John Myers
مواد
show
Ingredients
- 1200 g مambي جو ڪلھو
- 4 لونگ جي لونگ
- 2 ٿلهو زيتون جو تيل
- 100 ml ڳاڙهو شراب (اعلي معيار)
- ۽ مشڪل
- 100 ml ٻڪرين جو اسٽاڪ
- اچار ڪرڻ لاءِ ٿلهي کي رڱيو
- تازو ڪٽيل ٿلهو
- Rosemary تازو ۽ ڪٽيل
- لوڻ، مرچ، اسپيليٽ مرچ
جون هدايتون
- ليب جي ڪلهي کي پاري ڪريو، ان کي لوڻ جي سلائسن سان لوڻ، لوڻ، مرچ ۽ پيمنٽو ڊي ايسپيليٽ سان موسم، زيتون جي تيل سان مالش ڪريو ۽ پسيل ٿائم سان ڇڪيو.
- هاڻي، پنهنجي ڪلهي کي ڀاڄين ۾ وجهي، ان تي ڍڪ وجهي ڇڏيو ۽ ڪمري جي حرارت تي گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ بيهڻ ڏيو.
- تندور کي مٿي ۽ هيٺان گرمي پد 120 ° سي تي سيٽ ڪريو ۽ ان دوران ڪلهن کي ٻنهي پاسن کان سير ڪريو، ريڊ وائن ۽ ليمب اسٽاڪ سان ڊيگليز ڪريو، تازو ٿائيم ۽ گلابي سان ڍڪيو، لڪايو ۽ ان کي تندور ۾ وجھو.
- مون ان کي 2.5 ڪلاڪن تائين ساڙي ڇڏيو، پوءِ لڪ هٽايو وڃي ٿو ۽ ساڳئي درجه حرارت تي اڌ ڪلاڪ لاءِ اُڻڻ لاءِ ڇڏيو وڃي ٿو.
- هاڻي ڪلهي کي پليٽ تي رکيل آهي ۽ ايلومينيم ورق سان ڍڪيل آهي، ان کي چاقو هيٺ اچڻ کان پهريان ڪجهه منٽن لاء آرام ڪرڻو پوندو؛).
- ساڳئي وقت ۾، گروي کي ڇني مان گذريو ويندو آهي ۽ لوسن جي ڀاڄين ۽ ڪسڪوس سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
- مزو ماڻيو!
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 248ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 0.2gپروٽين: 13.8gوڇ: 21.2g
