ڪدو ۽ گاجر ڪريم سوپ دلدار فلر سان

ڪدوءَ کي چوٿون حصو ڪڍو، ڪدوءَ جي پاڙ کي ڪڍيو/ ڇڪي ڪڍو، ڪدوءَ جا چوٿون ڇلا، پھريائين سلائسن ۾ ڪٽي پوءِ ڪعب ۾. اچو ته هتي گاجرن کي سٺي وقت ۾ ٿڪايو. پياز کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. ادرک کي چھلايو ۽ باریک ڪٽيو. هڪ وڏي ساسپين ۾ سورج مکھی جو تيل (2 چمچ) گرم ڪريو، آھستي آھستي ڀاڄيون شامل ڪريو (پياز ڪعب + ادرڪ ڪعب، ڪدوءَ جو ڪعب + گاجر جا ٽڪرا + انب جو ڪعب + باقي ڀاڄيون ڀاڄيون) ۽ فرائي ڪريو. اُبليل بيف اسٽاڪ (5 ليٽر) ۾ ڊيگليز/ وجھو. هڪ بي پتي شامل ڪريو ۽ مٺي پيپريڪا (½ چانهن جو چمچو)، هلڪو ڪيري پائوڊر (½ چانهن جو چمچو)، پسي هلر (½ چانهن جو چمچو)، کنڊ (½ چانهن جو چمچو)، مرچ جو تيل (½ چائے جو چمچو)، مل مان ٿلهو سامونڊي لوڻ (4. وڏيون چُونچون) ۽ رنگين سيزن مل مان مرچ (4 وڏيون چُونچون). هر شيءِ کي 25 منٽن لاءِ لڪ تي اُڇلڻ / اُبالڻ ڏيو. هينڊ بلينڈر سان چڱيءَ طرح پيئي، ناريل جي کير (250 مليل) ۾ ملايو ۽ سيزن/موسم ۾ مٺي سويا ساس (1 چمچ) ۽ ميگي سيزننگ (1 چمچ) ملايو.

جگر پنير (400 گرام) کي چڱيءَ طرح ڪٽيو ۽ هڪ ٿانو ۾ سج مُليءَ جي تيل (2 چمچ) سان سنهري ناسي تائين ڀاڄي. مٺي paprika سان موسم (1 چمچ). پڪل اُبليل گوشت جا سلائسس (ڪالهه کان بچيل / ڏسو منهنجي ترڪيب *).

سوپ ۾ دلدار فلر شامل ڪريو، مختصر طور تي گرم ڪريو، ھڪڙي ڊگھي پليٽ تي ڀريو، ھڪڙي گولي ڪرم فريچي ۽ ڪدو جي ٻج جي تيل جي ھڪڙي چمچ سان سجايو، خدمت ڪريو.

بلون ڀاڄين ۽ هارسريڊش ساس سان Tafelspitz