لذيذ ميوو محفوظ ڪريو

ڪو به ماڻهو جيڪو گهڻو ميوو کائڻ پسند ڪندو آهي يا پنهنجي دہی کي ميوي سان مصالحو ڪرڻ پسند ڪندو آهي، ان کي گهرجي ته هو مختلف قسمن جي ڊبي ميوي جو ذخيرو ڪن. اهو ممڪن آهي ته خريد ڪري يا پنهنجي پسنديده ميوو پاڻ کي محفوظ ڪريو ۽ ذاتي ذائقي مطابق ان کي بهتر ڪريو.

ڪهڙو ميوو اچار لاء مناسب آهي؟

اصول ۾، توهان تقريبا ڪنهن به ميوو کي محفوظ ڪري سگهو ٿا. مثال طور، چڱيء طرح مناسب آهن

• انب ۽ ناشپاتي
• مرچ
• ميرابيل پلمس ۽ پلمس
• ويران
• نيب

Strawberries، raspberries، ۽ blackberries، مثال طور، تمام مناسب نه آهن. اهي پچائڻ وقت جلدي ملائي ويندا آهن.

ڪيننگ لاءِ ڪھڙا اوزار گھرجن؟

چاقو ۽ پيلر کان علاوه، توهان کي ميسن جار جي ضرورت پوندي. هتي توهان ٽوئسٽ آف جار، سوئنگ ٽاپ سان جار، ۽ شيشي جي لڪن ۽ ربر جي رِنگن سان جار جي وچ ۾ چونڊ ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان تمام گهڻو جاڳندا آهيو، توهان کي هڪ بچاء واري مشين خريد ڪرڻ بابت سوچڻ گهرجي. تنهن هوندي به، شيشي کي اوون ۾ به هيٺ ڪري سگهجي ٿو، انفرادي شيشي به هڪ اعلي saucepan ۾.

ميوو صحيح طرح پچائڻ

1. جڏهن به ممڪن هجي تازو ميوو خريد ڪريو. باغ مان تازو ميوو بهترين آهي.
2. ميوو کي چڱي طرح ڌوء.
3. جيڪڏهن ضروري هجي ته، زخم ختم ڪيا ويندا آهن، ۽ ميوو پٿر، مرڪ، ۽ ڇڪيل آهي.
4. هڪ دفعو ميوو تيار ٿي وڃي، توهان جي جار کي 100 منٽن لاء 10 درجا تي ٽڪرائي پاڻيء ۾ يا تندور ۾ sterilize.
5. ميوو کي گلاس ۾ وجھو. شيشي جي ڪنڊ تائين اٽڪل 2 سينٽي خلا هجڻ گهرجي.
6. ھاڻي ميوو کي ڍڪڻ لاء کنڊ جو حل تيار ڪريو (1 ليٽر پاڻي ۽ اٽڪل 400 گرام کنڊ).
7. اسٽاڪ کي اُباليو جيستائين کنڊ ڳري نه وڃي ۽ پوءِ ان کي ميوي مٿان گرم اڇو. اهو مڪمل طور تي ڍڪڻ گهرجي.
8. جار بند ڪريو ۽ انھن کي ھيٺ ڪريو.

محفوظ ڪرڻ واري مشين ۾

شيشي کي تمام گهڻو ويجهو نه رکو ۽ انهن کي پاڻي سان ڀريو جيستائين گلاس اڌ مٿي نه هجن.
ان کان پوء ميوو کي 30 کان 40 منٽن تائين 90 درجا تي پکاو. بوائلر ٺاهيندڙ پاران مهيا ڪيل معلومات کي ڏسو.

اوون ۾

تندور کي اڳي ئي گرم ڪريو ۽ جار کي ڊريپ ٽري ۾ رکو. اٽڪل 2 سينٽي پاڻي ڀريو. ان سان گڏ، جار کي 30 کان 40 منٽن تائين 90 کان 100 درجا تي پکاو.

محفوظ ڪرڻ جي وقت کان پوء، گلاس کي ڪيٽل يا تندور ۾ ڪجهه دير تائين رکون ٿا ۽ پوء چانهه جي تولي هيٺ مڪمل طور تي ٿڌي.