سالمن فليٽ ڀاڄين جي بستري تي ورق ۾ جڙي ٻوٽين سان پکايا ويا

شام کان اڳ تيار ڪريو ۽ رات جو فرج ۾ رکو. سامون فليٽ کي ڌوئي ۽ سڪي ڇڏيو. گاجر ۽ زچيني کي ٿلهي طور تي ڪٽ ڪريو، بهار جي پياز کي ننڍين رنن ۾ ڪٽيو. چوٿون لونگ لونگ.

ايلومينيم ورق جو هڪ وڏو ٽڪرو ڦاڙيو ۽ ان تي زيتون جو تيل وجهي ڇڏيو ۽ ان کي برش سان ٿورڙو پکيڙيو. ورق کي اڌ گاجر جي سلائسن سان، اڌ زچيني سلائسن جو اڌ ۽ اڌ پياز جي انگن سان ڍڪيو. ورق جي وچ ۾ ھڪڙو چمچو جڙي مکھن جو ھڪڙو چمچو ۽ لوسن مکھن جو ھڪڙو چمچو رکو. مٿي تي سالمن فليٽ رکو (جلد هيٺ). لوڻ ۽ مرچ چڱي طرح ڀريو (توهان هڪ ڪانٽو سان فلٽ کي هلڪو سوراخ ڪري سگهو ٿا ته جيئن مصالحو بهتر جذب ٿي وڃي). ھاڻي سامون فليٽ جي مٿئين حصي کي ٽماٽو ساس سان برش ڪريو، پوءِ گاجر جا بچيل سلائسس، زچيني سلائسس ۽ پياز جي رِنگ کي سالمن فليٽ تي برابر ورهايو. چيري ٽماڪن کي اڌ ڪريو ۽ انهن کي سالمن تي برابر طور تي ورهايو. اوريگانو ۽ روزميري سان فراخدلي سان ڍڪيو. 1 چمچ لوسن جو مکڻ ۽ 1 چمچ جڙي مکڻ جو 3 چمچو فليٽ جي مٿي تي رکو. سامن تي ليمن جي پنن (پيل سان) ورهايو، اڇو شراب ۽ زيتون جي تيل جي هڪ ڊش سان اڇلايو.

ايندڙ ڏينهن: ايلومينيم ورق کي پيڪٽ ۾ دٻايو ته جيئن ڪو به مائع هيٺان کان بچي نه سگهي. پيڪٽن کي اڳي گرم ٿيل تندور ۾ تقريباً رکو. 200 ° C مٿي ۽ هيٺان گرمي ۽ اٽڪل 30-35 منٽن لاء کائڻ.