John Myers
مواد
show
Ingredients
آلو جي حصن لاء:
- 0,5 kg آلو
- ساجن جا پن
- تيل
- لوڻ
سالمبوڪا لاءِ:
- 1,5 kg alاين جو پٽو
- 25 ڊسڪ پروسيٽو
- ساجن جا پن
- 125 ml اڇو شراب
- 125 ml بيف جو اسٽاڪ
- 4 پي سي. لوسن لونگ ڪٽيل
- 4 پي سي. نامياتي ليمون
هڪ پاسي واري کاڌي جي طور تي:
- 1 ڪيپيٽ ٽماٽي جا پنيلا
- لوڻ
- مرچ
- زيتون جو تيل
- ساجن جا پن
جون هدايتون
آلو جي حصن لاء:
- آلو کي صاف ڪريو يا صاف ڪريو ۽ انھن کي ٻن ڪاٺ جي چمچن جي وچ ۾ رکو. ھڪڙي تيز چاقو سان حصن ۾ ڪٽ ڪريو.
- آلو کي تيل، لوڻ سان برش ڪريو ۽ 30 منٽن تائين 170 درجا تي بيڪ ڪريو. ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو، بابا جي پنن سان فين ۽ پوء، مختلف قسم جي بنياد تي، ٻئي 30 منٽن لاء بيڪ ڪريو.
سالمبوڪا لاءِ:
- گوشت کي اٽڪل ٽي آڱريون اونچا ڪٽ ڪريو، ساج سان ڪوٽ ڪريو ۽ آخر ۾ ان کي پراسڪيوٽو سان لفاف ڪريو. گوشت جي سوئي يا ٽوائن سان محفوظ ڪريو.
- اسٽيل يا ڪاسٽ آئرن پين ۾ گرم ۽ جلدي سير ڪريو. اڇو شراب ۽ اسٽاڪ سان Deglaze، ڪٽ لوسن شامل ڪريو ۽ simmer. پوء ذائقو ليمن شامل ڪريو.
هڪ پاسي واري کاڌي جي طور تي:
- prosciutto، بابا ۽ ليمن جي پاڙن کي روسٽ ڪريو ۽ سجاڳي طور شامل ڪريو. 40 منٽن لاء لوڻ، مرچ ۽ زيتون جي تيل سان تندور ۾ پنيڪلز سان وين ٽماڪن کي ڀڄايو.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 74ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 0.9gپروٽين: 0.2gوڇ: 3.9g
