Ashley Wright
جون هدايتون
- خام آلو ڌوئي، ڇڪيو ۽ چوٿون. لوڻ کي زور سان ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ بيهڻ ڏيو جيستائين نم جي مٿاڇري ٺهي وڃي (15-20 منٽ). ان کان پوءِ آلو جي پنن کي قطارن ۾ بيڪنگ شيٽ تي بيڪنگ پيپر سان قطار ۾ رکو (تصوير ڏسو). مان هڪ سوراخ ٿيل بيڪنگ شيٽ استعمال ڪريان ٿو ۽ پاڻ کي بچائڻ جي عمل دوران ٻيهر ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي.
- تندور کي 230 ° C فين اوون تي گرم ڪريو. جيئن ته مان هڪ combisteamer استعمال ڪريان ٿو، مان 100 منٽن لاء 10٪ ٻاڦ شامل ڪريان ٿو. ٻيو 10 منٽ بغير ٻاڦ جي ساڳئي درجه حرارت تي (0٪). پوءِ ٻئي 210 منٽن لاءِ گرمي پد کي 0 ° C (10% ٻاڦ) تائين گھٽايو. جيڪڏھن توھان کي رنگ پسند نه ٿو اچي ته توھان ھن وقت 5 منٽ وڌيڪ پچائڻ جو وقت شامل ڪري سگھو ٿا. (يقينا، اهو پڻ آلو جي پنن جي سائيز تي منحصر آهي). آخرڪار، 5 منٽن لاء گرل استعمال ڪريو.
- جيڪڏهن توهان وٽ اسٽيمر نه آهي (Combisteamer، وغيره)، توهان پهرين 10 منٽن لاءِ ٻاڦ کي اسپري بوتل سان استعمال ڪري سگهو ٿا، جيئن ٻوٽن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. پهرين 3 منٽن دوران 4 يا 2 ڀيرا ٿورڙي کليل اوون جي دروازي ذريعي اوون ۾ 3 يا 10 زوردار اسٽروڪ اسپري ڪريو ۽ فوري طور تي دروازو بند ڪريو. محتاط رکو ته پاڻ کي گرم ٻاڦ تي ساڙيو نه.
- نتيجو اهو آهي ته ٻاهران ڪڪڙ ۽ اندر ۾ خراب. ذائقو تريل يا تيل سان ڀريل نسخي جي مقابلي ۾ وڌيڪ "آلو" آهي، ڇاڪاڻ ته چربی هڪ قدرتي ذائقو وڌائڻ وارو آهي. ترڪيب تيل جي استعمال کان سواء ڪم ڪري ٿو. هتي چال آهي پوئين هڪ ۾ لوڻ. نمي کي آلو جي ٻاهرئين پرت مان هٽايو ويندو آهي. نمي جو نتيجو پرت بيڪنگ دوران هڪ خراب سطح ٺاهي ٿو. اهو عمل ٻاڦ جي استعمال سان وڌايو ويو آهي.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 73ڪيڪال
