John Myers
مواد
show
Ingredients
مٽي لاء:
- 3 ڍڪيل
- 2 ٿلهو گرم پاڻي
- 80 g کنڊ
- 50 g زميني هيزلنٽ
- 80 g اٽو
- 50 g کاڌي جي نشاستي
- 1 ٽيڪس بيڪري پاؤڊر
- 1 چوٽ لوڻ
ڀرڻ لاءِ:
- 0,5 ڪيپيٽ چاڪليٽ پائوڊر
- 80 g کنڊ
- 1 ٿلهو ڪوڪا پاؤڊر
- 250 ml کير
- 125 g مکڻ
- 10 g ناريل تيل
سجاڳي لاء:
- 80 g زردالو جام
- 1 ٿلهو ميوو روح
- 80 g ڪٽيل ڀاڄيون هيزلنٽ
- 100 g marzipan
- 50 g پائوڊر کنڊ
- chocolateاڙهو چاکليٽ vڪڻ
جون هدايتون
- انڊن کي الڳ ڪريو ۽ انڊس جي اڇين کي لوڻ جي هڪ چِٽيءَ سان پڪڙيو جيستائين سخت. ٻي پيالي ۾، انڊيءَ جي زردي کي گرم پاڻيءَ سان اُڇلايو، جيستائين اُهي ٿلها ۽ ٿلها نه ٿين، آهستي آهستي کنڊ ۾ ٿڌڻ لڳن. جڏهن مرکب ڪريمي آهي، مختصر طور تي هيزلنٽ ۾ ٿڪايو. مرکب ۾ اڇو اڇو شامل ڪريو ۽ احتياط سان وجھو.
- اٽو، ڪارن اسٽارچ ۽ بيڪنگ پائوڊر کي ملايو ۽ اٽي ۾ ڇڪيو ۽ ان ۾ وڍيو. اٽي کي بيڪنگ پيپر سان ليس ٿيل اسپرنگفارم پين (18 سينٽي) ۾ وجھو ۽ اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 180 درجا (يا فين اوون 160 درجا) تي تقريباً بيڪ ڪريو. 30 منٽ. ان کان پوء ان کي ٻاهر ڪڍو، بيڪنگ پيپر مان بنيادي طور تي هٽايو ۽ ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو. ٿڌي بنياد کي هڪ ڀيرو افقي طور تي ورهايو.
- ڀرڻ لاءِ، ڪسٽرڊ پائوڊر کي 5 چمچ کير، کنڊ ۽ ڪوڪو پائوڊر سان ملايو. باقي کير کي ابال تي آڻيو ۽ پوء ملايو پڊنگ پائوڊر ۾ ملايو. وري ابل تي آڻيو، پوء اسٽو تان هٽايو ۽ ٿڌي ڏيو. اهو بهتر آهي ته هڪ ڪلنگ فلم سڌو سنئون سطح تي رکي ته جيئن چمڙي جي شڪل نه هجي.
- مکڻ کي ٿلهي تائين هلايو ۽ ٿڌي ٿيل پڊنگ جي چمچ ۾ چمچ سان هلايو، پڪ ڪريو ته مکڻ ۽ پڊنگ ساڳئي گرمي پد تي آهن، ٻي صورت ۾ ڪريم ڳري ويندي. ناريل جي تيل کي ڳريو، ان کي ٿڌي ۽ ڪريم ۾ ڇڪيو.
- جام کي ڇڪي ذريعي ڇڪيو ۽ ميوي جي روح سان هلايو. ڪيڪ جي تري تي جام وڇائي، پوء چوٽي تي ڪريم جو ٽيون حصو وڇائي. ٻيو بنياد مٿي تي رکو، احتياط سان ان کي دٻايو ۽ ٻيو ٽيون ڪريم جي چوڌاري پکيڙيو. باقي ڪريم کي تارن جي نوزل سان پائپنگ بيگ ۾ وجھو.
- ڪيڪ جي وچ ۾ اٽڪل اڌ روسٽ ٿيل هيزلنٽ ورهايو. مارزيپان ۽ کنڊ جو پائوڊر ڪريو ۽ انهن کي باقي هيزلنٽ ۾ رول ڪريو. ڪيڪ جي مرڪز ۾ بالن کي جاء ڏيو. پائپنگ بيگ سان ڪنڊ جي چوڌاري نقطا رکو. ڪيڪ جي ڪنارن کي چاکليٽ شيونگ سان ڇڪيو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 344ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 46.8gپروٽين: 3.4gوڇ: 15.8g
