Micah Stanley
پاور بيري سامونڊي بڪٿورن خاص طور تي وٽامن سي سان مالا مال آهي ۽ مختلف قسم جي صحت جي مسئلن لاءِ راحت فراهم ڪري ٿي.
سمنڊ buckthorn - هڪ سياري ميوو
جڏهن فادر فراسٽ پنهنجي بادشاهي کي ٻيهر حاصل ڪري ٿو، اسان انسان پاڻ کي گهر ۾ آرام سان بڻائڻ چاهيندا آهيون. ٻئي طرف، سمنڊ جي ٿلهي ٻوٽي، هوا ۽ موسم کي رد ڪري ٿي ۽ پنهنجي نارنگي رنگ جي ٻير کي پري کان چمڪائڻ ڏئي ٿي - ڄڻ ته زور سان رڙ ڪري رهي آهي: ”هيلو، توهان اتي! اچو ۽ منهنجي ٻير کائو! اهي توهان جي مدد ڪندا سياري جي ذريعي صحت مند!".
سمنڊ جي ٻڪرين جا ٻير ايترا ته نمايان رنگ وارا ٿين ٿا جو ان کي نارنگي بيري بش، مرجان بش يا ريڊ سلوو به چيو وڃي ٿو. sloe جي ابتڙ، جيتوڻيڪ، سامونڊي بڪٿورن (Hippophae rhamnoides L) جو تعلق گلاب جي خاندان سان نه، پر oleaster خاندان سان آهي. گهڻو ڪري sloe وانگر، سامونڊي بڪٿورن ڪنڊن سان ڍڪيل آهي - ۽ ڇاڪاڻ ته اهو سٽي مٽي تي ترقي پسند ڪندو آهي، ان کي سامونڊي بڪٿورن سڏيو ويندو هو.
گھوڙن ۽ چنگيز خان لاءِ ناشتو
Hippophae - نباتاتي جينس جو نالو - مطلب آھي چمڪندڙ گھوڙو. هن کي ياد آهي ته قديم زماني ۾ سامونڊي بڪٿورن کي گهوڙي جي ناشتي طور استعمال ڪيو ويندو هو، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ شاندار چمڪندڙ کوٽ هئي. پر سوار پاڻ به صحتمند ٻير مان فائدو وٺندا هئا. ايستائين جو منگوليا جي حڪمران چنگيز خان جي ويڙهاڪن لاءِ چيو وڃي ٿو ته انهن طاقت جي مدد سان پاڻ کي مضبوط ڪيو. اڄ ڏينهن تائين، سمنڊ جي بڪٿورن جو ميوو زندگي ۽ لچڪ جي علامت آهي.
اڄ، سمنڊ جي بڪٿورن جي ورڇ واري علائقي يورپ جي وڏي حصن کان چين تائين پکڙيل آهي. ڇا سائبيريا جي قدمن ۾، الپس جي بيشمار جبلن جي علائقن ۾، يا اتر جرمني جي ميدانن ۾: سمنڊ جي بڪٿورن تقريبن هر جڳهه تي محسوس ٿئي ٿي ۽ ڪو به وڏو مطالبو نه ڪندو آهي. اصل ۾، جڏهن ته، سامونڊي بڪٿورن وچ ايشيا، جهڙوڪ نيپال ۽ تبت کان اچي ٿو.
جادو جي شفا جي طاقت
دوا جي لحاظ کان، سمنڊ جي بڪٿورن هڪ خاص دلچسپ ٻوٽو آهي. هزارين سالن جي پراڻي درخواست پاڻ لاء ڳالهائيندو آهي. روايتي تبتي طب ۾، ٻير، پر سمنڊ جي ٻڪرين جي گلن ۽ پنن کي قديم زماني کان وٺي استعمال ڪيو ويو آهي، مثال طور، جسم جي حفاظت ۽ تندرستي کي وڌائڻ ۽ چمڙي جي بيمارين کي علاج ڪرڻ لاء.
ٻئي طرف، يورپ ۾، دوا ۾ سامونڊي بڪٿورن جي استعمال بابت شايد ئي ڪي پراڻا ماخذ موجود آهن. سمنڊ جي بڪٿورن جي پنن جو هڪ اشارو نام نهاد انتونيوس باهه جي خلاف، جيڪو هڪ ڀيرو پاڻ شيطان سان لاڳاپيل هو، صرف وچين دور کان بچي چڪو آهي. اهو هاڻي واضح ٿي چڪو آهي ته ergot-infested رائي جي واپرائڻ سبب پيدا ٿيندڙ زهر بيشمار موت جو سبب بڻيا.
لڳي ٿو ته سمنڊ جي بڪٿورن جو تعلق وڌيڪ جادوئي ٻوٽن سان هو. تنهن ڪري ماڻهو سمنڊ جي ڪنڊن جي شاخن کي دريائن ۽ دروازن تي رکڻ پسند ڪندا هئا انهي اميد ۾ ته برائي روح مضبوط ڪنڊن ۾ پڪڙي ويندا.
جيئن ته سمنڊ جي بڪٿورن مغربي دنيا ۾ سيج يا گلابري وانگر چڱي طرح آزمائي ڪيل دوائن جي ٻوٽن مان نه آهي، اهو اڃا تائين جرمن فارماڪوپيا ۾ نه مليو آهي. ٻين ملڪن جي پراڻي تجرباتي ڄاڻ ۽ گڏوگڏ جديد سائنسي تحقيقن جا ڪيترائي نتيجا سمنڊ جي بڪٿورن کي آخرڪار مستقبل ۾ سرڪاري طور تي هڪ دوا جي ٻوٽي طور تسليم ڪيو وڃي. هو ان جو مستحق هوندو!
روايتي ايپليڪيشنون
انڊيا ۾ ڊفينس انسٽيٽيوٽ آف فزيالوجي اينڊ الائيڊ سائنسز ۾ سامونڊي بڪٿورن جي اجزاء ۽ روايتي استعمالن تي تحقيق ڪئي وئي آهي ته سامونڊي بڪٿورن جي ٻير ۾ اينٽي بيڪٽيريل، ضد سوزش، سيل ۽ جگر جي حفاظتي خاصيتون آهن، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ، دٻاء کي گهٽائڻ، ۽ ڪردار ادا ڪن ٿا. بافتن جي بحاليءَ لاءِ.
روايتي ايپليڪيشنن جي فهرست تمام ڊگھي آھي ۽ ان ۾ شامل آھن:
- بک جي گھٽتائي، جلن، ۽ ٿڪ
- معدي جي مسئلن (مثال طور، آنت جي سوزش، اسهال، دل جي جلن)
mucous membranes جي سوزش - ڇڪ
- انفلوئنزا ۽ فلو (بخار)
- وڇوڙي
- چمڙي جون حالتون (مثال طور مٽي، ريش، نيوروڊرماتائٽس، جلن)
- رت جي مسوزن
- دل جي ناڪامي
- تابڪاري نقصان
- ويتامين جي گهٽتائي
مکيه غذائي اجزاء
ٻين ٻيرن وانگر، سامونڊي ٻير 80 سيڪڙو کان وڌيڪ پاڻي تي مشتمل آهي. جيتوڻيڪ ان ميوو جو ذائقو تمام تيزابي هوندو آهي، پر ان ۾ کنڊ جي مقدار (خاص طور تي فرڪٽوز ۽ گلوڪوز جي صورت ۾) اسٽرابيري جي برابر هوندي آهي - لڳ ڀڳ 5 گرام في 100 گرام تازو ميوو. ڪلوري مواد 94 ڪيڪال آهي. ٿلهو ذائقو مختلف ميوو ايسڊس جي ڪري هوندو آهي جنهن ۾ شامل هوندو آهي، پر خاص طور تي ماليڪ ايسڊ، جنهن جو ia detoxifying اثر آهي. تازي سامونڊي بڪٿورن ٻير جي غذائيت جو احوال هن ريت آهي:
- ايڪسڪسڪس جا پروٽين گرام
- ايڪس اينڪسڪس ڪاربوهائيڊريٽ جو گرام
- غذائي فائبر جو 3 گرام
- 7 گرام جي چرٻي
اها ڳالهه حيرت انگيز آهي ته ميوو لاءِ 7 گرام جو تيل ۽ ٿلهو مواد آهي. B. صرف 0.3 گرام.
صحت مند فيٽي اسيد
ٿلهي جو مواد گهڻو ڪري ننڍي سمنڊ جي ٻج ۾ مرڪوز هوندو آهي. اهي 20 سيڪڙو چربی يا تيل مان ٺهيل آهن. پر سمنڊ جي بڪٿورن ٻير جو گوشت اڃا تائين 5 سيڪڙو تيل تي مشتمل آهي.
تنهن هوندي به، ٻج ۾ چرٻيءَ جو ٺهڪندڙ ان کان مختلف هوندو آهي گود ۾، هڪ انگريزي مطالعي مطابق يونيورسٽي آف ويسٽرن اونٽاريو. ٻج ۾، polyunsaturated fatty acids (PUFA) کنڊ هوندي آهي. ٻج جو تيل 35 سيڪڙو هر هڪ لينوليڪ ايسڊ (هڪ اوميگا 6 فيٽي ايسڊ) ۽ الفا-لينولينڪ ايسڊ (اوميگا 3 فيٽي ايسڊ) تي مشتمل آهي، جيڪو هڪ دلچسپ اوميگا 6: اوميگا 3 تناسب 1:1 سان ملندو آهي. .
ٻئي طرف، ميون جي گودي جي تيل ۾ مونو اين سيچرڊ فائيٽي اسيد جو غلبو هوندو آهي، جن مان palmitoleic acid 40 سيڪڙو جي حساب سان هوندو آهي. اڃا تائين نسبتا اڻڄاتل palmitoleic ايسڊ پڻ omega-7 فائيٽي اسيد جي اصطلاح هيٺ ڄاڻايل آهي. سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل هن فيٽي ايسڊ لاء بهترين سبزي جي ذريعن مان هڪ آهي.
Palmitoleic acid - هڪ omega-7 fatty acid
اوميگا 7 فائيٽي ايسڊ چيو ويندو آهي ته سوزش واري عمل کي روڪي ٿو، سيلز جي انسولين جي حساسيت کي وڌائي ٿو، اهڙيء طرح انسولين جي مزاحمت کي منهن ڏئي ٿو، ۽ اهڙي طرح ڪيترن ئي طرز زندگي جي بيمارين کي روڪيو وڃي ٿو جهڙوڪ ٽائپ 2 ذیابيطس، آرٽيروسکلروسس، ۽ دل جي حملن.
تازي نتيجن موجب، اوميگا 7 فيٽي ايسڊ پڻ هڪ هارمون جهڙو اثر رکي ٿو ۽ اهو مقصد آهي ته چربی کي غلط ٽشوز ۾ ذخيرو ٿيڻ کان روڪڻ، جهڙوڪ جگر، جيڪو فيٽي جگر جي ترقي کي رد ڪري ٿو. ان کان علاوه، omega-7 فائيٽي ايسڊ کي اعلي ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار تي توازن اثر رکڻ گهرجي ۽ موهپا کي روڪڻ گهرجي.
سمنڊ جي بڪٿورن ٻير جي ٿلهي مواد کي پڻ يقيني بڻائي ٿو ته چربی ۾ حل ٿيندڙ ويتامين (ويٽامين K ۽ E) چڱي طرح جذب ٿي سگهن ٿيون.
وٽامن
سامونڊي بڪٿورن ٻير بنيادي طور تي انهن جي غير معمولي ويتامين سي مواد جي ڪري سڃاتل آهن. تنهن هوندي به، اهي عملي طور تي پوري ويتامين ڪمپليڪس کي گڏ ڪن ٿا. مثال طور، 100 گرام تازو سامونڊي بڪٿورن ٻير اوسط تي مشتمل آهي (RDA = سفارش ڪيل روزاني دوز):
- 450 mg وٽامن سي (RDA جو 450 سيڪڙو): طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ اکين، اعصابي نظام ۽ چمڙي لاءِ اهم آهي، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو، ۽ atherosclerosis کان بچائي ٿو.
- 1,500 µg beta-carotene (RDA جو 75 سيڪڙو): فري ريڊيڪلز جي خلاف ڪم ڪري ٿو ۽ جسم ۾ ويتامين اي ۾ تبديل ٿي وڃي ٿو، جيڪو ڏسڻ ۾ شامل آهي ۽ چمڙي ۽ مغز جھلي کي صحتمند رکي ٿو.
- 210 µg وٽامن B2 (RDA جو 13 سيڪڙو): سيل جي ڪم، واڌ ۽ ترقي لاءِ ضروري آهي.
- 5.6 µg وٽامن B12 (RDA جو 186 سيڪڙو): سيل ڊويزن، رت جي ٺهڻ، ۽ نروس سسٽم جي ڪم ۾ ملوث آهي ۽ ڪنسنٽريشن ۽ ياداشت کي فروغ ڏئي ٿو.
- 10 µg وٽامن ڪ (RDA جو 14.3 سيڪڙو): هي رت جي ٺهڻ ۽ هڏن جي ميٽابولزم لاءِ اهم آهي ۽ ويسڪولر calcification کي رد ڪري ٿو.
- 0.5 mg وٽامن اي (RDA جو 4 سيڪڙو): هڪ ضد سوزش، neuroprotective ۽ antioxidant طور ڪم ڪري ٿو، مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪري ٿو، ۽ ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري ٿو.
ويتامين B12 جو ذريعو سمنڊ جي بڪٿورن؟
ويتامين B12 جي ٻوٽن تي ٻڌل ذريعن جي باري ۾ شڪ ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته وٽامن بي 12 هڪ وٽامن آهي جيڪو تقريبن مڪمل طور تي ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ کان غير حاضر آهي (10). گهڻو ڪري پوءِ اهو معلوم ٿيو ته وٽامن B12 جنهن ۾ ويتامين B12 موجود هوندو آهي، جنهن ۾ ويتامين B12 جو ذريعا گهڻو ڪري غير فعال ويتامين B12 تي مشتمل هوندو آهي، جنهن کي نام نهاد اينالاگس، جهڙوڪ سورڪراٽ ۾. اسان اڳ ۾ ئي تفصيل تي بحث ڪيو آهي: وٽامن B - ويگنن لاء کاڌو
سامونڊي بڪٿورن ٻير پڻ ڊگهي عرصي کان ويتامين B12 جو هڪ تمام سٺو ذريعو قرار ڏنو ويو آهي. پر جڏهن سمنڊ جي بڪٿورن بي 12 ڪيپسول جي هڪ مشهور ٺاهيندڙن کي انهن کي مارڪيٽ مان ڪڍڻو پيو، اوچتو غير يقيني صورتحال پکڙجي وئي. ڪمپني اعلان ڪيو ته وٽامن بي 12 سالن تائين ان جي سپلائرز جي نامياتي سامونڊي بڪٿورن ٻير ۾ بلڪل نه ملي هئي.
بهرحال، 2017 جي هڪ تازي جرمن اڀياس هاڻي ظاهر ڪيو آهي ته 37 مائيڪروگرام وٽامن بي 12 100 گرام خشڪ سامونڊي ٻير ۾ لڪايو ويو آهي، جيڪو واضح طور تي لاڳاپيل آهي تقريبن 4 مائيڪروگرام جي روزاني ضرورت جي لحاظ کان. جرمن محقق پڻ تصديق ڪئي آهي ته اهو اصل ۾ فعال ويتامين B12 آهي ۽ اينالاگ (غير فعال B12) ناهي. ها، سمنڊ جي بڪٿورن ٻير جي جانچ ڪئي وئي جيتوڻيڪ 98 سيڪڙو کان وڌيڪ بايو ايڪٽو ويتامين بي 12 تي مشتمل آهي!
تنهن ڪري اهو ٿي سگهي ٿو ته ڪجهه سامونڊي بڪٿورن جي شين ۾ اصل ۾ وٽامن B12 شامل آهن. تنهن هوندي، محفوظ پاسي تي، اسان اهو فرض نه ڪنداسين ته هر سامونڊي بڪٿورن جي پيداوار هاڻي B12 جي لاڳاپيل مقدار تي مشتمل آهي ۽ ويتامين B12 جي ضرورت کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
جيڪڏھن توھان اڃا تائين ويتامين B12 جي فراهمي لاءِ سمنڊ جي بڪٿورن کي استعمال ڪرڻ چاھيو ٿا، توھان کي پھريون ڀيرو چونڊيل شين جي ٺاھيندڙ کان پڇڻ گھرجي ھڪڙي لاڳاپيل ۽ تازه ترين تجزيي لاءِ جيڪو نه رڳو B12 جي قيمت کي لسٽ ڪري ٿو پر فعال وٽامن B12 ۽ اينالاگ جي وچ ۾ فرق پڻ ڪري ٿو. .
معدنيات
سامونڊي بڪٿورن ميون ۾ ڏهن کان وڌيڪ معدنيات يا عنصر شامل آهن، جن ۾ هيٺيان شامل آهن - ٻيهر 100 گرام تازي ٻير جي بنياد تي:
- 200 µg ٽامي (RDA جو 13.3 سيڪڙو): ٽريس عنصر ڳاڙهي رت جي سيلن جي ٺهڻ ۾ ملوث آهي ۽ انفيڪشن کان بچائيندو آهي.
- 30 mg مگنيشيم (RDA جو 10 سيڪڙو): جسم جي سيلن کي مستحڪم ڪري ٿو، دل ۽ عضلات کي سهارو ڏئي ٿو، هڪ ضد سوزش وارو اثر آهي، ذیابيطس کي روڪي ٿو، ۽ گهٽ ۾ گهٽ 300 اينزائم سرگرمين ۾ ملوث آهي.
- 133 ملي گرام پوٽاشيم (آر ڊي اي جو 6.7 سيڪڙو): سيلز جي وچ ۾ سگنلنگ ۾ ملوث آهي ۽ هاء بلڊ پريشر کي رد ڪري ٿو.
- 42 mg ڪلسيم (RDA جو 4.2 سيڪڙو): هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي، عضلات ۽ دل جي ڪم ۾ شامل آهي، ۽ جسم ۾ ٻيا ڪيترائي بيشمار ڪم آهن.
پيداوار ۽ معيار
تازيون سامونڊي ٻير (Buckthorn berries) نسبتاً گهٽ پاڻ ئي کائي ويندا آهن، ڇاڪاڻ ته انهن جو ذائقو ڏاڍو ٿلهو هوندو آهي ۽ دڪانن تي تمام گهٽ ملندو آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي علائقي ۾ نه جهنگلي ٻير گڏ ڪري سگهو ٿا ۽ نه ئي توهان جي باغ ۾ سامونڊي بڪٿورن آهن، توهان مثال طور خشڪ ميون يا لذيذ سامونڊي بڪٿورن جو رس واپس ڪري سگهو ٿا. ٻئي عام طور تي غذائي مواد جي لحاظ کان تمام سٺو ڪم ڪن ٿا. بهرحال، معيار تي پيداوار جي عمل تي منحصر آهي.
خشڪ سامونڊي ٻير
منجمد خشڪ ڪرڻ ان جي قابل قدر خشڪ ميوو لاء ثابت ڪيو آهي، ڇاڪاڻ ته ٻير مان مائع ڪڍيو ويندو آهي، پر قيمتي اجزاء نه. منجمد خشڪ ٻير جا 30 گرام لڳ ڀڳ 200 گرام تازي ٻير جي برابر آهن.
جڏهن سڪي وڃڻ، ٻئي طرف، تقريبا 50 درجا سينٽيگريڊ جو گرمي پد استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو گرمي سان حساس ويتامين جهڙوڪ ويتامين سي ۽ خاص طور تي وٽامن بي 12 کي متاثر ڪري ٿو. خاص طور تي ننڍا ميوا جهڙوڪ سمنڊ جي بڪٿورن ٻير سڪي وڃڻ لاءِ مناسب نه هوندا آهن. ان کان علاوه، بچاءُ واريون شيون جهڙوڪ سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ کنڊ اڪثر ڪري خشڪ ميون ۾ شامل ڪيا ويندا آهن ته جيئن انهن جي شيلف لائف کي وڌايو وڃي.
خشڪ سامونڊي بڪٿورن ميون بنيادي طور تي باورچی خانه ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿيون جهڙوڪ تازو ٻير يا چانهه تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
سمنڊ جي بڪٿورن جو رس
سامونڊي بڪٿورن جي رس جي پيداوار ۾، سمنڊ جي بڪٿورن ٻير کي ميوو مل ۾ ڌوئي، ترتيب، ۽ پسايو ويندو آهي. ان کان پوءِ ميش کي دٻايو ويندو آهي ۽ ان کي ڦٽو ڪيو ويندو آهي، باقي بچيل (پوميس) کي الڳ ڪري ڇڏيندو آهي. سامونڊي بڪٿورن جو رس پوءِ نرميءَ سان پيسٽورائز ڪيو ويندو آهي ۽ اهڙيءَ طرح ان کي محفوظ ڪرڻ لاءِ سيڪنڊن لاءِ 80 کان 85 درجا گرم ڪيو ويندو آهي.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا سامونڊي بڪٿورن جو رس ھڪڙو علاج طور استعمال ڪريو، توھان کي استعمال ڪرڻ گھرجي نامياتي ماء جو رس يا پرائمري جو رس. هي پهريون دٻائڻ کان هڪ اعلي معيار جو سڌو رس آهي، جيڪو قدرتي طور تي بادل آهي ۽ سڌو سنئون بوتل آهي. رس صاف ڪرڻ سان، ڪي صحت مند اجزا ضايع ٿي ويندا. نامياتي ماءُ جي رس ۾ ڪا به کنڊ نه هوندي آهي، نه مصنوعي ويتامين اضافو، رنگ، يا محافظ.
هڪ گلاس اعليٰ قسم جي سامونڊي بڪٿورن جوس (200 ملي ليٽر) ۾ لڳ ڀڳ 560 ملي گرام وٽامن سي هوندو آهي، جيڪو اڳ ۾ ئي سفارش ڪيل روزاني مقدار جو 560 سيڪڙو برابر آهي! تنهن هوندي به، ماء جو رس وڏي مقدار ۾ پيئڻ لاء نه آهي، ان جي بدران، اهي چمچ سان ورتو وڃي ٿو يا ٻين جوس سان ٺهڪي اچي ٿو - گهٽ ۾ گهٽ خالص سمنڊ جي بڪٿورن ماء جو رس (جيڪو عام طور تي صرف 0.3 l بوتلن ۾ موجود آهي). ذائقو انتهائي تلخ آهي.
انهيءَ سبب لاءِ، ماءُ جي رس کان سواءِ، بازار ۾ شايد ئي ڪو اڻ ميو ميوي جو رس موجود هوندو آهي. نامياتي واپار ۾ پڻ، اهي رس هميشه مٺي رس سان ملندا آهن (مثال طور انب جو رس يا گاجر جو رس) ۽ / يا ماکي سان مٺو.
سمنڊ buckthorn جو رس ۽ سمنڊ buckthorn چانهه: اپليڪيشن
سامونڊي بڪٿورن جو رس ۽ تازو ۽ خشڪ ٻير مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۽ سردي کي روڪڻ لاء ڀرپور آهن. پر ان جي باوجود جيڪڏهن هڪ انفيڪشن جي پهرين نشانيون اڳ ۾ ئي ظاهر ڪري رهيا آهن، ويتامين سي سان مالا مال ميون، جهڙوڪ سمنڊ جي بڪٿورن ٻير، بيماري جي دور تي مثبت اثر انداز ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. 2017 ۾ اوٽگو يونيورسٽي ۾ ڪيل هڪ مطالعو انهي جي ٻيهر تصديق ڪئي.
1 کان 3 چمچ سامونڊي بڪٿورن جو رس سڄي ڏينهن ۾ صحت مند رهڻ يا ٻيهر چست ٿيڻ لاءِ ڪافي ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، رقم وڌائي سگهجي ٿو.
ذیابيطس جي مريضن لاء سامونڊي بڪٿورن جو رس
ذیابيطس جا مريض آساني سان سمنڊ جي بڪٿورن ماء جو رس تائين پهچي سگهن ٿا، ها، انهن کي ائين ڪرڻ گهرجي. ڇو ته سمنڊ جي بڪٿورن جا خاصيتون واضح طور تي ظاهر ڪن ٿا ته اهو ذیابيطس تي شفا اثر رکي سگهي ٿو. مثال طور، 2015 جي هڪ مطالعي مان ظاهر ٿيو ته سامونڊي بڪٿورن جو رس ڪاربوهائيڊريٽ جي استعمال کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ پينڪريريا جي بافتن تي پڻ فائدي وارو اثر آهي.
سمنڊ جي بڪٿورن چانهه
تون به هڪ fruity سمنڊ buckthorn چانهه تيار ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ وٽامن سي گرميءَ لاءِ حساس آهي، پر اهو صرف ڊگھي پکڙڻ کان پوءِ تيزيءَ سان ختم ٿئي ٿو. ان کان علاوه، تيزاب تحليل ويتامين سي کي مستحڪم ڪري ٿو ۽ سامونڊي بڪٿورن ميون کي تمام تيزابي طور سڃاتو وڃي ٿو. تنهن ڪري، سامونڊي بڪٿورن چانهه پڻ وٽامن سي جو هڪ سٺو ذريعو آهي. چانهه تيار ڪرڻ وقت، صرف هن ريت اڳتي وڌو:
مادي
- پاڻي جو 250ml
- 2 چمچا تازو يا 2 چمچا خشڪ سامونڊي بڪٿورن ٻير
- جيڪڏهن ضروري هجي ته 1 چمچ ماکي، ياڪون شربت، يا ٻيو قدرتي مٺي
تياري:
- مختصر طور تي سمنڊ جي ٻڪرين جي ٻير کي پاڻي سان گڏ گڏ ڪريو.
- چانهه کي اسٽو تان ڪڍو ۽ ان کي 8 منٽن لاء بيهڻ ڏيو.
- پوءِ توهان چانهه کي مٺو ڪري سگهو ٿا جيئن توهان چاهيو.
سامونڊي بڪٿورن ميوو اڪثر ڪري ٻين شفا ڏيڻ واري ٻوٽن سان گڏ ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ B. rosehip، ginger، coltsfoot، thyme، يا بابا گڏيل. ڪنهن به صورت ۾، نامياتي يا دواسازي جي معيار تي ڌيان ڏيو. بعد ۾ لاڳاپيل دوا جي ٻوٽي ۾ فعال اجزاء جي ڪجهه مقدار جي ضمانت ڏئي ٿي.
هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ پاور هائوس
ارسطو يونيورسٽي Thessaloniki جي هڪ مطالعي جي مطابق، سامونڊي بڪٿورن ٻير دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ اينٽي آڪسائيڊٽ سان مالا مال علاج ۾ شامل آهن. حيرت انگيز طور تي اعلي ويتامين مواد کان علاوه، روشن ٻير ڪيترن ئي ثانوي ٻوٽن جي مادي جي ڪري چمڪندا آهن، جن ۾ ڪيروٽينائيڊ شامل آهن.
ڪيروٽينائيڊس
سراسري carotenoid مواد هڪ شاندار آهي 100 milligrams في 100 گرام رنگين ٻير جي. مقابلي ۾، نارنگي گاجرن ۾ صرف اڌ شامل آهن - ۽ اهو ئي سبب آهي ته اهي اتي موجود سڀ کان وڌيڪ ڪيروٽينائيڊ اميرن کاڌي مان آهن. Beta carotene سڀ کان اهم carotenoids مان هڪ آهي. ان کي پرووٽامن اي سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو جسم ۾ ويتامين اي ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو - صحت مند اکين، هڏن ۽ چپچپا جھلي لاء ذميوار ويتامين.
ان کان علاوه، سامونڊي ٻير ۾ ٻيا ڪيروٽينائيڊ شامل آهن، جهڙوڪ الفا-ڪيروٽين ۽ بيٽا-ڪرپٽوڪسانٿن، جيڪي پڻ پروويٽامين اي طور ڪم ڪن ٿا. گڏ ڪري، ڪئروٽينوڊس کي پيش ڪرڻ لاءِ ناقابل اعتبار تعداد ۾ صحت جا فائدا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي اينٽي آڪسائيڊنٽ اثر رکن ٿا ۽ مثال طور B. دل جي بيماري، اسٽروڪ، اکين جي بيماري، ڊيمنشيا، ۽ ڪينسر کان بچائي سگھي ٿو.
flavonoids
ان کان سواء، سمنڊ جي بڪٿورن ٻير ۾ ڪيترائي فليونوائيڊ شامل آهن جهڙوڪ رتن، quercetin ۽ kaempferol. بهرحال، توهان غذائي قدرن جي جدولن ۾ فليونوائيڊس لاءِ بيڪار نظر ايندا ۽ انسانن ۾ فليونوائيڊ جي استعمال بابت شايد ئي ڪا ڄاڻ نه هوندي.
نيشنل ڪنسمپشن اسٽڊي جي هڪ Bavarian ذيلي گروپ جي مطابق، بالغن کي سراسري طور تي في ڏينهن تقريبا 54 مليگرام فليونوائيڊس وٺي ٿو. هاڻي اهو واضح آهي ته اهو ڪيترو مفيد آهي سمنڊ جي بڪٿورن جي شين کي استعمال ڪرڻ لاء گهڻو ڪري. ڇو ته سامونڊي بڪٿورن جي رس جي صرف 100 ملي ليٽر ۾، فلوونائيڊ مواد 118 مليگرام آهي.
مختلف اڀياس ڏيکاريا آهن ته فليونوائيڊ جو وڌيڪ استعمال دل جي بيمارين کان موت جي شرح گھٽائي ٿو، مثال طور. اهو ٿئي ٿو، ٻين شين جي وچ ۾، ڇاڪاڻ ته رت جي وهڪري جا خاصيتون بهتر ٿي ويا آهن. اهو وڌيڪ آساني سان جهازن ذريعي وهندو آهي، ڪلٽ ٺهڻ جو خطرو گهٽجي ويندو آهي ۽ دل جي دوري، اسٽروڪ ۽ ٿرمبوسس جو خطرو گهٽجي ويندو آهي.
سامونڊي بڪٿورن جو تيل: هڪ ميوي مان ٻه تيل
يقينن، سمنڊ جي بڪٿورن ٻير يا رس سان توهان ڪجهه سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل پڻ وٺي سگهو ٿا. تنهن هوندي به، مقدار ننڍا آهن. پوء جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا خالص سمنڊ بڪٿورن تيل (Oleum Hippophae)، اھو اڳ ۾ ئي اسٽورن ۾ موجود آھي. اهو نه رڳو فئٽي ايسڊز جو هڪ قيمتي فراهم ڪندڙ آهي پر - جيئن ته ٻير پاڻ - خاص طور تي قيمتي مائڪرو غذائيت ۽ ثانوي ٻوٽي جي شين ۾ مالا مال آهن جهڙوڪ ڪيروٽينائيڊس ۽ فلاوونائيڊس جن تي صرف بحث ڪيو ويو آهي.
سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل ٻج ۽ ٻج ٻنهي مان حاصل ڪيو ويندو آهي ٿڌي دٻاءَ ۽ سينٽري فيوگريشن ذريعي. اهڙيءَ طرح ٻه مختلف سامونڊي بڪٿورن تيل آهن، جيڪي 2017 ۾ ايڊم ميڪيوز يونيورسٽي (پولينڊ) ۾ شايع ٿيل هڪ جامع جائزي جي مطالعي مطابق، اجزاء جي لحاظ کان ڪيتريون ئي هڪجهڙائيون آهن، پر فرق پڻ.
ٻنهي صورتن ۾، اهي دوائن جا تيل آهن جن ۾ ويتامين اي تمام گهڻو آهي - تقريبا 20 مليگرام في 10 ملي ليٽر تيل. اهو ملندو آهي 140 سيڪڙو سفارش ڪيل روزاني دوز جو!
اسان اڳ ۾ ئي ٻج ۽ گود جي مختلف فيٽي ايسڊ مرکبات تي تفصيل سان بحث ڪيو آهي، پر ٻيا اختلاف آهن:
- سمنڊ جي buckthorn pulp تيل ٻج جي تيل کان اڳتي آهي. اهو خاص طور تي carotenoids ۾ مالا مال آهي، جيڪو نارنگي رنگ ۾ ظاهر ٿئي ٿو. جڏهن ته 30 ملي ليٽر پلپ آئل ۾ 10 ملي گرام ڪيروٽينائيڊز هوندا آهن، ڪدو جي ٻج جي تيل ۾ صرف 2 ملي گرام هوندي آهي.
- ٻي طرف، سمنڊ جي ٻج جو تيل، رنگ ۾ پيلو آهي، ذائقو گهٽ تيزابي آهي، ۽، مٿي ذڪر ڪيل ارسطو يونيورسٽي آف ٿسلونيڪي جي مطالعي مطابق، وڌيڪ ويتامين K تي مشتمل آهي، يعني تقريبا 20 ملي گرام في 10 ملي ليٽر تيل. ميوي جي تيل جي صورت ۾، اهو صرف 5 مليگرام آهي. پر اها رقم آر ڊي اي 7,000 سيڪڙو ملڻ لاءِ ڪافي هوندي!
سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل پڻ آهي، جيڪو ٻج ۽ گوپ مان ڪڍيو ويندو آهي ۽ نتيجي ۾ سڄي بيري جي ملڪيت کي گڏ ڪري ٿو. ٻئي طرف، سامونڊي بڪٿورن پوميس تيل، پهرين دٻائڻ کان پوء باقي بچيل مان حاصل ڪيو ويندو آهي ۽ ان ڪري گهٽ معيار جو آهي، پر سستو آهي.
پيٽ جي مسئلن لاء سمنڊ بڪٿورن جو تيل: اندروني استعمال
روايتي دوائن ۾، سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل - مثال طور روس ۽ چين ۾ - مختلف قسم جي بيمارين لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، مثال طور B. laryngitis ۽ هاضمي سسٽم جي بيماريون.
جيڪڏهن سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل زباني طور ورتو وڃي ته اهو هڪ فلم وانگر مغز جھلي کي ڍڪي ٿو ۽ دل جي جلن، گيسٽرتس ۽ معدي جي السر لاءِ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو. Naturopaths جي تجويز ڪيل دوز 20 ڦڙا 1 کان 3 ڀيرا هڪ ڏينهن آهي.
اندروني استعمال لاء، ذهن ۾ رکون ٿا ته سامونڊي بڪٿورن جو تيل اڃا تائين سرڪاري طور تي طبي طور تي اڀياس نه ڪيو ويو آهي ۽ ان ڪري صرف هڪ کاڌو يا غذائي اضافي طور تي دستياب آهي. سامونڊي بڪٿورن جو تيل بنيادي طور تي ٻاهرين طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
توهان جي چمڙي لاء سمنڊ بڪٿورن جو تيل
مٿي ذڪر ڪيل ايڊم ميڪيوڪيز يونيورسٽي جي محققن سمنڊ جي بڪٿورن جي تيل تي ويجهڙائي کان جائزو ورتو ۽ ڏٺائين ته ان ۾ لڳ ڀڳ 200 حياتياتي مادا شامل آهن ۽ چمڙي جي صحت لاءِ ڪيترائي فائدا آهن. موجود فيٽي ايسڊس، ويتامين، ۽ ثانوي ٻوٽن جي مادي جي متوازن جوڙجڪ انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿي ته سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل سڪل ۽ سڪل چمڙي لاء سٺو ڪم ڪري ٿو ۽ چمڙي جي عمر کي رد ڪري ٿو.
اوميگا-6 ۽ اوميگا-7 فائيٽي اسيد کي ملڪيتن جي مرمت ڪرڻ ۽ چمڙي کي ٻيهر پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻي پوندي آهي. سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل ايپيڊرميس جي اونهي تہن ۾ به داخل ٿئي ٿو، رت جي گردش کي تيز ڪري ٿو، اهڙيء طرح چمڙي کي آڪسيجن جي فراهمي کي وڌايو ۽ ان مان زهر کي ختم ڪري ٿو. Gamma-linolenic acid - هڪ omega-6 fatty acid - چمڙي جي سوزش ۽ انفيڪشن جي خلاف ڪم ڪري ٿو ۽ الرجي کي روڪي ٿو. ان کان سواء، سمنڊ جي بڪٿورن جي تيل ۾ فيوٽسٽرول شامل آهن، جن ۾ سوزش واري ملڪيت آهي ۽ چمڙي جي رڪاوٽ جي ڪم تي مستحڪم اثر آهي.
سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل هڪ خاص حيثيت رکي ٿو هڪ مددگار ساٿي جي طور تي مريضن لاءِ تابڪاري جو علاج. قيمتي تيل اندروني طور استعمال ڪري سگھجي ٿو تابڪاري نقصان کي روڪڻ لاءِ ۽ خارجي طور تي تابڪاري کان پوءِ زخمن کي ڀرڻ ۽ چمڙي کي ٻيهر پيدا ڪرڻ لاءِ.
خارجي ايپليڪيشن
ڇا زخم جي شفا لاءِ، جلن لاءِ، عمر جي ضد جي ايجنٽ جي طور تي، يا چمڙي جي دائمي بيمارين لاءِ جيئن psoriasis يا neurodermatitis: توهان چمڙي تي اڻ ڳڻي سمنڊ جي بڪٿورن جو تيل لاڳو ڪري سگهو ٿا. رڳو تيل جا 3 قطرا ڏينهن ۾ 2 کان 3 ڀيرا متاثر چمڙي تي لاڳو ڪريو ۽ نرميءَ سان مساج ڪريو.
زخمن ۽ جلن لاءِ، سمنڊ جي بڪٿورن جي تيل سان تيل واري پٽي مفيد ٿي سگھي ٿي. تيل جا 40 کان 50 قطرا دٻايو ۽ ان کي ٺيڪ ڪريو. تيل جي پٽي جسم جي متاثر حصي تي 8 کان 10 ڪلاڪن تائين رهي ٿي - ترجيحي طور تي رات جو.
شفا جي اثر کي بهتر ڪرڻ لاء، سامونڊي بڪٿورن جو تيل پڻ ٻين تيل سان ملايو وڃي ٿو. مثال طور، 80 سيڪڙو سامونڊي بڪٿورن جي ٻج جو تيل ۽ 20 سيڪڙو سينٽ جان جي وارٽ تيل جو مرکب خشڪ نيوروڊرماتائٽس لاءِ اثرائتو ثابت ٿيو آهي.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته سمنڊ جي buckthorn pulp تيل ان جي اعلي carotenoid مواد جي ڪري جلد نارنگي ڦري سگهي ٿو.
ترجيحي طور تي نامياتي سامونڊي بڪٿورن
هزارين سالن تائين، سامونڊي بڪٿورن ٻير خاص طور تي جهنگلي مان گڏ ڪيا ويا، پر هاڻي پوکيل ٻوٽن سان وڌيڪ ۽ وڌيڪ وڌندڙ علائقا آهن. اڄڪلهه سڄي دنيا ۾ سامونڊي ٻوٽو ٽي لک هيڪٽرن تي پکڙيل آهي. سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ چين آهن، جتي مجموعي طور تي 2.5 ملين هيڪٽرن تي سامونڊي بڪٿورن، منگوليا، هندستان ۽ پاڪستان سان پوکيا ويا آهن. جڏهن ته، ٻوٽا پڻ ننڍي پيماني تي فرانس، اٽلي ۽ جرمن ڳالهائيندڙ ملڪن ۾ پوکيا ويا آهن.
ڇو ته سمنڊ جي بڪٿورن کي زمين تي گهٽ گهرجون هونديون آهن ۽ جراثيم ڪش دوائن لاءِ لڳ ڀڳ الرجي هوندي آهي، خاص طور تي جڏهن اهو جوان هوندو آهي، ان ڪري ڀاڻ ۽ اسپري کي وڏي پيماني تي يا مڪمل طور تي ختم ڪري سگهجي ٿو. ان کان علاوه، سامونڊي بڪٿورن عام طور تي يورپ ۾ وڏي پيماني تي نه پوکي ويندي آهي، اهو ئي سبب آهي ته ڪيترن ئي سامونڊي بڪٿورن هارين کي نامياتي پوکي لاء چونڊيندا آهن.
بهرحال، ياد رهي ته جرمني ۾ پروسيس ٿيل سامونڊي بڪٿورن ٻير جو هڪ وڏو حصو هاڻي چين مان فرج ۾ رکيل ڪنٽينرز ۾ درآمد ڪيو ويندو آهي، جتي ميوو وڏي پيماني تي پيدا ڪيو ويندو آهي ۽ جراثيم جي استعمال ۽ ان وانگر استعمال ڪرڻ ۾ بخل ناهي.
چين مان روايتي طور تي پوکيل گوجي ٻير جي حوالي سان، اسٽٽ گارٽ ۾ ڪيميائي ۽ جانورن جي تحقيقاتي آفيس کي 13 ۾ 14 مان 2010 نمونن ۾ جراثيم جي خطرناڪ حد تائين وڌيڪ بقايا مليا آهن. اهي تجزيا ان نتيجي تي پهچن ٿا ته چين ۾ سامونڊي بڪٿورن کان بچيل نه آهي. ڪيميائي ماکي، جنهن جو يقيناً ان جي معيار تي وڏو اثر آهي. تنهن ڪري، جڏهن خريداري، هميشه نامياتي شين تي ڀروسو ڪريو، مثالي طور تي توهان جي علائقي يا پاڙيسري علائقي مان!
اسان جي پنهنجي باغ مان سامونڊي بڪٿورن ٻير
توهان پنهنجي باغ ۾ سمنڊ جي بڪٿورن کي پڻ آڻي سگهو ٿا. اڻ وڻندڙ ٻوٽي صرف تمام گهڻي روشني ۽ گندي مٽي جي ضرورت آهي. ٻوٽي پوکڻ کان اڳ ڳري مٽيءَ واري مٽيءَ کي ريٽيءَ سان چڱيءَ طرح لوڏيو وڃي. پوکڻ کان پوء پهرين سال کان سواء، سامونڊي بڪٿورن کي پاڻي ڏيڻ جي ضرورت ناهي. هن کي پڻ ڀاڻ جي ضرورت ناهي.
جيتوڻيڪ، زمين ۾، سمنڊ جي بڪٿورن تمام گھڻي جاءِ وٺي ٿي (سڀني طرفن ۾ 12 ميٽر) ڇاڪاڻ ته اهو هڪ وسيع روٽ سسٽم ٺاهي ٿو، پاڙيسري ٻوٽن کي گڏ ڪري ٿو. تنهن ڪري هڪ روٽ رڪاوٽ جي سفارش ڪئي وئي آهي ننڍن باغن ۾. ان کان علاوه، صرف مادي ٻوٽا ميوو کڻندا آهن - ۽ صرف ان صورت ۾ جڏهن سمنڊ جي بڪٿورن انسان ڀرسان هجي. پنج مادي شاخن کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ نر ٻوٽي جي پيدائش جي ضرورت هوندي آهي ته جيئن واقعي چڱي طرح هلن.
سمنڊ جي بڪٿورن جي فصل
ڪچو ميوو سياري ۾ شاخن تي رھندو آھي، پر فصل جي پوکڻ جو بھترين وقت عام طور سيپٽمبر ۾ ھوندو آھي. فصل ڪافي محنتي هوندو آهي ڇو ته دٻاءُ سان حساس ٻير کي شاخن کان ڌار ڪرڻ ڏکيو هوندو آهي ۽ ڪنارا به مسئلا کان سواءِ نه هوندا آهن. اهو وضاحت ڪري ٿو ته ڇو چين ۾ هٿ سان هڪ هيڪٽر فصل کي 1,500 ماڻهو وٺن ٿا.
اهو هڪ چال سان آسان هجڻ گهرجي: بيري جي شاخن کي ڪٽي، انهن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، ۽ منجمد ڪريو. پوء berries z. B. ڪاٺ جي چمچ سان شاخن کي ٽوڙيو. بهرحال، جيڪڏهن هرڪو اهو ڪري ٿو، ته شايد ايندڙ سال وڌيڪ سامونڊي ٻير نه هجن، ڇاڪاڻ ته ٻڪريون وڏي ڇنڊڇاڻ کي برداشت نه ڪندا آهن. تنهن ڪري اسان سختي سان صلاح ڏيون ٿا ته هن فصل کي گڏ ڪرڻ واري طريقي جي خلاف جنگلي گڏ ڪرڻ لاء. ۽ جيتوڻيڪ توهان جي پنهنجي باغ ۾، توهان کي صرف اهو هر سال ڪرڻ گهرجي.
اسان پڻ سفارش ڪريون ٿا ته فطرت ۾ سامونڊي بڪٿورن کي نه چونڊيو! ڇالاءِجو جيڪڏھن سڀ ماڻھو ٻاھر نڪري سمنڊ جي ٻڪريءَ کي گڏ ڪن تہ انھن سڀني جھنگلي جانورن ۽ پکين کي جيڪي سامونڊي ڀاڄين تي ڀاڙين ٿا، تن کي ڪجھ بہ نہ ملندو. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته اسٽورن ۾ سمنڊ جي بڪٿورن جي شين کي خريد ڪرڻ.
جيڪڏھن توھان پنھنجي باغ ۾ ٻير پوکيا آھن، پکين لاء ھڪڙو حصو ٻوٽي تي ڇڏي ڏيو. جيئن ته تازو ٻير جلدي معيار وڃائي ٿو، توهان کي انهن کي جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي کائڻ گهرجي، انهن کي منجمد ڪرڻ، انهن کي خشڪ ڪرڻ يا انهن کي رس، تيل يا جام ۾ پروسيس ڪرڻ گهرجي.
رڌڻي ۾ سمنڊ جو ٻج
سمنڊ جي بڪٿورن ميون کي ٿلهو، ٿورڙو ٿلهو ذائقو ۽ خاص طور تي نازڪ، ميوي جي خوشبو آهي، جيڪا ڪنهن حد تائين انناس جي ياد ڏياري ٿي، جيڪا ڪڏهن ڪڏهن استعمال ٿيل اصطلاح "سائبرين انناس" جي وضاحت ڪري ٿي. بنيادي طور تي، سمنڊ جي بڪٿورن ٻير ڪنهن به کاڌ خوراڪ سان گڏ هوندا آهن جيڪي ٿوري تيزابيت کي برداشت ڪري سگهن ٿيون. لذيذ ميوا بنيادي طور تي مٺي وينجن سان لاڳاپيل آهن جهڙوڪ ڪيڪ، جام، يا ڪمپوٽس، پر اهي پڻ دل سان تيار ڪري سگهجن ٿيون.
تازيون ۽ خشڪ ٻيرون ۽ سامونڊي بڪٿورن جو رس پڻ شاندار آهن ميوزلي، فروٽ سلاد، يا خاص قسم جي ويتامين جي واڌ سان smoothies لاءِ. ان کان سواء، سامونڊي بڪٿورن ٻير ۽ سامونڊي بڪٿورن جو رس گرين سلاد، ساس، سوپ ۽ سبزي جي اسٽو، باجرا ۽ چانورن جي وينجن، يا مشرقي ڪسڪوس کي تمام خاص ٽچ ڏين ٿا. سامونڊي بڪٿورن ٻير هر قسم جي مصالحن سان هم آهنگ ٿين ٿا، چاهي دار چینی، وينلا، ٿوم، يا ترمر ۽ مرچ سان.
قيمتي سامونڊي بڪٿورن تيل، مثال طور، هڪ لذيذ سلاد ڊريسنگ تيار ڪرڻ يا گرم برتن کي مسالا ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. گود جي تيل کي باورچی خانه ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ڇاڪاڻ ته ڪدو جي ٻج جو تيل تمام غير جانبدار ذائقو آهي. اهو ضروري آهي ته ڪڏهن به تيل کي گرم نه ڪريو.
اسان توهان کي تمام گهڻو حوصلا چاهيون ٿا جڏهن نئين سامونڊي بڪٿورن جي ترڪيبون ۽ هڪ ناقابل فراموش ذائقي تجربو ٺاهيو!
