John Myers
مواد
show
Ingredients
ڍڪيل
- 2 L پاڻي
- 100 ml Vinegar
- 5 ڍڪيل
- 100 g پاتا نيگرا (هام)
- 5 Ciabatta سلائسون
- 1 شاٽ زيتون جو تيل
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 چوٽ ڪارا مرچ
- 1 ٽيڪس هارسريڊش تازو
ٽرفل اچار
- 1 ٿلهو کنڊ
- 1 ٿلهو ڪارو ٿلهو پتلي ڪٽيل
- 150 ml ٽرف جوس
- 200 ml مديرا شراب
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 چوٽ مرچ (لال مرچ)
- 2 ٿلهو بالزامڪ سرڪو
پالڪ جو سلاد
- 100 g پالڪ جوان
- 4 ٿلهو سوٽا ڪريم
- 1 ٿلهو زيتون جو تيل
- 0,5 شهزادي
- 1 چوٽ مرچ (لال مرچ)
- 1 چوٽ کنڊ
جون هدايتون
ڍڪيل
- هڏين لاءِ، هڪ پين ۾ سرڪي سان گڏ پاڻي کي ابال تي آڻيو. هڪ پيالي ۾ کليل آنڊن کي احتياط سان اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ سلائيڊ ڪريو ۽ 3-4 منٽن لاءِ پوچ ڪريو، برف جي پاڻيءَ ۾ هٽائي ڌوئي ڇڏيو. پاڻي مان ڪڍو ۽ سڪي ڇڏيو. ٿڌي انڊيءَ کي لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو، پوءِ هيم جي سلائس ۾ بيٽ ڪريو ۽ ان جي چوڌاري ڪيابٽ ويڙهيو. گرم پين ۾ ٻنهي پاسن کان سونا ٿيڻ تائين ترو.
ٽرفل اچار
- ترفيل اچار لاء، هڪ saucepan ۾ کنڊ caramelize. ڪٽيل ٽرفلز شامل ڪريو ۽ فوري طور تي ٽرفل جوس ۽ ميڊيرا سان ڊيگليز ڪريو. لوڻ ۽ لال مرچ سان هلڪو موسم. مائع کي اڌ کان گھٽ ڪرڻ ڏيو. آخر ۾ balsamic سرن ۾ هلايو.
پوتر
- صاف ڪيل پالڪ کي هلڪو لوڻ ڏيو. ڪريم ۽ زيتون جي تيل سان ڳاڙهي ڪريم کي ملايو جيستائين لوڻ ۽ لال مرچ ۽ ٿوري ليمن جو رس سان موسم. خدمت ڪريو ۽ مٿي تي تازو هارسريڊش کي ڇڪيو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 43ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 2.3gپروٽين: 1gوڇ: 2.2g
