ڪدوءَ جا ٻج پاڻ کي روسٽ ڪريو: پان ۽ تندور لاءِ ترڪيب

گھر ۾ ڀريل ڪدو جي ٻج لاء، توهان کي صرف هڪ پين يا تندور ۽ ٿوري صبر جي ضرورت آهي. هن طريقي سان، توهان آساني سان هڪ صحتمند ناشتو ٺاهي سگهو ٿا.

ڪدوءَ جي موسم سرءُ ۾ شروع ٿيندي آهي. مٺو گوشت ڪيسرولس يا سوپ لاءِ سٺو آهي - پر ٻج اڪثر ڪري ڪچري ۾ ختم ٿي ويندا آهن. اهو ضروري ناهي ته اهو معاملو آهي: توهان ڪدو جي ٻج کي هلڪو ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي ناشتي طور کائي سگهو ٿا. اهي سوپ ۽ سلاد لاء يا ماني ۾ هڪ جزو جي طور تي پڻ سٺو آهن.

روسٽ ڪرڻ کان اڳ: تازو ڪدو جي ٻج کي لوڻ ۽ سڪي ڇڏيو

توهان فوري طور تي سپر مارڪيٽ مان خشڪ ڪدو ٻج روسٽ ڪري سگهو ٿا.

تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان تازو داڻا استعمال ڪندا آهيو، توهان کي پهريان انهن کي تيار ڪرڻ گهرجي ۽ دانا کي شيل مان هٽائڻ گهرجي:

• ڪدوءَ جي ٻج کي ڪدو مان ڪڍڻ لاءِ چمچو استعمال ڪريو.
• هٿ سان فائبر ۽ گوپ کي تقريبا هٽايو.
• وڌيڪ فائبر کي ڇڏڻ لاءِ ڪور کي گڏ ڪريو.
• ڪدو جي ٻج کي ڇني ۾ وجھو ۽ باقي گوڏ کي ڌوئي ڇڏيو.
• ھاڻي دانا کي ھڪڙي ڪپڙي تي وجھو.
• ڪدو جي ٻج کي گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪن لاء گرم جاء تي سڪي ڇڏيو.
• هاڻي توهان ڪدو جي ٻج کي انفرادي طور تي ٽوڙي سگهو ٿا ۽ شيل کي هٽائي سگهو ٿا.

ڪدوءَ جي ٻج کي ٿانو ۾ روسٽ ڪريو

ڪدو جي ٻج کي پين ۾ روسٽ ڪرڻ لاءِ توهان کي تيل يا مکڻ جي ضرورت ناهي. ڇاڪاڻ ته داڻا پاڻ ۾ ايتري ٿلهي هوندي آهي جو ساڙي نه سگهي. بهرحال، پڪ ڪريو ته ڪدو جي ٻج کي آسانيء سان گرم ڪريو. ڪيئن اڳتي وڌو:

ڪدو جي ٻج کي ڍڪيل پين ۾ وجھو.
وچولي-اوچائي تي پين کي گرم ڪريو، دانا کي باقاعده طور تي هلايو.
اٽڪل پنجن منٽن کان پوء، ڪدو جي ٻج کي هلڪو ڳاڙهو ۽ خوشبودار هجڻ گهرجي.
ھاڻي توھان انھن کي ھڪڙي پليٽ تي پين مان ڪڍي سگھوٿا ۽ انھن کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.

ڪدوءَ جا ٻج روسٽ ڪرڻ: ڇلڻ کان سواءِ متبادل طريقو

ڇا اهو ڏاڍو ڏکيو آهي توهان لاءِ ته کليل گولن کي انفرادي طور ٽوڙڻ؟ ان کان پوءِ ڪدوءَ جي داڻي کي سڄي ٿانوءَ ۾ روسٽ ڪريو. توهان کي صرف ڪجهه فرائينگ تيل جي ضرورت آهي ته جيئن شيل پين ۾ سڙي نه وڃن.

وچولي سائيز جي اسڪيلٽ ۾، 8 کان 10 چمچون تيل شامل ڪريو.
ھاڻي ڪدو جا ٻج شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ھلايو.
لڪي کي بند ڪريو ۽ پين کي مٿاھين تي گرم ڪريو.
هاڻي گولن کي هڪ ٻئي کان پوءِ کولڻ گهرجي. هڪ دفعو اڪثر گوليون کليل آهن، توهان گرميء کان پين کي هٽائي سگهو ٿا.
ھدايت: توھان ڪدو جي ٻج کي لوڻ ۽ مصالحن سان موسم ڪري سگھو ٿا جڏھن اھي اڃا تائين پين ۾ آھن. کنڊ، دار چینی ۽ جائفل پڻ ناشتي سان چڱيءَ طرح ملن ٿا.

تندور ۾ ڪدو جي ٻج کي روسٽ ڪريو

ٻرندڙ ڪدو جا ٻج پڻ تندور ۾ پچائڻ آسان آهن:

کدو جي ٻج کي زيتون جو تيل ۽ لوڻ سان ملايو.
گريس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي دانا کي برابر طور تي ورهايو.
ڪدو جي ٻج کي 160 درجا تي 15 کان 20 منٽن تائين روسٽ ڪريو. هن وقت دوران انهن کي ڪيترائي ڀيرا ڦيرايو ته جيئن اهي هڪجهڙائي سان ڳاڙهو ٿين.

ڪدو خريد ڪرڻ لاء صلاحون

ڪهڙا ڪدو ٻج مناسب آهن؟ اصول ۾، توهان ڪنهن به تجارتي طور تي موجود اسڪواش جا ٻج روسٽ ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي، وڏي اناج سان گڏ قسمون خاص طور تي مناسب آهن.
صحيح وقت: توهان علائقائي ڊيلرز کان ڪدو جا ڪيترائي قسم خريد ڪري سگهو ٿا. مثال طور، جرمني ۾، ڪسٽارڊ وائيٽ آگسٽ ۾ پوکي ويندي آهي، ۽ هوڪيدو ڪدو سيپٽمبر کان. وڌيڪ معلومات: ڪدو موسم: ڪدو جي موسم واقعي شروع ٿئي ٿي
زيرو ويسٽ: ڪجهه قسمن سان توهان نه رڳو ٻج، پر ڪدو چمڙي پڻ کائي سگهو ٿا. انهن ۾ شامل آهن، مثال طور، Hokkaido ۽ Butternut اسڪواش.