Madeline Adams
ننڍي بدبودار، وڏو: وڏو ٽيوبر دل جي دوري ۽ ڪينسر کان بچائيندو آهي ۽ دماغ ۾ رت جي گردش کي بهتر بڻائيندو آهي - اهو هاڻي ثابت ٿي چڪو آهي. پر ڪيترو لوسن صحتمند آهي؟ ڇا توهان کي هر روز لوسن کائڻ گهرجي؟
لہسن سان صحتمند رهو
جيڪي ماڻهو هزارين سال اڳ وچ ايشيا جي جبلن ۾ خوردبيني طور دريافت ڪيا ۽ جيڪي هاڻي سڀني براعظمن تي ترقي ڪري رهيا آهن، حقيقت ۾ فطرت جي هڪ نعمت آهي. پر ڇو ته لوسن صحت مند آهي ۽ توهان کي هر روز ڪيترو لوسن کائڻ گهرجي؟
توهان کي هر روز لوسن ڇو کائڻ گهرجي
لوسن سان، هڪ ٻوٽو دنيا ۾ بيمارين جي ٻن خطرناڪ گروپن جي خلاف لفظ جي صحيح معني ۾ وڌي رهيو آهي: دل جي بيماري ۽ سرطان. وڌيڪ ۽ وڌيڪ طبي اڀياس اهو ڏيکاري ٿو.
ان ڪري لہسن دل لاءِ سٺو آهي
يو ايس جي محققن اهو طئي ڪيو آهي ته عظيم ٽبر دل جي نظام لاءِ ايترو سٺو ڇو آهي: جڏهن اسان لوسن ۾ مکيه فعال جزو ايليسن کي هضم ڪندا آهيون ، آنت ۾ هائڊروجن سلفائيڊ پيدا ٿيندي آهي. هي مادو رڳن کي آرام ڏئي ٿو - ۽ آرامده رگون بلڊ پريشر کي گهٽ ڪن ٿيون، رت جي رڳن ۾ نقصانڪار ذخيرا (arteriosclerosis) وري آساني سان ٺهي سگهن ٿا.
لوسن جا ٻيا مادا پڻ ارٽيروسکلروسس کي روڪيندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪن ٿا ۽ رت کي پتلي بڻائين ٿا. هي سڀ شيون اهم شريانن کان بچائين ٿيون، مثال طور دل يا دماغ ۾، بند ٿيڻ ۽ دل جي دوري يا اسٽروڪ کي شروع ڪرڻ.
لہسن ڪينسر کان بچائيندو آهي
لہسن پڻ ڪينسر کي روڪي سگھي ٿو - بين الاقوامي تجزيا اهو ڏيکاري ٿو. ڇاڪاڻ ته اهو خاص طور تي وڏي تعداد ۾ سلفر تي مشتمل ٻوٽي جو مواد مهيا ڪري ٿو جيڪو طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ طور ڪم ڪري ٿو: اهي جسم ۾ سيلن کي انهن تبديلين کان بچائيندا آهن جيڪي ڪينسر جي ڪري سگهن ٿيون.
اهو ثابت ڪيو ويو آهي ته هضمي رستي ۾ سرطان جي قسمن جهڙوڪ وات، esophagus، معدي يا کولن جي سرطان کان بچاء. ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته لوسن ٻين ڪينسر جي خطرن کي پڻ گھٽائي ٿو، جهڙوڪ ليوڪيميا. بهرحال، تحقيق جي موجوده حالت موجب، لوسن سينو يا پروسٽٽ ڪينسر جي خطري کي گهٽائي نٿو سگهي.
ڪيترو لوسن صحت مند آهي؟
اهو بهتر آهي ته هر روز گهٽ ۾ گهٽ ٻن آڱرين کي بچائڻ لاء. ڪنهن به صورت ۾، لوسن کي جيترو ممڪن ٿي سگهي هڪ موسمي طور استعمال ڪيو وڃي، ڇا خام يا مختصر طور تي پکايا يا تريل.
لوسن کي چڱي طرح تيار ڪريو
هن طريقي سان ٽبر صحيح طور تي تيار ڪيو ويو آهي:
کليل لونگ کي ڪٽيو ۽ وچ مان سائي شوٽ کي هٽايو.
ھميشه ڪجھ ادرک پکايو، ڇاڪاڻ ته ادرک لوسن جي خوشبوء کي نرم ڪري ٿو.
توهان جي آڱرين تي بوء جي خلاف: بس ڪافي گرائونڊ سان رگڻ، پوء صابن سان ڌوء.
ڪو به ماڻهو جيڪو هر روز پنهنجي مينيو تي لوسن رکي ٿو، اڳ ۾ ئي پنهنجي صحت لاء گهڻو ڪجهه ڪري چڪو آهي - ۽ لوسن نه صرف صحت مند آهي، اهو پڻ ذائقو پڻ آهي.
