سويا: ذیابيطس ۽ دل جي بيماري کي روڪڻ لاء

هڪ طرف، سوين شين جي آسمان جي ساراهه ڪئي ويندي آهي، ته ٻئي طرف، انهن کي بدترين بي عزتي ۽ بدترين الزام لڳايو وڃي ٿو. جڏهن توهان ثبوت ۽ تحقيق جي جسم کي ڏسو (انسانن ۾!)، سويا پروڊڪٽس سٺي خوراڪ آهن صحت جي فائدن جي هڪ ٽون سان. 2016 جي اونهاري ۾، مثال طور، اهو ظاهر ڪيو ويو ته سويا شين جو باقاعده استعمال انساني ميٽابولزم تي اهڙو مثبت اثر ڪري سگهي ٿو جيڪو ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جو خطرو آهي.

سويا پروڊڪٽس ذیابيطس ۽ ٻين ڪيترن ئي دائمي بيمارين جي خلاف حفاظت ڪن ٿا

سويا پروڊڪٽس جهڙوڪ سويا کير، ٽوفو، ٽوفو برگر، ۽ سويا ڪريم ڊگهي عرصي کان ناجائز طور تي بدنام ڪيو ويو آهي. ڇو ته جيڪڏهن توهان مسلسل انهن کان پاسو ڪندا آهيو، ته توهان دلچسپ صحت جي فائدن کان پاسو ڪندا آهيو - جيئن ته ڪيترن ئي مطالعي ۾ ڏيکاريا ويا آهن.

خاص طور تي، سويابين ۾ موجود isoflavones - flavonoids جي گروپ مان ثانوي ٻوٽي جو مواد - چيو وڃي ٿو ته اهي باقاعده سويا واپرائڻ جي اثرات لاء ذميوار آهن. مثال طور، سويابين چيو ويندو آهي ته رجونورتا جي علامات، ڊيسليپيڊيميا، اوستيوپورسس، ۽ دائمي گردئن جي مسئلن جي مختلف شڪلن جي خلاف حفاظت ڪن ٿا.

هڪ ٻيو مطالعو آگسٽ 2016 ۾ شايع ڪيو ويو جرنل آف اينڊوڪرين سوسائٽي، جرنل آف ڪلينڪل اينڊوڪرينولوجي ۽ ميٽابولزم. ان ۾ ايران جي ڪاشان يونيورسٽي آف ميڊيڪل سائنسز جي سائنسدانن لکيو آهي ته سويا شين جو استعمال ذیابيطس ۽ دل جي بيمارين کان بچڻ لاءِ به مناسب آهي. موجوده مطالعي ۾، هي حفاظتي اثر نوجوان عورتن ۾ مليو جيڪو نام نهاد پوليسيسٽڪ اووري سنڊروم (PCOS) ۾ مبتلا آهي.

PCOS لاءِ: سويا پروڊڪٽس انسولين جي مزاحمت کي گھٽائي ٿي

PCOS هڪ عام دائمي هارمونل خرابي آهي جيڪا 5 کان 10 سيڪڙو عورتن کي ٻار پيدا ڪرڻ واري عمر کي متاثر ڪري ٿي. PCOS ۾، بيضي صرف هڪ محدود حد تائين ڪم ڪري ٿو. غير منظم چڪر، تيز ٽيسٽسٽرون ليول، موهپا، مرد وارن جي واڌ ويجهه جا نمونا (جسم تي بالن جو گهڻو وڌڻ، مٿي تي وارن جو نقصان) ۽ اڪثر ڪري بانجھ پن جو نتيجو. ها، PCOS سڀني بانجھ عورتن جي 70 سيڪڙو ۾ ناپسنديده بي اولادي جو سبب آهي.

PCOS دل جي بيمارين ۽ انسولين جي مزاحمت جي وڌندڙ حساسيت ۾ پڻ ظاهر ٿئي ٿو، جيڪو 2 ذیابيطس ۾ ترقي ڪري سگهي ٿو. اڀياس ڏيکاريا آهن ته 40 ۽ 20 سالن جي وچ ۾ سڀني عورتن جي ذیابيطس جي تقريبن 50 سيڪڙو PCOS جو شڪار آهن.

ڊاڪٽر مهري جمليان جي ڀرسان ايراني سائنسدانن هاڻي 70 عورتن جي پي سي او ايس جي تشخيص ڪئي آهي ۽ ڪيئن سويا تي مشتمل غذا انهن علامتن کي متاثر ڪري سگهي ٿي. اڌ عورتن کي سويا اسوفلاوون ڏنيون ويون ايتري مقدار ۾ (50 ملي گرام) جيترو 500 مليل سويا کير ۾ ملي. ٻئي اڌ کي هڪ جڳبو مليو.

انهن ڏٺو ته ڪيئن مختلف بايو مارڪرز (هارمون جي سطح، سوزش جي سطح، مختلف ميٽابولڪ سطح، ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاء جي سطح) ايندڙ ٽن مهينن دوران تبديل ٿي ويا.

سويا انسولين، ڪوليسٽرول ۽ رت جي لپيد کي گھٽائي ٿو

گردش ڪندڙ انسولين جي مقدار ۽ انسولين جي مزاحمت سان لاڳاپيل ٻين بائيو مارڪرز جي مقدار ۾ خاص طور تي گهٽجي ويو سويا گروپ ۾ پلیسبو گروپ جي مقابلي ۾. ٽيسٽسٽرون ليول، ڪوليسٽرول ليول (LDL)، ۽ ٽرائگليسرائڊس (بلڊ فيٽس) پڻ سويا گروپ ۾ گر ٿيا، پر پلاسيبو گروپ ۾ نه. رت جي لپيد جي سطح تي مثبت اثرن جي ڪري، اهو يقين آهي ته سويا پروڊڪٽ نه رڳو ذیابيطس کان بچائي سگهي ٿو پر دل جي نظام کي پڻ بچائيندو آهي.

اسان جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته PCOS سان تعلق رکندڙ عورتون پنهنجي غذا ۾ سويا پروڊڪٽس کي باقاعدگي سان شامل ڪرڻ سان تمام گهڻو فائدو حاصل ڪري سگهن ٿيون،“ ڪاشان يونيورسٽي آف ميڊيڪل سائنسز مان ڊاڪٽر زاتو الله عاصمي سفارش ڪري ٿو.
ايراني محقق اهڙيءَ ريت هڪ مطالعي جي تصديق ڪن ٿا جيڪو 2008 ۾ آمريڪي جرنل آف ڪلينڪل نيوٽريشن ۾ شايع ٿيو هو. تنهن هوندي به، اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته ماڻهن کي ٽائپ 2 ذیابيطس گهٽ وڌو آهي، اهي گهڻو ڪري سويا مصنوعات (خاص ڪري سويا کير) ۽ ٻيون ڀاڄيون استعمال ڪن ٿا.

سويا پروڊڪٽس پڻ دل لاءِ سٺا آهن

2003 ۾ نيشويل جي وينڊربلٽ يونيورسٽي جي محققن ڏيکاريو ته سويا پروڊڪٽس جو استعمال دل جي صحت لاءِ ڪيترو فائديمند آهي. ان وقت، اهو دريافت ڪيو ويو ته سويا واضح طور تي ڪورونري دل جي بيماري کي وڌائڻ جو خطرو گهٽائي ٿو. دل جي هن مسئلي سان، دل جون سٺيون ويسلون ڪليسيا ٿي وينديون آهن ۽ نتيجي ۾ هر قسم جي تڪليف جهڙوڪ سيني ۾ درد (اينجينا پيڪٽرس)، دل جي ناڪامي، دل جي دوري تائين دل جي اريٿميا، ۽ اوچتو دل جي موت واقع ٿيندي آهي.

Vanderbilt سائنسدانن هاڻي شنگھائي عورتن جي صحت جي مطالعي مان ڊيٽا جو جائزو ورتو، آبادي جي بنياد تي امڪاني ڪوهورٽ مطالعو (1997 کان 2000) لڳ ڀڳ 75,000 ماڻهن جي عمر 40 ۽ 70 جي وچ ۾. اهو ڏيکاريو ويو ته ڪورونري دل جي بيماري کي وڌائڻ جو خطرو، وڌيڪ اهو گهٽجي ويو وڌيڪ سويا پروڊڪٽس شرڪت ڪندڙن استعمال ڪيو.

جنوري 2017 ۾، Yan et al. يورپي جرنل آف پريوينٽيو ڪارڊيالوجي ۾ ڪجهه گهڻو ڪجهه ساڳيو آهي، يعني جيڪڏهن توهان سويا پروڊڪٽ اڪثر کائيندا آهيو ته صحت جا ٽي خطرا تمام گهڻو گهٽجي سگهن ٿا. ان صورت ۾، دل جي بيماري، فالج، ۽ ڪورونري دل جي بيماري جو شڪار ٿيڻ جو امڪان گهٽ هوندو.

جيڪڏهن سويا، پوء خريد ڪريو نامياتي سويا

جڏهن توهان سويا پروڊڪٽس خريد ڪندا آهيو، هميشه ياد رکو ته توهان صرف نامياتي سويابين مان ٺهيل سويا پراڊڪٽس خريد ڪندا آهيو، ٻي صورت ۾ هڪ وڏو خطرو آهي ته سويا جينياتي طور تي تبديل ٿيل آهي ۽ ان سان گڏ وڏي مقدار ۾ جڙي ٻوٽي جي دوائن سان رابطي ۾ آيو آهي. ساڳئي وقت ۾، نامياتي سويا پڻ يورپ ۾ وڌي رهيو آهي، مثال طور جرمني، فرانس ۽ آسٽريا ۾. هي فصل کان پوءِ جي ايم سويا سان نامياتي سويا جي ميلاپ جي خطري کي گھٽائي ٿو.