ميني ڪڪڙين - ننڍا پر طاقتور

ميني ڪڪڙي ڪڪڙيءَ جو هڪ ننڍڙو قسم آهي ۽ لوئي خاندان سان تعلق رکي ٿو. ٻوٽو ساليانو، ٿلهو ٿيندو آهي ۽ هڪ کان چار ميٽر ڊگهو ٿيندو آهي. اهو ٿلهو ۽ سڪل وار آهي، پنن تي ٿلها ۽ وار پڻ آهن. سائو، ننڍو ۽ ٿلهو، اهڙي طرح ننڍي ڪڪڙ اسان وٽ مارڪيٽ ۾ اچي ٿي، جنهن جي ڊيگهه فقط 15-18 سينٽي ميٽر ۽ وڌ ۾ وڌ وزن 250 گرام آهي. گوشت ھلڪو سائو آھي، اڇو ٻج مشڪل سان سمجھڻ وارا آھن. جيڪڏهن چمڙي پيلي ٿي وڃي، پڇاڙيون نرم ٿي وڃن، ڪڪڙين تي جھرڻ يا زخم آهن، اهو خراب ٿيڻ جي نشاني آهي.

بڻ

ڪڪڙن جا ٻوٽا اتر هندستان ۾ مليل هڪ جهنگلي نسل سان مليا آهن جن ۾ ڪڪڙ، ننڍڙا ميوا آهن. اڳ ۾ ئي قديم زماني ۾ اهي اولهه ڏانهن آيا، جتي اهي اڳ ۾ ئي ڪيترن ئي قسمن ۾ پوکيا ويا هئا. جيئن ته ڪڪڙ اڄ ملي ٿي، اهو نسل جي ڪم مان اچي ٿو جيڪو 1900 جي شروعات ۾ هالينڊ ۾ شروع ٿيو. مني ڪڪڙ گرين هائوس ۾ معياري ثقافت جو حصو آهي.

موسم

گهريلو ميني ڪڪڙين اونهاري جي شروعات کان سرء جي آخر تائين (اپريل کان نومبر تائين) موجود آهن. سياري جي مهينن ۾، پيش ڪيل ميني ڪڪڙين گهڻو ڪري ٻاهرين ملڪن مان ايندا آهن. اڄڪلهه گرين هائوس ۾ ننڍڙا ڪڪڙ به پوکيا وڃن ٿا.

مزو

ننڍي ڪڪڙين جو ذائقو ڏاڍو مٺو هوندو آهي ۽ هڪ تمام مخصوص ۽ شديد ڪڪڙ جي خوشبوءِ هوندي آهي.

استعمال

ڪڪڙ کي سڪل سلائسن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ سلاد ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي - جهڙوڪ اسان جي ايپل سلاد - يا سڌو سنئون ناشتي سان، مثال طور B. آفيس ۾، لطف اندوز ٿيو.

اسٽوريج

ميني ڪڪڙ فرج جي سبزي واري خاني ۾ هڪ هفتي تائين رکي ويندي.