جهنگلي ٻير کي ڊمپلنگ، شلجم ڀاڄيون ۽ مخلوط سلاد سان روسٽ ڪريو.

جهنگلي ٻير کي مکڻ ۾ لڪايو، روزانو ڦيرايو. 3 ڏينهن (شام) تي ڌوء، پيٽ سڪي.

گاجر، پياز ۽ پارسنپ کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو. شلجم جا 2 سلائسون ڪٽ ڪريو، پيل، دليون + تارا ڪٽيو. لواج + اجوائن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

سلاد کي صاف ڪريو، ڌوء ۽ خشڪ ڪريو. ڌوئي ۽ ڪٽي ڪٽي. ٽماٽو ڪٽي ڌوئڻ. پیاز کي ترتيب ڏيو، سرس شامل ڪريو.

مکڻ جي لوڻ کي گرم ڪريو، گوشت کي مصالحن سان گڏ ڪريو (سڀ ملن ۾)، تري، موڙ. گاجر، پارسنپ، پياز، فرائي، ڊيگليز سان ڳاڙهو شراب + اسٽاڪ شامل ڪريو. گوشت کي 1 ڪلاڪ لاءِ اٽو ڪريو، پوءِ پاسي واري وينجن تي سوئچ ڪريو + 30 منٽن کان پوءِ پچائڻ جاري رکو.

ماني جي ٻچن کي لڳ ڀڳ ٿڌي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ لڪائڻ ڏيو. 10-15 منٽ. پوءِ ان کي ابال تي آڻيو، پر پوءِ انھن کي ساڙڻ ڏيو.

شلجم کي ٿڌي، لوڻ واري پاڻي ۾ رکو، فوري طور تي ڦوڪيو، مکڻ ۾ ٽاس ڪريو.

ساس ۾ سرسري شامل ڪريو، مڇيءَ جي پنن کي ڪڍيو ۽ ساس کي گڏ ڪريو.

ترتيب ڏيڻ ، سلاد ٺاهڻ ، حصو ڏيڻ.