نيورمبرگ سوسج سان آلو سوپ

آلو کي ڇڪيو، ڌوء ۽ ڪٽيو. گاجرن کي ڇڪيو، اڌ ڊگھائي ۾ ڪٽيو ۽ ڊگھي طور تي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. ليڪ کي صاف ۽ ڌوئي، اڌ ڊگھائي ۽ پٽي ۾ ڪٽي. پياز کولي، هڪ پياز ڪٽيو ۽ ٻئي کي اڌ ڪريو، سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پٽي ۾ گڏ ڪريو.. هڪ ساس پان ۾ مکڻ (1 چمچ) گرم ڪريو، ڀاڄيون شامل ڪريو (آلو ڪيوب، گاجر جا ٽڪرا، ليڪ پٽي ۽ پياز ڪيو)، فرائي ڪريو. چڱو. ۽ سبزي جي اسٽاڪ (1 ليٽر) تي deglaze / وجھو. رگيل مارجورم (1 چمچ) سان گڏ سيزن، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (4 وڏيون چُونچون)، مل مان رنگين مرچ (4 وڏيون چُونچون) ۽ تازو پسيل جائفل (1 وڏو چُچ). هر شيءِ کي 20-25 منٽن تائين لڪڻ سان اُبالڻ / اُبالڻ ڏيو ۽ آخر ۾ آلو جي ميشر سان (ڏاڍي نه ٿلهي) پونڊو. نوريمبرگ سساج کي سنهري ناسي ٿيڻ تائين تڪڙ ۾ سج فريور جي تيل (2 چمچ) سان گڏ ڪريو. پين جي ڪنڊ تي پياز جي پٽي کي پڻ ڀڄايو. سسجن کي ٽڪنڊي ۾ ڪٽ ڪريو ۽ سوپ ۾ شامل ڪريو / ان ۾ تريل پياز جي پٽي ۽ ڳاڙهي ڪريم (1 چمچ). آلو سوپ گرم جي خدمت ڪريو.