ٽماٽو ساس، گرين اسپرگس ۽ بفيلو موزاريلا سان اسپگيٽي

اٽو کي ٿانو ۾ وجھي، لوڻ ۽ انڊا جي چُنڍي کي شامل ڪريو، ۽ جيڪڏھن ضروري ھجي ته، ڪجھ وڌيڪ پاڻي ۽ پوءِ سڀڪنھن شيءِ کي لچڪدار اٽي ۾ وجھو، ان کي شفاف ورق ۾ لپي، ڪمري جي حرارت تي گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو.

پوءِ پاستا مشين سان ٿلهي طور تي ٻاهر ڪڍو ۽ اسپيگيٽي سان اسپيگيٽي ۾ ڪٽيو، پوءِ ان کي ڪافي نموني پاڻيءَ ۾ الڊنٽ تائين پچايو.

هڪ ساسپين ۾ زيتون جو تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ شالوٽس ۽ لوسن کي تري ڪريو جيستائين شفاف ٿي وڃي، پوءِ کنڊ ۽ مصالحيدار ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ روسٽ ڪريو. پوءِ برانڊي جي مضبوط ڊش سان ڊيگليز ڪريو ۽ ان کي تقريبن مڪمل طور تي گھٽائڻ ڏيو.

ان کان پوءِ ٽماٽا شامل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو ۽ گھٽ ۾ گھٽ 4 ڪلاڪ، ترجيحي طور تي وڌيڪ، برتن کي بند ڪرڻ سان ۽ گھٽ ۾ گھٽ درجه حرارت تي. آخرڪار، موسم ٻيهر ذائقو ڪرڻ لاء.

Asparagus کي ترڪيب طور ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو - مون ٽوڪن کي هڪ طرف رکي ڇڏيو ۽ انهن کي ٻي ڊش لاء استعمال ڪيو. هڪ ٿلهي ۾ ٿورو تيل گرم ڪريو ۽ اسپريگس جي ٽڪرن کي تقريباً 4 منٽن لاءِ ڦيرايو.

اسپگيٽي کي صاف ڪريو، پاستا جي پاڻيء جو هڪ پيالو پڪڙيو ۽ ان کي ساس ۾ شامل ڪريو. اسپگيٽي کي واپس برتن ۾ وجھو، سوگو ۽ تريل اسپرگس شامل ڪريو، هر شيء کي چڱي طرح ملايو ۽ پاستا پليٽ تي ترتيب ڏيو. ھاڻي موزاريلا کي ٽوڙيو ۽ پاستا مٿان اھاريو ۽ اسپرنگ پياز جي رِنگن سان اُڇليو.