پورڪ فليٽ پورڪيني مشروم ساس سان

آلو اُبالو، اُڇلايو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. ½ پياز ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو، ½ پياز کي وڏي ٽڪر ۾ ڪٽيو. تندور کي 160 ° کنويڪيشن تائين گرم ڪريو. Rama Culinesse کي هڪ پان ۾ گرم ڪريو ۽ ان ۾ سور جو گوشت ڀريو، لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو ۽ تندور ۾ 40 منٽن تائين پکا ختم ڪريو. پورڪيني مشروم کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ زيتون جي تيل ۾ ڪٽيل ٻن گوبلٽس سان گڏ ڪريو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم، 100 ml پاڻي شامل ڪريو ۽ ڪوش آڻيو. ان کان پوءِ مون سڄي شيءِ کي هڪ ننڍڙي پاٽ ۾ منتقل ڪيو. Cremefine جي 100 ml شامل ڪريو ۽ ٿورو وڌيڪ پابند ڪريو. جيڪڏهن ضروري هجي ته ٻيهر موسم. ساڳئي وقت گوشت جي پين ۾ ڪٽيل هيم کي ترايو، آلو ۽ پياز شامل ڪريو ۽ گولڊن برائون ٿيڻ تائين ترو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. ٻئي پين ۾ زيتون جو تيل گرم ڪريو ۽ آهستگي سان سائي ڀاڄين کي فرائي ڪريو. لوڻ، مرچ، نٽمگ ۽ ٻرندڙ جڙي ٻوٽين سان موسم. سور جو گوشت ڪٽ ڪريو ۽ پليٽ تي هر شي کي ترتيب ڏيو. اسان وٽ ان سان گڏ هڪ لذيذ ڳاڙهي شراب (ڏکڻ آفريڪا) هئي.