ڏکڻ ٽائرولين پياز جو سوپ فرائيڊ آلو ۽ مائونٽين چيز ٽاپنگ سان

سونف جي داڻين کي ٿانءَ کان سواءِ ٿلهي ۾ ڀاڄيو ۽ مسلسل هلايو جيستائين ان مان بوءَ اچڻ شروع نه ٿئي، پوءِ ان کي ٿانوءَ مان ڪڍو، ان کي ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ چڱيءَ طرح مارٽر ۾ وجهي ڇڏيو.

پياز کي ڇڪيو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ پوء سلائسن ۾ ڪٽي. ڏکڻ ٽائرولين هيم کي پتلي پٽي ۾ ڪٽيو. گاجر ۽ اجماع جي جڙ کي ڇڪيو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.

سوس پان ۾ زيتون جو تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ پياز ۽ هيم کي چڱيءَ طرح پسيو، پوءِ سونف جا داڻا ٻوٽي جي ڀاڄين سان گڏ ملايو ۽ وائن سان ڊيگليز ڪريو ۽ ٿورو گھٽ ڪريو ۽ بيف اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ ان کي گھٽ گرميءَ تي ڍڪيو جيستائين ڀاڄي نه ٿئي. پياز نرم آهن.

ساڳئي وقت ۾، آلو کي ڇڪيو ۽ اٽڪل 1/2 سينٽي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽيو. هڪ پان ۾ ڪلري ٿيل مکڻ کي گرم ڪريو ۽ ٻنهي پاسن کان سلائسن کي برائون ڪريو، هڪ پاسي ٿورو لوڻ ۽ مرچ مصالحي سان. crepe تي degrease.

chives کي ڌوء، سڪل ڇڪيو ۽ سٺي رولن ۾ ڪٽي. ڪجهه جبل جي پنير کي گرٽر سان چڱي طرح ڪٽيو (تقريبن 1 چمچ في پليٽ)

جيڪڏهن ضروري هجي ته، سوپ کي ٻيهر مصالحن سان سيزن ڪريو ۽ ان کي سوپ جي پيالي ۾ وجهي، آرائشي طور تي آلو جي سلائسن کي جبل پنير ۽ چائيوز سان گڏ ڪريو ..... پنهنجي کاڌي جو مزو وٺو .....