پيرس Schnitzel آتشي آلو چپس هنگري سان

هڪ ماني وارو schnitzel اسان جي لنچ مينيو جو هڪ باقاعده حصو آهي، ۽ شام جو هڪ پيرس schnitzel پڻ ڪم ڪيو ويندو آهي. آلو چپس سان گڏ، هي نتيجو هڪ لذيذ، آسان تيار ڪرڻ ۽ سڄي خاندان لاء جلدي کاڌو آهي. اسان ان کي مصالحي پسند ڪندا آهيون ۽ لال مرچ جو استعمال وڏي پئماني تي ڪندا آهيون (1/2 چمچ) جنهن ۾ باغ ۾ پوکيل مرچن جو پائوڊر ۽ خاص طور تي خشڪ ڪيو ويندو آهي. ٻارن لاءِ پوٽيٽو چپس، يقيناً ڪنهن به تيزيءَ کان سواءِ سيزن وارا آهن.

وچولي سائيز جي آلو کي ڌوئي ۽ ڇڪيو، پتلي سلائسن ۾ ڪٽي.

ٿانوَ ۾ وجھو، لوسن کي نچوڙي ڇڏيو ۽ باقي اجزاء سان چڱيءَ طرح ملايو ته جيئن سڀئي سلائسون تيل ۽ پائوڊر سان ڍڪجي وڃن، ان کي ٿوري دير لاءِ اُٿڻ ڏيو.

اڳي گرم ٿيل تندور ۾ تقريباً روسٽ ڪريو. 180-200 درجا گرم هوا، بيڪنگ پيپر تي رکيل، جيستائين گولڊن براون.

اسان تندور جي چپس ۾ ڪٽيل لوسن ۽ پياز شامل ڪرڻ پسند ڪندا آهيون، هڪ طرف سيزننگ لاءِ ته ٻئي طرف توهان کي پياز سان گڏ لوسن جا زبردست چپس ملندا.

schnitzel ۽ پائونڊ کي ڌوء ۽ صاف ڪريو. لوڻ ۽ مرچ.

انڊن کي لوڻ سان گڏ ڪريو ۽ کير سان ملايو.

schnitzel کي اٽي ۾ ڦيرايو، پوء انڊن ۾ ۽ آخرڪار وري اٽي ۾.

ٻنهي پاسن کان گولڊن برائون ٿيڻ تائين گرم ٿلهي ۾ بيڪ ڪريو، پوءِ اضافي ٿلهي کي ڪچن پيپر سان ڇڪيو.