرمي تي چند منٽن لاء پکڻ ڏيو.
- 1 چمچ مونگ پھلي جو تيل ھڪ وڏي پان ۾ گرم ڪريو ۽ ٻن انڊن ۾ بيٽ ڪريو. 1 چمچ سويا ساس شامل ڪريو ۽ هر شي کي بيهڻ ڏيو جڏهن هلڪي هلڪي (اسڪريبل ٿيل انڊا). پوءِ چانورن ۾ ملايو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ اُن کي فرائي ڪريو. جيڪڏھن توھان چاھيو، ڪجھ سويا ساس شامل ڪريو.
- خدمت ڪرڻ لاءِ، چانورن کي پليٽن تي ورهايو، ڪجھ گوشت کي لوبيا جي ساس سان ۽ مٿي تي ٿورڙو تازو ڪٽيل دھنيا اڇلايو. باقي ليمن کي پٽي ۾ ڪٽيو ۽ انهن سان گڏ خدمت ڪريو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 260ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 1gپروٽين: 16gوڇ: 21.6g
