ننڍي هاريءَ جي ماني

مانيءَ جي اٽي لاءِ، بيڪنگ جو آميزش (500 گرام) گرم پاڻيءَ سان (375 ملي ميٽر) هڪ ٿانوءَ ۾ وجھو ۽ آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي پھريائين، پوءِ وڏي سطح تي، جيستائين اٽو پيالو جي ڪنارن تان ھليو وڃي. اٽي کي ڪلنگ فلم سان ڍڪيو ۽ تقريبا 45 منٽن لاء گرم جاء تي اڀرڻ ڏيو. ساڳئي وقت ۾، تندور کي 200 ° C تي گرم ڪريو ۽ بيڪنگ شيٽ کي بيڪنگ پيپر سان ڍڪيو. اٽي کي تقريباً 8 حصن ۾ ورهايو. 100 گرام هر هڪ ۽ گونجي / شڪل ۾ 8 ننڍيون بريون انهن مان اٽي جي مٿاڇري تي. بيڪنگ شيٽ تي بيڪنگ پيپر سان قطار ۾ رکيل بيڪنگ شيٽ تي ننڍيون روٽيون رکو، ايپل ڪٽر استعمال ڪريو هر هڪ ۾ هڪ نموني کي دٻايو ۽ چانهه جي تولي سان ڍڪيو ۽ وڌيڪ 30 منٽن لاء اڀرڻ ڏيو. ميني فارمر جي بريڊن سان گڏ ٽري کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ وچولي گرمي تي رکو ۽ 200 ڊگري سينٽي گريڊ تي اٽڪل 60 منٽن تائين بيڪري ڪريو جيستائين ڪڪڙ ۽ ناسي ٿئي. ميني فارمر جي ماني کي سٺي ۽ کرسپي بنائڻ لاءِ، هڪ ڊگهي ٽري کي پاڻيءَ سان (تقريبن 200-300 ملي ميٽر) اوون جي تري ۾ وڌو. بيڪنگ ڪرڻ وقت، هڪ بصري امتحان وٺو ته جيئن ماني تمام اونداهي نه ٿئي ۽ بيڪنگ وقت جي آخري 20 منٽن تائين ايلومينيم ورق جي چادر سان برڊن کي ڍڪيو. ميني هاريءَ جي ماني ڪيترن ئي موقعن لاءِ دلدار، اصل پاسي واري کاڌ خوراڪ آهي.