John Myers
مواد
show
Ingredients
- 250 g ماني جو ميلاپ
- 175 ml گرم پاڻي
- 200 g ڪٽ ٿيل گودا
- 4 تڻيون تازو ٿوم
- 200 g جڙي ٻوٽين سان ڪريم فريچي
جون هدايتون
- هڪ ٿانو ۾ ماني جو مرکب ۽ گرم پاڻي وجھو. هڪ مکسر يا آٽي جي ٿلهي کي استعمال ڪندي، پهرين گهٽ ۾ گهٽ سيٽنگ تي گوندھ ڪريو پوءِ سڀ کان وڌيڪ 3-4 منٽن لاءِ هڪ هموار آٽو ٺاهيو. اٽي کي ڍڪيو ۽ ان کي 60 منٽن لاء گرم جاء تي آرام ڪرڻ ڏيو. ايتري قدر جو حجم خاص طور تي وڌي ٿو.
- تندور کي 200 درجا اڳ گرم ڪريو. اٽي کي اڌ ڪريو ۽ اٽي جي ڪم واري مٿاڇري تي 2 فليٽ ڪيڪ ۾ رول ڪريو. ٻن فليٽ ڪيڪ کي 2 بيڪنگ شيٽ تي رکو بيڪنگ پيپر سان ليس. ڪريم فريچ سان ٻنهي فليٽ ڪيڪ کي برش ڪريو. ڪٽيل گوشت جو مرکب (ڪيما ٿيل گوشت ۽ پالڪ پين مان ترڪيب) فليٽ برڊس تي پکڙيل آهي.
- گرم تندور جي هيٺين ٽئين ۾ هڪ ٻئي کان پوء بيڪ ڪريو. پچائڻ واري وقت جي ختم ٿيڻ کان ٿورو اڳ، گودا کي مٿي تي اڇلايو. ٿلهي جي پنن کي تنن مان ڪڍو. تندور مان ڪٽيل گوشت tarte flambée ڪڍو. خدمت ڪرڻ لاء، ٿلهي سان ڇڪيو ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 251ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 25.9gپروٽين: 11.6gوڇ: 11.1g
