نٽ پليٽ: نٽ ڀرڻ سان خميري پليٽ لاءِ سادو طريقو

نٽ چوٽي جو طريقو: اھو اھو آھي جيڪو توھان جي ضرورت آھي

هڪ نٽ چوٽي لاء توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي:

• اٽي لاءِ: 500 گرام اٽو، 200 مليل کير، 60 گرام کنڊ، 1 ڪعب تازو خميره، 100 گرام مکڻ، 5 گرام لوڻ، 2 انڊا، 1 ڊش ليمن، 1 چمچ وينلا
• ڀرڻ لاءِ: 100 گرام کنڊ، 150 ملي ليٽر کير، 250 گرام گرائونڊ هيزلنٽ، 1 پيڪٽ وينلا شگر، 100 گرام ليڊي فنگرز يا مٺا ڪرمبس، 1 چمچ لوڻ، ۽ 1 چمچو دار چینی.
• ڪوٽنگ لاءِ: 100 گرام آئسنگ شوگر، 30 گرام روسٽ ٿيل ۽ ڪٽ هيزلنٽ، ½ چمچا ليمن جو رس

نٽ جي چوٽي: اٽو تيار ڪريو

هڪ دفعو توهان وٽ سڀئي اجزاء گڏ آهن، توهان پنهنجي نٽ چوٽي لاء آو ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

1. اٽي لاءِ سڀئي سڪل اجزاء هڪ ٿانو ۾ وجھو. تدريجي طور تي سڀني مائع اجزاء شامل ڪريو.
2. اٽي کي مکسر سان يا هٿ سان پنجن منٽن لاءِ گونجي. جيڪڏهن توهان گونجڻ واري مشين استعمال ڪندا آهيو، اٽو ڪڍي وٺو ۽ ان کي هٿ سان گوندھ ڪريو پنجن منٽن لاء.
3. اٽو کي وڏي ٿانو ۾ وجھو. ان کي هڪ ڪلاڪ تائين ڍڪڻ ڏيو. ٿانو کي گرم جاء تي رکو ۽ ڊرافٽ کان بچڻ.

ڀرڻ ٺاهڻ: هي ڪيئن ڪم ڪري ٿو

ساڳئي وقت ۾، جڏهن اٽو وڌي رهيو آهي، توهان کي ڀرڻ ڪري سگهو ٿا.

1. عورتن جي آڱرين کي چڱي طرح پيس ڪريو.
2. وينلا کنڊ ۽ کنڊ سان گڏ کير کي گڏ ڪريو.
3. دار چینی ۽ لوڻ سان گڏ گرائونڊ هيزلنٽ شامل ڪريو. ليڊي آڱرين ۾ به ملايو.
4. چڱي طرح اڇو. هڪ هم جنس ماس ٺهڻ گهرجي.

خمير جي پليٽ کي ختم ڪرڻ: هتي اهو ڪيئن ڪجي

تندور کي 180 درجا تائين گرم ڪريو.

1. floured ڪم جي مٿاڇري تي dough ٻاهر رول.
2. اٽي کي نٽ ڀرڻ سان ورهايو ۽ ان کي برابر طور تي رول ڪريو.
3. هاڻي رول کي اڌ ۾ ڪٽيو. ختم نه ڪريو.
4. اٽي جي ٻن تارن کي هڪ ٻئي جي چوڌاري ڪنڊ وانگر ويڙهيو.
5. نٽ چوٽي هاڻي اڌ ڪلاڪ لاء تندور ۾ وڃي سگهي ٿو.
6. فرسٽنگ لاء اجزاء کي گڏ ڪريو. ان کي ٿڌي نٽ جي چوٽي تي پکڙيو. ان کان پوء ڪٽيل هيزلنٽ سان گڏ ڪريو.