John Myers
مواد
show
Ingredients
- 1 ڪلوگرام ا Whiteو پياز
- 2 ٿلهو مکڻ
- 1 ٽيڪس تيل
- 0,5 چچا لوڻ
- 0,5 شيشي اڇو شراب (خشڪ)
- 1 ٿلهو اٽو
- 1 لي بيف ڪباب
- 1 ٽيڪس خشڪ ٿام
- 1 ٽيڪس سڪل گلاب
- 2 ڪمال پٽ
- سوٽي ۽ مرچ
- 3 چمڪيو ڪوگنيڪ يا برانڊي (اختياري)
- 1 Baguette
- 1 ٽو ٿوم
- 200 g گريري پنير (گرد ٿيل)
جون هدايتون
سوپ پچائڻ
- سوپ لاء، پياز کي ڇڪيو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ اڌ انگن ۾ ڪٽي. مکڻ کي هڪ وڏي ساسن ۾ ڳريو ۽ تيل، لوڻ ۽ پياز شامل ڪريو. پريشان نه ڪريو: اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته پهرين ۾ تمام گھڻا پياز. پر بلڪل ائين ئي ٿيڻ گهرجي. وچولي گرمي تي گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء پياز ڪارملائيز کي ڏيو. پياز تيار آهن جڏهن اهي نرم ۽ گولڊن برائون ٿين.
- جڏهن پياز تيار ٿي وڃن ته اڇو شراب شامل ڪريو ۽ شراب جي مدد سان، احتياط سان برتن جي تري مان ڇڪيل خوشبوء کي هٽايو. ان کان پوء اٽو شامل ڪريو، ان ۾ ٿڪايو ۽ 1 منٽ لاء اٽو ڏيو. ھاڻي ان ۾ برٿ، روزميري ۽ ٿائيم سان گڏ بي پني به شامل ڪريو ۽ اُبال تي آڻيو. گرمي کي گھٽايو ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء گھٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيو. پوء احتياط سان لوڻ ۽ مرچ سان موسم. آخر ۾ cognac / brandy شامل ڪريو.
- تندور کي 200 درجا مٿي / هيٺان گرمي تي گرم ڪريو. بيگيٽ کي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ لوسن جي اڌ ۽ ڇليل لونگ سان سطحن تي رگيو. سوپ کي اوون پروف سوپ ٿانو ۾ وجھو. لوسن جي ماني کي مٿاڇري تي رکو ۽ سخاوت سان ڀريل پنيس سان ڍڪيو. ٿورن منٽن لاءِ تندور ۾ وجھو جيستائين پنير ڳري وڃي ۽ مانيءَ جي چوٽيءَ کي ٿورڙو ڪرسپي ٿئي. سٺي خواهش!
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 3ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 0.2gپروٽين: 0.4gوڇ: 0.1g
