John Myers
مواد
show
Ingredients
ڪدو ۽ آلو سوپ
- 2 ٿلهو وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
- 0,5 ٽيڪس لال مرچ جا ڦڙا
- 2 g تازو ٻرندڙ
- 350 g باٽرنيٽ اسڪواش
- 150 g تازو آلو
- 800 ml سبزي وارو نسل
- 200 ml کير
- 1 ٽيڪس ڪارا مرچ
- 1 ٽيڪس موسمي لوڻ
- 0,5 ٽيڪس نتيم
- 0,25 ٽيڪس گرم paprika پائوڊر
- 0,5 ٽيڪس خشڪ خشڪ
- 0,5 ٽيڪس سڪل اجنبي پنن
- 1 ٽيڪس خشڪ آسوانو
- 2 ٿلهو بالزامڪ سرڪو
- 3 ٿلهو تازو نچوڙي ليمن جو رس
ٽپنگ
- 0,5 تازو avocado
جون هدايتون
تياري
- ساس پان ۾ ٿوري مرچ ۽ مرچ مصالحن سان تيل وجھو... ادرک کي ڇھي، ان کي چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو ۽ ان کي ”اسپائس آئل“ ۾ ميرينٽ ڪرڻ ڏيو... ڪدوءَ کي ڇھي، ان جي پاڙ کي ڪڍو ۽ ٿلهن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.. ٻوٽن کي ڌوئي، اُن کي ڳنڍي ڇڏيو ۽ ٿلهن ٽڪرن ۾ ڪٽيو
پچائڻ
- هڪ ٿانو کي تيل ۽ مصالحن سان گرم ڪريو ۽ ٿوريءَ دير سان ساڙيو... ڪدو جا ٽڪرا ۽ اٽو شامل ڪريو اٽڪل 5 منٽن لاءِ... سبزي جي اسٽاڪ سان ڊيگليز ڪريو، ابل تي آڻيو ۽ اٽڪل 10 منٽن تائين پچايو... آلو شامل ڪريو ۽ پچايو. اٽڪل 15 منٽن لاءِ اُڇلايو... کير ۽ پُوري سان ڀريو جيستائين نرم ٿئي... مرچ، جڙي ٻوٽي جو لوڻ، پسي جائفل، مصالحي جي پنن، اوريگانو ۽ بيزل سان... گول آف بالسامڪ سرڪي ۽ ليمن جو رس سان... آڻيو. ابلڻ لاءِ ۽ پکڻ ڏيو
ٽپنگ
- ايواڪاڊو کي ڇڪيو، پٿر کي هٽايو ۽ گوپ کي وڏي ڪعب ۾ ڪٽيو
خدمت ڪريو
- ڪدو ۽ پلم سوپ کي ڊگھي پليٽن تي ورهايو ۽ هر هڪ ايوڪاڊو جا چوٿون ٽڪرا شامل ڪريو
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 58ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 3.7gپروٽين: 1gوڇ: 4.3g
